Правила эксплуатации холодильника: 7 простых правил эксплуатации холодильника

7 простых правил эксплуатации холодильника

7 простых правил эксплуатации холодильника

Поломка холодильника событие неприятное для большинства пользователей. Ведь в этом случае, нас ждут не только хлопоты и непредвиденные (часто большие) расходы, связанные с предстоящим ремонтом, но, также, и «головная боль» относительно того, что делать с загруженными в холодильник продуктами.

Но знаете ли вы, что можно существенно снизить вероятность возникновения большинства поломок соблюдая всего лишь 7 простых правил эксплуатации холодильника?


1. Используйте стабилизатор напряжения

Нестабильное напряжение может вывести холодильник из строя. Защититься от скачков напряжения поможет стабилизатор напряжения (рис. 1).

Рис. 1. Бытовой стабилизатор напряжения.

Приобретите и используйте его для подключения холодильника к электросети.

Если же вы решите отказаться от использования стабилизатора, подключая холодильник следуйте рекомендациям фирмы-производителя. Как правило, в них говорится о том, что холодильник должен быть подключен в отдельную розетку с заземлением, розетка должна расположена не далеко, тип розетки должен совпадать с типом вилки, всякого рода переходники и тройники недопустимы.

2. Не устанавливайте холодильник слишком близко к стене

Очень важно, чтобы между задней стенкой холодильника и стеной возле которой он установлен оставалось некоторое свободное пространство. Это позволит обеспечить нормальную отдачу тепла от системы охлаждения холодильника в окружающую среду.

3. Не ставьте в холодильник горячее

Если в холодильник будет помещен горячий продукт или готовое блюдо, на его охлаждение потребуется гораздо больше энергии, чем обычно. При этом компрессор холодильника будет работать без остановок достаточно долго, что может его перегрузить и вывести из строя.

4. Не загружайте в морозильную камеру слишком много продуктов

В спецификациях любого холодильника с морозильной камерой есть такая характеристика как мощность замораживания. Она дает представление о том, сколько килограммов продуктов способна заморозить «морозилка» за одни сутки. Например, 3 кг/сутки, 4 кг/сутки, 5 кг/сутки, и т.д.

Если вы преднамеренно или непреднамеренно попытаетесь заморозить за один раз большее количество продуктов, чем то, которое указано в спецификациях – система охлаждения в вашем холодильнике может перегреется, а компрессор перегрузится.

5. Следите за тем, чтобы дверцы холодильника всегда были плотно закрыты

Если вы забудете закрыть дверцу холодильника – расположенная в нем звуковая сигнализация сообщит вам об этом.

В случае же если дверца холодильника будет закрыта неплотно – сообщения об этом вы, скорее всего, не получите. При этом воздух внутри неплотно закрытой теплоизолированной камеры будет охлаждаться медленнее, а, следовательно, нагрузку на компрессор увеличится.

Помешать плотному закрыванию дверцы могут несколько факторов:

  • Какой-либо продукт или предмет упирается в дверцу и мешает ей правильно закрыться.
  • Дверца холодильника изначально была навешена с перекосом или холодильник был установлен на неровной поверхности, что со временем привело к перекосу дверцы.
  • В течение длительной эксплуатации резиновый уплотнитель не дверце загрубел и перестал обеспечивает «эффекта присоски».

6. Не включайте холодильник в сеть сразу после отключения

После выключения холодильника, его повторное включение допускается не раньше, чем через десять минут. При этом не важно каким образом произошло выключение – внутренним регулятором или посредством извлечения вилки из розетки.

Не вдаваясь в подробности, скажем, что это прежде всего связано с особенностями работы мотор-компрессора холодильника, а также особенностями работы запускающего двигатель электронного позисторного реле.

Конечно же, в современных холодильниках на случай нарушения вышеуказанного интервала есть аварийная защита, однако без особой надобности лишний раз доводить дело до ее срабатывания все же не стоит.

7. Не перевозите холодильник «лежа»

Положив холодильник на «бок» или на «спину», например, при транспортировке, в нем можно сломать контур охлаждения, который, будучи в горизонтальном положении, повисает на тонких медных трубках с хладагентом.

Видео на десерт:


TechADV

О том, как выбрать холодильник читайте здесь.

Понравилась статья?Поделитесь ей с друзьями!


Рекомендации по эксплуатации холодильника | Домашний советник

1. Перевозка холодильника.

При перевозке следует обращаться с холодильником достаточно деликатно. Так, не рекомендуется наклонять его больше, чем на 40°, во время транспортировки, хотя такой прибор, как холодильник советуют перевозить преимущественно в вертикальном положении.

Причина в том, что при наклоне холодильника масло из компрессора попадает в нагнетательную часть контура, а когда прибор будет работать, масло еще дальше станет увлекаться потоком хладагента. В результате получим засорение капилляра, которое повлечет за собой дорогостоящий ремонт, заключающийся в промывке контура циркуляции хладагента.

Если при перевозке никак нельзя разместить холодильник вертикально, а только с наклоном или вообще горизонтально, то обязательно заранее расположить компрессорную трубку строго вверх (соответствующая маркировка есть на фабричной упаковке холодильника или на самом компрессоре).

В этом случае масло хотя и попадет к контур, но в его низконапорную часть, поэтому будет отправлено назад потоком хладагента, который возвращается в компрессор.


2. Размещение холодильника в доме.

Основное требование при размещении холодильника в доме — отсутствие вблизи нагревательных приборов. Поэтому идеальным местом для установки холодильника будет прохладное, вентилируемое место вдали от обогревателей, батарей отопления, а также прямых солнечных лучей и других источников тепла. Размещение же на сквозняке самое удачное.

Если на кухне полы с подогревом, то в зоне холодильника не должно быть трубок системы обогрева. В противном случае непрерывный подогрев пола может привести к тому, что компрессор холодильника будет работать постоянно, не отключаясь, ведь теплый воздух не будет отводиться от прибора, а все время станет поступать снизу. И тогда после нескольких дней работы холодильника придется вызывать мастера и проводить дорогостоящий ремонт.


3. Установка холодильника.

После доставки холодильника необходимо проверить его комплектность, правильность заполнения гарантийного талона и качество работы прибора.

Рекомендации по эксплуатации холодильника

В сыром помещении, где относительная влажность воздуха выше 80%, нельзя эксплуатировать холодильник (особенно когда потолок, пол, стены и предметы в помещении покрыты влагой). Идеально установить холодильник в сухом, хорошо вентилируемом помещении, в кухне – в самом прохладном месте.

От +14 до +32°С — самая благоприятная температура окружающей среды для работы холодильника. Если температура воздуха выше, то холодильник начнет потреблять больше электроэнергии. Если температура выше +32°С, то внутри холодильника температура может стать недостаточно низкой, а если ниже +14°С, то внутри морозильной камеры температура может стать слишком высокой (из-за уменьшенной выработки холода хладагентом). В этом случае возникнет опасность размораживания замороженных продуктов.

При установке холодильника рядом с другим холодильником или морозильником минимальное расстояние между ними должно составлять 2 сантиметра для предотвращения образования водяного конденсата.

При подключении холодильника не должны использоваться переходники и удлинители, которые не рассчитаны на мощность данного прибора. А параметры электрической сети должны полностью соответствовать параметрам холодильника.


4. Уборка холодильника.

Только что купленный холодильник необходимо вымыть изнутри моющим средством или слабым раствором соды, с нашатырем или водкой. Затем следует открыть дверцы холодильника и проветрить его в течение продолжительного времени.

Впоследствии уборка холодильника должна проводиться снаружи, изнутри и сзади.

Наружные поверхности аппарата необходимо периодически протирать тряпкой, смоченной слабым раствором соды. Особенно ручки дверей холодильника и те места, где чаще всего появляются жирные пятна и отпечатки пальцев. Если холодильник снаружи отделан под нержавеющую сталь, то следует с осторожностью использовать моющие средства, причем только те, что предназначены для уборки таких поверхностей.

Рекомендации по эксплуатации холодильника

Важна регулярная уборка внутреннего пространства холодильника, даже несмотря на то, что он может быть оборудован системой «NoFrost» и, в принципе, не требует размораживания. Уборка позволит устранить неприятные запахи, образующиеся при хранении продуктов. В промежутках между уборками с запахами справятся различные ароматизаторы и поглотители неприятных запахов. Вообще при появлении запаха необходимо промыть сливное отверстие в холодильнике, ведь именно там скапливается основная грязь — источник запаха.

Чтобы снизить энергопотребление холодильника и улучшить условия теплообмена, необходимо регулярно удалять пыль с задней стенки холодильника, особенно если конденсатор вынесен наружу. Изредка можно проходиться по конденсатору пылесосом, удалять пыль с компрессора, лотка для сбора талой воды и других устройств с тыльной стороны шкафа.


5. Разморозка холодильника.

Практически все двухкамерные холодильники имеют автоматическую оттайку холодильной камеры. Поэтому говорить о разморозке можно только применительно к морозильной камере, не оборудованной системой «No Frost».

Рекомендации по эксплуатации холодильника

Цель процесса разморозки — удаление снежной «шубы» с поверхности испарителя морозильной камеры. Скорость ее образования напрямую зависит от условий эксплуатации холодильника. Если дверь морозильного отделения достаточно часто открывается в процессе эксплуатации, а влажность воздуха в кухне высока, то и процесс образования «шубы» проходит быстрее.

И наоборот: если морозилку открывают редко, то инея образуется мало. Следовательно, промежутки между разморозками всегда будут различны.

Также на скорость образования инея влияет состояние резинового уплотнителя двери камеры. Если он деформирован или порван, то такой уплотнитель уже не обеспечит герметичного закрытия дверцы, а послужит причиной проникновения в морозильник влажного теплого воздуха из помещения. Необходимо не допускать сильного загрязнения резинового уплотнителя, неаккуратного обращения с ним. Например, при контакте уплотнителя с растительным жиром или маслом, он может приобрести пористую структуру.

Если уплотнитель потеряет свои свойства, придется менять дверцу холодильника, т.к. конструкцией почти всех холодильников не предусмотрена замена уплотнителя.

Итак, единственным критерием, определяющим момент разморозки, считается количество инея на испарителе морозильной камеры. Причем существует опасность повредить детали холодильника и испаритель при попытках извлечь продукты, заблокированные «шубой». Поэтому размораживать морозильник следует, когда снежный покров испарителя только начинает причинять неудобства: доставать продукты, выдвигать ящики.

Производители холодильников рекомендуют размораживать морозильное отделение при достижении толщины снежной «шубы» 5-8 мм. Кроме того, чем больше снега в морозилке, тем больше будет воды после разморозки и тем больше уборки предстоит.


6. Хранение продуктов в холодильнике

Необходимо равномерно наполнять холодильник продуктами, не перегружая его. В случае перегрузки циркуляция охлажденного воздуха будет затруднена, а температура на нижних полках камеры может повыситься.

В холодильной камере в ее различных зонах устанавливается различная температура: от 0°С под морозильной камерой до +7°С в нижней части холодильника, отделяемой стеклом.

Рекомендации по эксплуатации холодильника

Только свежие продукты пригодны для заморозки. Перед помещением в морозильную камеру их нужно упаковать в полиэтиленовые пакеты или в контейнеры, чтобы перекрыть доступ воздуха. Это обеспечит сохранение вкусовых качеств продуктов и влаги, содержащейся в них. Кроме того, продукты с резким запахом также хранят в полиэтилене или целлофане, чтобы запах не перешел на другие продукты.

Очень восприимчивы к запахам жиры, поэтому и их следует хранить завернутыми.

Разделанные мясо и рыбу помещают в целлофан (чтобы не подсыхали и не заветривались) в поддон рядом с морозильной камерой, где поддерживается минусовая температура.

Мясо, птицу и рыбу желательно размещать на верхней полке (для кратковременного хранения).

На верхней полке холодильника лучше хранить сыры и сливочное масло.

Молоко и молочные продукты, яйца лучше всего хранятся при 3-6°С. Для яиц обычно предусмотрены специальные ячейки на дверце. В противном случае, яйца хранят на средней полке. Недопустимо хранить яйца вблизи морозильной камеры, где они могут потерять свои вкусовые качества.

Пироги, крем, торты с кремом, выпечка со скоропортящимися начинками хранится при температуре не выше 1°С, а остальные изделия из теста — от 4 до 5°С. Выпечку можно накрывать куском марли или ткани для обеспечения циркуляции воздуха.

Овощихранятся при температуре 3-7°С в емкостях с крышками на дне холодильника (или под стеклом), чтобы сохранить влажность. Конденсат на крышке убирать не нужно. Температура хранения бананов – не меньше 11°С. Ягоды предпочтительнее хранить во влагонепроницаемой упаковке в немытом состоянии.

Маринады и соленья хорошо хранятся на нижней полке холодильника.

Во избежание потерь лечебных качеств минеральные лечебные воды охлаждают не сильно.

Вино в холодильнике не хранят, а только охлаждают, также можно хранить бутылки в отсеке на дверце холодильника.

Бутылки с крепкими напитками хранятся в холодильнике в вертикальном положении.


7. Экономия электроэнергии холодильником.

1. Следует редко и ненадолго открывать дверь холодильника.
2. Воздух, который нагревается задней стенкой холодильника, должен свободно циркулировать, если это будет затруднено, холодильник будет реже отключаться, а, значит, потреблять больше энергии. Вентиляционную решетку ничем закрывать не следует.
3. Перед помещением пищи в холодильник, ее необходимо остудить, а не ставить в теплом виде.
4. Следует регулярно (не реже раза в месяц) удалять лед и снежный покров, образующийся на испарителе морозильника, не допуская образования «шубы» толщиной более 5-6 мм, которая будет мешать охлаждению замороженных продуктов, что, в свою очередь, приведет к увеличению энергозатрат.

8. Размораживание и чистка холодильника.

Рекомендации по эксплуатации холодильника

Перед размораживанием и чисткой холодильника следует выдернуть его из розетки и извлечь все продукты. Толстый слой льда, образовавшийся на стенках камеры, должен оттаять. Для ускорения этого процесса используют обогреватель с воздушной струей или фен. Причем воздушная струя должна распространяться равномерно и поступать внутрь морозильной камеры извне, а не идти от прибора, установленного внутри морозильника.

Нельзя удалять «шубу» острыми или твердыми предметами, чтобы не повредить стенки испарителя и не вывести из строя систему циркуляции хладагента. Следует избегать попадания хладагента в глаза, это приведет к серьезной травме.

Внутреннюю поверхность холодильника следует мыть теплой водой с дезинфицирующим средством. При этом не следует применять порошки, кислоты, химические растворители. Дверной уплотнитель моют чистой водой, после чего вытирают насухо. Полки и испаритель промывают теплой водой. Мыльной водой моют наружные поверхности холодильного шкафа и дверей.

Необходимо оградить от попадания воды температурный переключатель и систему освещения холодильника.

Чистый холодильник протирают мягкой тканью внутри и снаружи.


9. Борьба с запахом в холодильнике.

С этой целью используют бытовую химию, некоторые виды продуктов, комбинации бытовой химии и продуктов, магазинные поглотители запаха.

Бытовая химия:

1. Смоченной в растворе уксуса (в пропорции 1:1 с водой) тряпочкой, протирают стенки холодильника.
А для окончательного уничтожения запаха следует поставить на пару часов в дальний угол холодильника емкость с ватой, пропитанной уксусом.
2. Можно поставить в холодильник стакан с содой, разведенной в воде, или обычную пищевую соду в контейнере с прорезями. Также помогает устранить запах, если разместить открытую коробку с содой в холодильнике и менять ее раз в три месяца.
3. Натирают нашатырным спиртом стенки холодильника изнутри и оставляют холодильник открытым на весь день.
4. Древесный или активированный уголь, измельченный или истолченный, можно ссыпать в блюдечко и поставить в холодильник на 7 часов. Также уголь можно постоянно держать в холодильнике, насыпав его в баночку с отверстиями, он будет очень хорошо впитывать запахи.

Некоторые виды продуктов:

1. Протерев влажной тряпочкой с капелькой лимонного сока стенки холодильника, добиваются устранения запахов. Также нарезают лимон дольками, укладывают его в блюдце и ставят в холодильник на несколько дней.
2. Черный хлеб нарезают кусочками и раскладывают на несколько блюдец, которые ставят на каждую из полок пустого включенного холодильника на 8-10 часов.
3. Рисовые зерна на блюдцах тоже прекрасно поглощают запахи.
4. Можно натереть внутренние стенки холодильника чесноком (или луком) и оставить на 10-14 часов.
5. В холодильник кладут сельдерей, чабрец, гвоздику, базилик, куркуму, эстрагон, корицу.
6. Апельсиновые корочки замечательно поглощают запахи.
7. Емкость с солью или сахаром, поставленная в холодильник, борется с запахом.
8. В холодильнике можно разложить кусочки сыра, впитающие в себя запахи.

Комбинированное использование бытовой химии и продуктов: лимон разрезают пополам, убирают мякоть, в половинки лимона кладут пищевую соду, размещают их в холодильнике.

К магазинным поглотителям запаха относятся ионизаторы-освежители воздуха для холодильников, работающие на батарейках, и поглотители запахов для холодильников, которые кладут внутрь вымытого холодильника. Их основа — какой-либо материал, пропитанный углевым раствором.


10. Необходимые условия для долгой работы холодильника:

1. Соблюдать правила эксплуатации прибора и хранения продуктов;
2. Не допускать попадания воды в зазоры между пластмассовыми деталями и фланцем наружного шкафа при гигиенической уборке;
3. Не допускать даже незначительного повышения влажности в холодильной камере (жидкие продукты должны быть закрыты, овощи с высоким содержанием влаги упакованы в целлофан, между уплотнителем двери и камерой не должно быть зазоров).

Основные правила эксплуатации бытовых холодильников

Оказывается, не все хозяева бытовой техники осведомлены о том, как правильно пользоваться холодильником. Даже если ваша домашняя «фабрика холода» работает исправно, вам пригодится информация о правилах использования охлаждающего устройства.

Инструкция, которая прилагается к бытовому прибору – не пустая формальность. У каждой модели свои нюансы и конструктивные особенности, которые новоиспеченному владельцу холодильника следует внимательно изучить.

Только выполняя все указания и рекомендации производителя, вы обеспечите долгий срок службы охлаждающего агрегата и сэкономите финансы (плюс сохраните нервы и время) на его ремонт.

Большинство домашних холодильных устройств являются компрессорными.

Правила эксплуатации компрессорных холодильников

Будет ли ваш агрегат работать четко и без перебоев, напрямую зависит от его правильной установки. Выбирайте место, куда не будут попадать яркие лучи солнца, на удалении порядка пол-метра от плиты (электрической или газовой), от батареи центрального отопления, от печи или камина. Так вы защитите компрессор от перегрева и последующего износа.

Сверху и по бокам холодильника воздух должен циркулировать без помех, для чего там нужно обеспечить свободное пространство.

Особенности эксплуатации прибора

Соблюдать прочие правила эксплуатации холодильника совсем не сложно:

  • Холодильная камера не безразмерная, нельзя перегружать ее слишком большим количеством продуктов.
  • Контролируйте состояние отверстия для оттока талой воды, его следует чистить не реже 1 раза в месяц.
  • Прежде, чем вымыть камеры внутри, агрегат отключают от сети и ждут полной разморозки морозилки.
  • Снежный налет нельзя счищать при помощи острых предметов и любого механического воздействия. Чтобы не повредить испаритель, дайте возможность снегу и льду растаять самим.
  • Для мытья не стоит применять абразивы, чтобы не повредить поверхность устройства.
  • Следите, чтобы в процессе уборки вода не попала на переключатель температур и на лампу освещения.
  • Современные бытовые приборы, оборудованные системой «No Frost», не требуют размораживания, однако минимум дважды в год их следует отключать от сети и проводить Гигиеническую уборку внутри холодильной и морозильной камер.
  • Чтобы избавиться от неприятных запахов внутри холодильной камеры, можно использовать уксус, соду, лимон, кофе, апельсиновые корочки, активированный уголь.

Правила эксплуатации холодильника – о безопасном использовании агрегата

Чтобы избежать риска возникновения пожароопасных ситуаций, поражения электрическим током и прочих неприятностей, нужно четко выполнять прописанные в инструкции правила безопасной эксплуатации:

  • Подключайте холодильник в отдельную розетку, имеющую заземление. Запрещено использование удлинительных шнуров, тройников, переходников.
  • Периодически проверяйте исправность шнура.
  • Всегда отключайте холодильный прибор от сети, когда собираетесь переставить его на новое место или заменить лампочку, освещающую агрегат внутри (ее мощность не может превышать 15 Вт).
  • Влажность помещения, где будет эксплуатироваться бытовой прибор, не может быть свыше 75%.
  • Не прикасайтесь одновременно к работающему холодильнику и устройствам с заземлением – мойке, водопроводным трубам, батареям, газовой плите.
  • Нельзя хранить в морозилке напитки с газом и жидкости в стеклянной таре, которые имеют свойство быстро замерзать.

Ремонт холодильников в Энгельсе, как, впрочем, и в Саратове, производится специалистами соответствующего профиля. Категорически запрещено, не обладая специальными знаниями, пытаться устранить неполадки в работе охлаждающего устройства.

Срок службы холодильника не бесконечен. Если он истек, пользоваться прибором может быть небезопасно.

Что делать если поломка все-таки появилась?

Самостоятельно производить ремонт холодильников – занятие бесполезное. Грамотно диагностировать причины неисправности и осуществлять ремонт с гарантией качества – такая задача под силу только квалифицированному специалисту.

Так что, если ваша «фабрика холода» барахлит, обращайтесь в наш сервисный центр.

А, чтобы встречи с мастером не были частыми, соблюдайте правила эксплуатации бытовых холодильников.

См. также:

Как убрать плесень из холодильника

Как перевесить дверь холодильника

расскажем нюансы, продлим срок службы

Рассказываем правила эксплуатации холодильника: обо всех тонкостях использования, разморозки и хранения продуктов в холодильнике.

Правила эксплуатации холодильника

Недавно мы делились советами экспертов о том, как лучше расположить холодильник на кухне. Надеемся, статья оказалась для вас полезной, и вы больше не пребываете в раздумьях, куда же поставить хранилище продуктов, чтобы постоянно об него не спотыкаться и чтобы оно удачно дополняло интерьер.

Однако после установки холодильника возникают новые проблемы: как правильно его использовать, чтобы он проработал как можно дольше, стоит ли заниматься регулярной разморозкой, да и вообще, как раскладывать в нем продукты? Рассказываем обо всех тонкостях использования, разморозки и хранения продуктов в холодильнике в нашей сегодняшней статье.

Разморозка

Если ваш холодильник не оснащен системой No Frost, то рано или поздно он потребует разморозки. Выяснить, когда же именно она нужна, можно, изучив размер снежного «нароста» в вашей морозилке. Если он начинает приобретать довольно внушительные масштабы и откровенно вам мешает, то час расправиться с ним настал.

На время разморозки холодильник обязательно следует отключить от сети. Различные народные методы, вроде кастрюль с горячей водой или разморозки в жаркую погоду следует исключить сразу же: может быть, так вы и ускорите процесс разморозки, однако обязательно испортите сам холодильник.

Также не рекомендуется использовать ножи и вилки для снятия снега со стенок морозилки. Просто отключите его и оставьте в покое. Поверьте, он на многое способен и сам. После того как разморозка закончена и холодильник приведен в первозданный вид, включите его в розетку и дайте поработать один цикл без продуктов.

Отдельно стоит сказать о тех случаях, когда хозяйки размораживают холодильники с системой No Frost: даже если закрыть глаза на то, что вы впустую тратите свое время, существует высокая вероятность, что после очередной разморозки ваш холодильник просто не заработает. Холодильники с подобной системой являются сложным единым организмом, вмешиваясь в процессы которого вы рискуете их просто разрушить. К примеру, вы можете сделать разморозку не тогда, когда это предусмотрено, и в итоге лед будет скапливаться в ненужных отсеках, разрушая сам механизм холодильника. Ремонт же может обойтись вам дороже новой модели.

Правила эксплуатации

В первую очередь, холодильник должен иметь отдельную розетку, поэтому следует сразу отказаться от любых переходников. Подобное правило защитит вас от удара током, а также увеличит срок службы холодильника. Кроме того, такое решение относится к основным правилам противопожарной безопасности.

Не допускайте повышения влажности в вашем холодильнике! Это не только приведет к неприятному запаху или разморозке, но и может способствовать развитию коррозии на стенках холодильника. Кроме того, сам механизм холодильника также может выйти из строя. Основными «виновниками» повышения влажности в холодильнике являются сочные фрукты и ягоды, оставленные без упаковки, а также горячие кастрюли с супами или рагу, поставленные в холодильник с плохо прикрытой крышкой.

Во время разморозки протирайте холодильник мягкой тряпкой или губкой и не используйте агрессивные чистящие средства. Лучше воспользоваться натуральными вариантами, например, содой или лимонным соком. Так вы не только сохраните стенки холодильника в порядке, но и не оставите внутри него химических веществ, которые впоследствии могут переместиться на ваши продукты.

Ну и, конечно, запах! При правильном уходе неприятного запаха в холодильнике быть не должно, однако если он все же есть и никуда уходить не собирается, воспользуйтесь специальными дезодорантами для холодильника. Возможен и народный метод: очищенная и разрезанная пополам картофелина впитает в себя запах.

Продуктовое «соседство»

Если вы думаете, что хранение продуктов рядом друг с другом может сказаться только на их запахе и сроках годности, то вы глубоко заблуждаетесь. Сливочное масло, пропахшее красной рыбой, — это пустяки по сравнению с тяжелым пищевым отравлением. Многие даже не задумываются о том, что существуют правила правила хранения продуктов, рекомендованные СанПин. Между тем эти принципы помогут вам не только дольше сохранить продукты, но и сберечь здоровье.

  • Не стоит забивать холодильник продуктами так, чтобы не закрывалась дверца. Важно, чтобы в нем была свободная циркуляция воздуха.
  • Не храните консервы в жестяных банках — может произойти окисление. Переложите их в стеклянную емкость или лоток.
  • Продукты с резким запахом следует хранить под пленкой.
  • Режим хранения, подходящий для большинства продуктов, — 5-7 градусов.

А теперь поговорим о том, какие продукты категорически НЕЛЬЗЯ класть в холодильнике рядом друг с другом:

  • готовые блюда и замороженные полуфабрикаты;
  • сыр и копченые продукты — первый впитает все запахи;
  • сырые продукты и еду, которую можно употреблять без термообработки — велика вероятность заражения бактериями;
  • готовые салаты, рыбу и хлеб — салат и хлеб пропахнут рыбой, а хлеб к тому же станет влажным.

Ну и напоследок расскажем о том, что делать, если у продукта вот-вот истекает срок годности, а вы не планируете его доедать. Если это сухие продукты вроде круп или печенья, то вы можете рискнуть отложить их на черный день (только не сломайте зубы!). А вот от просроченных морепродуктов, молока и колбасы следует избавляться сразу же — здоровье дороже.

Фото: dekormyhome.ru, happymodern.ru, housesdesign.ru

холодильник, кухня, хранение на кухне

Правила эксплуатации холодильников. Уход за холодильниками.

Многие неисправности приводящие впоследствии к дорогостоящему ремонту холодильника возникают в результате неправильной эксплуатации агрегата. Здесь приведены некоторые простые советы.

Замораживание продуктов.

Самый лучший способ хранения продуктов в течение длительного времени - это заморозка их до температуры -18°С и ниже. При этом сохраняются цвет, вкус, вид, а также витамины.

Очень важна упаковка: она должна быть влагостойкой, без запаха и герметичной. Хорошо подходят полиэтиленовые пакеты и алюминиевая фольга.

  • Фрукты замораживают только зрелые, но твердые и неповрежденные. Почти все овощи, кроме имеющих высокое содержание воды подходят для замораживания. Но и замороженные огурцы годятся для добавления в салат в натертом виде.
  • Для того чтобы овощи сохранили свою структуру, запах, цвет и питательные свойства, перед замораживанием их рекомендуется бланшировать в кипящей воде. Очищенные и вымытые в холодной воде овощи погружают в кипящую воду и держат там 1-3 минуты после закипания. Затем их охлаждают холодной водой и высушивают.
  • Мясо можно замораживать только хорошего качества. Рекомендуется удалить жир, кости и сухожилия и разрезать его на маленькие плоские куски. Куриное мясо или дичь можно замораживать полностью или частями, предварительно почистив и выпотрошив. То же относится к рыбе.
  • Не все просто с молочными продуктами и яйцами. Например, молоко можно замораживать только пастеризованное, а сливки при замораживании свертываются. Яйца не выдерживают замораживания: скорлупа их лопается. Но специальные рецепты все же позволяют справиться с этими проблемами и заложить продукты на длительное хранение. Приготовленные блюда замораживают только слегка подсоленные и приправленные.
  • Специи и ароматические травы в морозильнике дают сильный вкус и запах, поэтому их добавляют после размораживания.
  • Продукты, помещаемые в морозильник для замораживания, не должны соприкасаться с уже замороженными.
  • Лучше вообще освободить морозильник, переложив на время хранящиеся там продукты в холодильник.
  • При замораживании небольших количеств (до 1-2 килограмм) можно не менять положение терморегулятора, а если продуктов много, то заранее (обычно за сутки) терморегулятор выставляется на максимум, а через сутки после помещения продуктов в морозильник он возвращается в прежнее положение.
Возможности замораживания.

Здесь приведена расшифровка обозначений в форме звездочек, имеющихся на дверце морозильной камеры:

- этот символ означает, что температура в низкотемпературном отделении холодильника не выше -6°С
- этот символ означает, что температура в низкотемпературном отделении холодильника не выше -12°С
- этот символ означает, что температура в низкотемпературной камере холодильника не выше -18°С. Режим работы камеры обеспечивает длительное хранение продуктов
- этот символ означает, что температура в морозильной камере не выше -18°С. Режим работы камеры обеспечивает замораживание и длительное хранение продуктов.

Хранение продуктов.

Каждому продукту в холодильнике - свое место. Прежде чем закрыть дверцу холодильника, подумайте, не переложить ли оставленный там продукт в другое отделение, пока не поздно.

Благодаря свободной циркуляции воздуха внутри холодильной камеры в различных ее зонах устанавливается различная температура: от 0°С непосредственно под морозильной камерой до +7°С в нижней части холодильника, обычно отделенной стеклом.

  • Парное мясо, птицу и рыбу для кратковременного хранения желательно размещать на верхней полке. Здесь лучше всего сохраняются также сыры и сливочное масло.
  • Фрукты и овощи хранят в нижней части холодильника - в специальных емкостях под стеклом.
  • Соленья и маринады хорошо сохраняются на нижней полке.
  • Вина, фруктовые и минеральные воды лучше всего сохраняются при температуре от +4 до +8°С в специальном отсеке на двери холодильника.
  • Чрезмерное охлаждение некоторых продуктов ухудшает их вкусовые качества.
Чистка и размораживание холодильника.

Есть ряд правил, которых рекомендуется придерживаться.

  • На время оттайки следует выключать холодильник из сети, а не пользоваться для отключения внутренними регуляторами и кнопками холодильника. В противном случае, значительно повышается вероятность электротравмы, т.к. при отключении холодильника штатными регуляторами, в некоторых частях электропроводки холодильника присутствует сетевое напряжение, которое вместе с водой, образующейся в процессе оттайки, может привести к поражению электрическим током.
  • Затевать разморозку в жару не рекомендуется, ведь после оттайки холодильнику надо будет вновь набирать холод, а сделать это тем трудней, чем выше температура в помещении.
  • Для первоначального набора холода в жару автоматика холодильника потребует от компрессора значительно более длительной работы, чем обычно. Ничего хорошего для компрессора в этом нет.
  • Если Вы все-таки вынуждены размораживать холодильник в таких условиях, то включать его после оттайки следует ночью, когда температура воздуха минимальна.
  • Старайтесь себя сдерживать и не отрывать руками подтаявший лед от испарителя. Нежные трубки испарителя могут не пережить такого грубого обращения, иначе можно повредить стенки испарителя и вывести из строя систему циркуляции хладагента. Попадание хладагента в глаза при выбросе может привести к серьезной травме. Тем более не стоит пускать в ход ножи, вилки и другие предметы, подвернувшиеся под руку (проткнуть трубку очень легко, а ремонт дорогой). Короче, любые механические воздействия недопустимы — лед и снег должны таять естественным путем. Для ускорения процесса можете поставить напротив открытой морозилки бытовой вентилятор, только отключите (если она есть) функцию нагрева, чтобы не испортить пластиковые панели холодильника. Ни в коем случае не ставьте нагревательные приборы в саму камеру.
  • Ставить в морозильную камеру кастрюли с горячей водой не рекомендуется.
  • Для мытья внутренней поверхности холодильника (за исключением уплотнителя двери) используйте теплую воду со слегка дезинфицирующим средством. Никогда не применяйте какие-либо порошки или кислоты, например химические растворители.
  • Дверной уплотнитель мойте чистой водой, после чего насухо вытрите.
  • Испаритель и полки мойте теплой водой.
  • Следите за тем, чтобы вода не попала в температурный переключатель или в систему внутреннего освещения.
  • Наружные поверхности холодильного шкафа и дверей мойте слегка мыльной водой. Слишком загрязненные места можно почистить составом из зубного порошка и нашатырного спирта (в пропорции 2:1) или специальными средствами в аэрозольной упаковке.
  • Вымытый холодильник протрите мягкой тканью или фланелью снаружи и внутри.
Нужны ли периодические ручные разморозки холодильника с системой "No Frost"?

Действительно, есть мнение, что холодильники, оснащенные системой No Frost, не смотря на наличие автоматической оттайки, рекомендуется периодически оттаивать вручную. Мнение, надо прямо сказать, ошибочное и вот почему: система No Frost применяется в бытовых холодильниках именно с целью избавить самих владельцев от процедуры размораживания. Учитывая это, советы оттаивать такие холодильники вручную звучат подозрительно.

Надо заметить, что с технической точки зрения, холодильники оснащенные системой No Frost гораздо сложнее обычных. А зачем создавать более сложный прибор, если усложнение конструкции никак не улучшит потребительских свойств, а даже наоборот, ведь для полной разморозки системы No Frost требуется более суток, в отличии от обычного холодильника, который размораживается за час-два. Т.е. сами создатели этой системы предполагали, что их холодильники не будут нуждаться в периодических ручных разморозках.

Система No Frost функционирует по определенному алгоритму, который предполагает периодические автоматические разморозки испарителя. Если автоматика холодильника исправна, то процесс разморозки длится до тех пор, пока весь снег и лед, образовавшийся в течении последнего цикла заморозки (с момента окончания предыдущей оттайки), не будет растоплен и удален. Если система No Frost все таки забивается льдом, то о исправности автоматики говорить не приходится.

Лед, образующийся в системе в результате неисправности, может нанести большой вред деталям, находящимся в непосредственной близости от испарителя. Расширяясь, он сильно деформирует, а иногда и разрушает различные элементы системы. Лед может заблокировать лопасти вентилятора, в этом случае моторчик вентилятора будет сильно разогреваться вплоть до выхода из строя. Поэтому, периодически доводить дело до образования большого количества льда в отсеке испарителя опасно — после очередной разморозки холодильник может и не заработать. Такой аппарат надо ремонтировать.

К сожалению, в силу специфичных особенностей функционирования систем No Frost, точное определение причины такого поведения холодильника в большинстве случаев является не простой задачей. С точки зрения правильной диагностики, это пожалуй одна из самых сложных проблем, встречающихся в холодильниках.

Огромную роль тут играет опыт и "чутье" мастера, осуществляющего ремонт холодильника. Не исключено, что именно сложности с правильной диагностикой причин подобных неисправностей вынуждают некоторых мастеров-холодильщиков отказываться от таких ремонтов, рекомендуя периодически размораживать холодильник.

В заключение скажу, что если Вы являетесь владельцем холодильника с системой No Frost, то усложнять себе жизнь периодическими разморозками не стоит. Имейте в виду, что при покупке Вы платили деньги в том числе и за способность холодильника работать без перерывов на оттайку. А зачем игнорировать уже оплаченные удобства? К тому же, если холодильник исправен то такие манипуляции (ручные оттайки) не смогут улучшить его работу, а если он неисправен и периодически забивается льдом, то его надо ремонтировать во избежании более серьезных и дорогих в ремонте поломок.

Энергоэкономичность.

На каждом европейском холодильнике можно найти наклейку, на которой буквами от A до G указаны класс энергоэкономичности и фактическое потребление энергии этим холодильником за год. От А до С - очень экономичный и экономичный класс; D - промежуточное значение; от Е до G - высокий и очень высокий расход электроэнергии.

Практически все холодильники и морозильники относятся к классу А, В и С, поскольку ни один производитель не осмелится выпустить на рынок неэкономичный холодильник.

Для экономии электроэнергии следует соблюдать несколько правил, которые не потребуют от вас никаких дополнительных усилий:

  • горячую еду перед помещением в холодильник остудите до комнатной температуры;
  • избегайте ненужного открывания двери и не оставляйте ее открытой на длительное время;
  • изменяйте положение терморегулятора в зависимости от заполнения холодильника продуктами;
  • если не собираетесь хранить в морозильной камере продукты месяцами, то совершенно ни к чему задавать
  • самую низкую температуру хранения;
  • не располагайте холодильник около плиты, печи, радиатора и других источников тепла.
Как увеличить срок службы холодильника.

После доставки холодильника на дом проверьте его комплектность, наличие гарантийного талона и качество работы. Холодильники перевозят только в вертикальном положении. Если правила транспортировки нарушаются, компрессор отказывается работать.

Холодильник нельзя эксплуатировать в сыром помещении, где относительная влажность воздуха выше 80%, когда потолок, стены, пол и предметы, находящиеся в помещении, покрываются влагой. Лучше всего установить его в сухом, хорошо проветриваемом помещении, в кухне, расположив в наиболее прохладном месте, недоступном для прямых солнечных лучей, подальше от источников тепла (плиты, батареи).

Наиболее благоприятная температура окружающей среды для работы холодильника - от +14 до +32°С. Из-за высокой внешней температуры воздуха холодильник начинает потреблять больше электроэнергии. Если температура в помещении выше +32°С, температура внутри холодильника может стать недостаточно низкой, а если ниже +14°С, то температура внутри морозильной камеры может стать слишком высокой изза уменьшения выработки холода хладагентом. Возникает опасность размораживания замороженных продуктов.

  • Устанавливая холодильник рядом с другим холодильником или морозильной камерой, помните, что минимальное расстояние между ними должно быть 2 сантиметра. Это предотвратит образование водяного конденсата.
  • Параметры электрической сети должны соответствовать параметрам холодильника. Не используйте при подключении холодильника переходники и удлинители, не рассчитанные на мощность данного прибора.
  • Бутылки с крепкими напитками храните в холодильнике только в вертикальном положении.
  • Не ставьте в холодильник легко испаряющиеся, огнеопасные жидкости, вещества и лекарства с резким запахом.
  • Не устанавливайте на холодильник тяжелые предметы, не облокачивайтесь на его дверцу.
  • Продукты укладывайте на полки в закрытых сосудах или завернутыми в полиэтиленовые пакеты, а в морозильной камере - на поддон.
  • Не допускайте соприкосновения растительного масла или жира с пластмассовыми частями холодильника и уплотнителем двери (иначе он может стать пористым).
  • Если холодильник по каким либо причинам был выключен, подождите пять минут прежде чем снова его включать.
  • Если холодильник был разморожен, не загружайте его продуктами прежде чем он не отработает пустым один цикл и не отключится.
  • Не устанавливайте указатель терморегулятора дальше середины шкалы, значительного выигрыша по температуре это не даст, а двигатель будет работать в напряженном режиме.
  • На некоторых холодильниках в глубине холодильной камеры (на задней стенке) расположен "плачущий испаритель". Не прислоняйте к нему продукты и не забывайте прочищать расположенный под ним сток для воды.
  • При размораживании холодильника недопустимо отковыривать лед используя твердые предметы, размораживайте только теплой водой.
  • На некоторых холодильниках есть кнопка "быстрой заморозки" (обычно желтого цвета) эта кнопка закорачивает контакты терморегулятора и двигатель работает не отключаясь. Не забывайте эту кнопку в нажатом состоянии.
  • Не ставьте холодильник около отопительных приборов.
Необходимо ли устанавливать холодильник на полу строго вертикально?

Нет, пользоваться строительным "уровнем" не надо.

Надо устанавливать так, чтобы он не качался. Для компенсации небольших неровностей пола в конструкции холодильников предусмотрена регулировка опорных ножек по высоте. Как правило, регулируемыми делают не все, а только передние опоры.

Естественно, если пол "очень не ровный", то никакая регулировка ножек не поможет. Тут надо решать вопрос о выравнивании пола.

Что до вертикальности положения, то достаточно ее определения "на глаз". Кроме того, производители рекомендуют при установке холодильника немного наклонять его назад, чтобы улучшить прилегание резинового уплотнителя дверей к шкафу. "Правильность" наклона назад контролируют, отпуская приоткрытые двери холодильника — они должны медленно закрываться под собственным весом.

Как правильно подключить холодильник к сети?

Вопрос этот гораздо важнее, чем кажется на первый взгляд. Многих проблем можно было бы избежать, будь холодильник правильно подключен к сети.

Рекомендации фирм-производителей однозначны — холодильники должны подключаться в отдельную розетку с исправным заземлением, расположенную не далеко от холодильника. Тип розетки должен совпадать с типом вилки. Всякого рода переходники, тройники и удлинители недопустимы.

Столь жесткие требования обусловлены необходимостью обеспечить противопожарную безопасность, безотказную работу холодильника на протяжении всего срока службы, а также призваны защитить пользователя от поражения электрическим током.

Большинство фирм, занимающихся производством, продажей или ремонтом холодильников включают в текст гарантийного талона фразу о том, что клиент утрачивает право на гарантийное обслуживание в случае некорректного подключения холодильника к сети. Этим фактом я хочу лишний раз подчеркнуть важность затронутого вопроса.

Почему холодильник нельзя сразу включать в сеть после отключения?

Действительно, в большинстве инструкций по эксплуатации указано, что после отключения холодильника от сети, повторное включение допускается не раньше, чем через десять минут. Это связано с особенностями работы компрессионного холодильного агрегата.

Во время работы компрессора в конденсаторе агрегата хладагент находится под высоким давлением. После отключения компрессора давление в разных частях системы не может моментально выровняться. Некоторое время на выходе компрессора (на стороне нагнетания) сохраняется относительно высокое давление, воздействующее, помимо прочего, и на поршень компрессора. Электродвигатель компрессора на запуск в таких тяжелых условиях не рассчитан, его пускового момента не хватит на то, чтобы сдвинуть поршень против этого давления. Поэтому, если сразу после остановки вновь подать питание на двигатель, то он не сможет "раскрутиться", а останется в заблокированном состоянии. Такой режим работы (подача питания на двигатель с заблокированным валом) является крайне нежелательным, обмотки двигателя в таких условиях будут испытывать перегрузку и разогреваться, а потребляемый ток будет значительно выше нормального, что вызовет через некоторое время срабатывание аварийной защиты компрессора. Сработавшая защита обесточит двигатель на несколько минут. За это время давление в системе успеет выровняться и двигатель сможет заработать.

Кроме того, в современных компрессорах для запуска двигателя часто используются, так называемые, электронные позисторные пусковые реле вместо традиционных механических. Рабочий элемент таких реле (позистор) во время работы компрессора находится в сильно нагретом состоянии. А для осуществления запуска, позистор должен быть относительно холодным. Соответственно, после остановки компрессора позистору надо остыть перед пуском, а для этого тоже необходимо время. Если пауза в работе будет мала, то недостаточно охладившийся позистор не сможет осуществить запуск двигателя и сработает аварийная защита.

Защита позволяет избежать неприятных последствий работы двигателя с заблокированным валом, однако справедливо считается, что без особой надобности доводить дело до срабатывания защиты не стоит. Именно поэтому в инструкциях по эксплуатации отдельно оговаривается, что при отключении холодильника, повторное включение допускается не раньше, чем через десять минут. Причем, не важно каким образом был выключен компрессор холодильника — внутренним регулятором или "вытаскиванием" вилки из розетки.

Почему нагреваются внешние стенки холодильника?

В некоторых холодильниках, конденсатор холодильного агрегата встроен в боковые или/и заднюю стенки холодильника. Процесс получения искусственного холода в компрессионном холодильном агрегате обязательно сопровождается сильным нагревом конденсатора, соответственно, нагреваются и стенки холодильника.

Причем, нагрев носит периодический характер — во время пауз в работе компрессора конденсатор остывает.

Для эффективного функционирования холодильника, необходим теплообмен между конденсатором и окружающим воздухом, поэтому расстояние от стенок таких холодильников до другого оборудования помещения или мебели не должно быть меньше 5 см.

Почему нагревается "перегородка" между морозильной и холодильной камерами?

На самом деле, греется не только эта перегородка (вернее, ее передняя часть, контактирующая с резиновым уплотнителем дверей), а весь периметр проема двери морозильной камеры. Нагрев необходим для исключения конденсации влаги на этих поверхностях, которая возможна из-за разности температур морозильной камеры и, окружающего холодильник, воздуха.

Для разогрева указанных поверхностей, в шкаф холодильника встроен специальный нагреватель. Как правило, нагрев носит периодический характер — во время пауз в работе компрессора эти поверхности остывают.

Почему нагревается уплотнительная резина двери морозильной камеры?

Резина двери морозильной камеры нагревается от контакта со шкафом холодильника, в который встроен специальный нагреватель.

Что делать, если засорилась система слива плачущего испарителя и вода течет прямо в холодильную камеру?

Действительно, в случае засора системы слива, талая вода, образующаяся в результате автоматических разморозок плачущего испарителя, не выводится за пределы холодильной камеры, а скапливается прямо в ней.

Для устранения засора воспользуйтесь резиновой грушей (клизмой) средних размеров. Набрав полную грушу теплой воды, с силой выдавите ее во входное отверстие системы слива, расположенное в холодильной камере под плачущим испарителем.

Засор системы слива рано или поздно случается почти с каждым холодильником, оборудованным плачущим испарителем. Согласно инструкции по эксплуатации, устранение данной проблемы производится владельцем холодильника самостоятельно, без вызова специалиста из обслуживающей организации. Чтобы избежать засорения, необходимо исключить непосредственный контакт продуктов и их упаковки с плачущим испарителем.

Правила эксплуатации холодильника летом | Обзоры бытовой техники на gooosha.ru

К вопросу о том, как правильно эксплуатировать холодильник при высоких температурах окружающей среды. Основные принципы правильного расположения, подключения, загрузки и ухода за ним в жаркие месяцы.

Все чаще и чаще летние температуры в средних широтах переваливают за отметку в + 30°. Для холодильников это не лучшая пора, поскольку сильная жара может негативно сказаться на его работе.

В то же время многие отказываются от использования холодильника в период отпусков и дачного отдыха. Как обращаться с данной бытовой техникой в жаркие летние месяцы, чтобы предотвратить ее поломку? Как правильно отключать ее на несколько дней, а затем возобновлять работу? Наша статья поможет вам ответить на эти и многие другие вопросы, связанные с правилами эксплуатации холодильников летом.

Основной уход

  • Располагайте прибор в наиболее прохладном месте кухни – подальше от плиты и духового шкафа. Постарайтесь, чтобы поверхность техники не подвергалась длительному воздействию прямых солнечных лучей.
  • Открывайте холодильник как можно реже, не оставляйте дверцу открытой надолго.
  • Избегайте перегрева. Для этого установите в помещении оптимальную температуру +25°С.
  • При работе техники на улице (например, на веранде дачного домика), обеспечивайте непрерывное охлаждение мотора с помощью вентилятора.
  • Не забивайте камеры и морозилку до отказа. Оптимальной загрузкой является наполнение до 150 миллиметров над уровнем поддона. Если это правило не соблюдать, на испарителе образуется снеговой налет. Это может привести к поломке, и вам потребуется ремонт холодильника на дому.
  • Не откладывайте рутинный уход на осенне-зимний период. Регулярно прочищайте конденсаторные блоки, проверяйте исправность электрики и наличие хладагента.
  • При обнаружении фреоновой утечки незамедлительно устраните ее.

До и после отпуска

Большинство из нас регулярно покидают свою квартиру летом на несколько дней или даже недель. На время отъезда мы стремимся освободить холодильник от скоропортящихся продуктов и, по возможности, выключить, чтобы не тратить электроэнергию и не подвергать технику риску поломки из-за перепадов напряжения.

Если вы любите замораживать продукты, то в идеале вам нужен холодильник с двумя контурами охлаждения (в приборах с двумя и с одним компрессором). Это позволяет отключать только основное отделение, оставляя морозилку с продуктами работать. В некоторых современных моделях есть специальный режим «Отпуск», при котором во всем холодильнике или в отдельных его секциях устанавливается стабильная температура +15°С.

Перед отъездом максимально освободите камеры от продуктов и переведите регулятор температуры на допустимый минимум охлаждения. Иначе оборудование будет работать с высокой интенсивностью, что чревато его поломкой при высоких внешних температурах. Например, чтобы не потребовался ремонт холодильников Liebherr, их нужно настраивать на +9°С. Если же вы оставляете холодильник пустым, его можно выключить из розетки. После этого откройте дверцы и положите внутрь полотенца, чтобы они впитывали воду, которая образовывается при разморозке. По возвращении включите холодильник и подождите несколько часов, прежде чем снова закладывать продукты.

Инструкция по эксплуатации холодильника: уход и эксплуатация

Покупка нового холодильника – это радостное событие для каждой семьи. Но многие потребители часто сталкиваются с проблемами при установке или эксплуатации данного агрегата.

Самые популярные компании-производители крупной бытовой техники, такие, как например, Атлант, Либхер, Индезит, Электролюкс, Аристон или Самсунг, обязательно комплектуют свои товары инструкцией по применению. Нужно тщательно изучать такие инструкции и следовать им неукоснительно. Точность в следовании указаниям компании – гарантия правильной установки и многолетней бесперебойной работы выбранного Вами прибора.

Холодильник Атлант

Перед покупкой

Итак, что нужно знать и помнить, чтобы не попасть впросак при покупке холодильника?

Во-первых, следует заранее прочитать инструкцию– возможно, что понравившаяся Вам модель, попросту не подходит для Вашей кухни. Подбирая холодильник, нужно заранее выбрать для него место:

  • Площадь помещения, в которой он будет стоять, не должна быть не меньше пяти квадратных метров, при высоте потолка не менее двух метров.

Размеры холодильника

  • Холодильники нельзя помещать в непосредственной близости от труб отопления или каких-либо отопительных приборов, чтобы избежать перегрева. Постоянное влияние повышенной температуры может вызвать преждевременный износ компрессора, а со временем – полную его непригодность.
  • Также не желательно устанавливать его рядом с газовой или электрической плитой.
  • Расстояние от стены до стенки холодильной камеры не должно быть менее пяти — десяти сантиметров, чтобы была свободная циркуляция воздуха (смотрите фото).
  • Близость воды, например, кухонной раковины, может вызвать коррозийный процесс, что повлечет за собой серьезные неполадки в работе, вплоть до утечки хладагента и окончательной поломки.
  • Устанавливать холодильник нужно таким образом, чтобы он не мешал свободному движению в помещении. Необходимо принимать во внимание и достаточное количество пространства, необходимое в случаях, когда открыта дверца.

  • Ну и, конечно, холодильник обязан вписываться в общий вид кухни, не портя его, а гармонично дополняя.

Покупка и перевозка

Атлант, Электролюкс, Аристон, Либхер, Индезит, и Самсунг — в инструкции по эксплуатации любого холодильника этих компаний есть четкие требования к перевозчику товара.

Возможно, что в той торговой точке, где Вы совершили покупку, есть услуги доставки. Тогда одной проблемой будет меньше. Но если такой услуги нет, то следует знать некоторые правила.

  • Торговая точка, в которой была совершена покупка прибора, обязана выдать Вам его в целой заводской упаковке. Если целостность упаковки была нарушена, а Вас об этом не предупредили (возможно, что товар был снят с витрины), то Вы имеете полное право его не принимать и требовать замену.

  • Категорически не рекомендуется перевозка холодильников в горизонтальном положении. Это чревато различного рода повреждениями, в том числе и микротрещинами в системе, что может вызвать утечку хладагента.
  • Допускается угол наклона до 45 градусов, как показано на фото, это максимально уменьшит возможность нарушения целостности внутренних систем прибора.
  • Если уж горизонтальной перевозки миновать не удастся, то единственным возможным вариантом может быть перевозка на левом боку (смотрите фото), такое положение поможет избежать непроизвольного открытия дверцы.

  • Ни в коем случае нельзя допускать, положения дверцей вниз – нарушение целостности крепежных деталей принесет в будущем проблемы с температурным режимом камеры.

Заносить холодильник в помещение следует также очень аккуратно, нужно стараться избегать механических повреждений.

Установка и подключение

Привезя покупку домой, нужно дать холодильнику некоторое время постоять в вертикальном положении. Минимальное время — 2 часа, а если температура низкая, то не меньше 4 часов. Это необходимо для того, чтобы компрессорное масло и хладагент приняли верное положение.

Какие правила следует соблюдать при установке?

  • Холодильник должен стоять на ровной прочной поверхности, так что если полы в помещении не подходят под это правило, то нужно установить под него лист фанеры или что-нибудь подобное.
  • Установив холодильник на то место, где он должен находиться, следует выровнять его, чтобы он не шатался и вообще не двигался. По желанию, можно установить его под небольшим наклоном назад, чтобы дверца закрывалась самопроизвольно.
  • Перед включением нужно вымыть внутреннюю и наружную поверхность, а затем вытереть насухо.

Далее, проверяем, соответствует ли напряжение в сети тому, что указано в инструкции и только после этого подключаем вилку шнура питания к сети.

Не желательно использовать для подключения разного рода удлинители и переходники, в них отсутствует заземление, что может быть опасно для жизни.

Будьте внимательны – шнур электропитания не должен быть пережат, тем более он не должен находиться под опорами.

Проводим тестовое включение, сначала без продуктов. Если все сделано верно и агрегат исправен, то при включении будут слышны характерные звуки: журчащие и булькающие звуки хладагента, тихое гудение компрессора и шум вентилятора (в моделях с системой Nofrost).

Через некоторое время, когда уже будет ощущаться прохлада внутри камеры, можно будет помещать продукты внутрь, перед этим желательно еще раз перечитать ту часть инструкции, где даны пошаговые указания на эту тему.

Эксплуатация и уход

В инструкции по эксплуатации прописаны все правила пользования. Следует четко их придерживаться и не нарушать условий пользования.

Внутрь холодильной камеры можно помещать только специально предназначенные для него полки и лотки, использование иных предметов может нанести повреждения внутренней поверхности камеры.

Следует внимательно следить за отверстием слива талой воды, прочищать его нужно не реже 1-2 раз в квартал.

Мыть наружную и внутреннюю поверхности можно только при выключенном режиме и после полной разморозки камеры. Не используйте агрессивные химические моющие средства при мытье поверхностей, а также моющие средства абразивного типа – они могут повредить целостность системы.

Следуйте инструкции по эксплуатации, тогда Вам не придется сталкиваться с какими-либо проблемами в работе Вашего холодильника. Но если поломка все же произошла – не пытайтесь устранить ее самостоятельно, обратитесь в сервисный центр или специальную мастерскую по ремонту бытовой техники.

Это интересно:

правил чистого холодильника - здоровый дом

Здоровый дом означает делать все возможное для сохранения здоровья и безопасности своей семьи. Один из простых способов сделать это - регулярно обслуживать и чистить холодильник - это сэкономит энергию и деньги и снизит для вашей семьи риск болезней пищевого происхождения.

Техническое обслуживание умного холодильника включает в себя поддержание температуры холодильника в рекомендованном диапазоне, правильную организацию еды в холодильнике и ее очистку. Вот как начать.

Правильная температура в холодильнике

Мониторинг и поддержание температуры в холодильнике - один из лучших способов предотвращения болезней пищевого происхождения, поскольку правильное охлаждение продуктов может помочь предотвратить или замедлить рост микроорганизмов, таких как Salmonella и E. coli , вызывающая эти заболевания. В холодильнике следует держать температуру 40ºF или ниже, а в морозильной камере - 0ºF или ниже. Обратитесь к руководству по эксплуатации прибора, чтобы узнать, как выполнить эти настройки.

Поскольку эффективность вашего холодильника может меняться со временем, важно регулярно проверять температуру вашего холодильника. Лучший способ сделать это - купить и использовать приборный термометр.

Вы также можете помочь своему холодильнику работать наилучшим образом, разместив его в относительно прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей и от источников тепла, таких как духовка или вентиляционное отверстие. Это поможет ему работать более эффективно, что поможет сэкономить энергию и деньги.

Советы по обращению с продуктами в холодильнике

Холодильники позволяют дольше сохранять свежие продукты свежими, но наличие продуктов в холодильнике не означает, что их можно хранить бесконечно долго. Ниже приведены несколько советов по обеспечению безопасности пищевых продуктов в холодильнике:

  • Избегайте скопления людей. Оставляйте достаточно места между предметами, чтобы воздух мог циркулировать и поддерживать необходимую температуру.
  • Прочитать этикетки. Следуйте инструкциям на упаковке пищевых продуктов и своевременно охлаждайте все продукты, для которых это необходимо. Выбросьте все продукты, которые могли быть ошибочно оставлены вне холодильника слишком долго.
  • Выбрасывайте испорченные продукты. Если на продукте есть видимая плесень, неприятный запах или другие признаки порчи, или если вы подозреваете, что продукт испортился, немедленно выбросьте его.
  • Разделяйте продукты высокого риска. Храните продукты, которые с наибольшей вероятностью могут заразить другие продукты (сырое мясо, птицу и рыбу), в пластиковых пакетах, мисках или сковородках на самой нижней полке холодильника, где капли не загрязняют продукты или другие продукты.
  • Ешьте продукты из холодильника как можно быстрее. Чем дольше продукты хранятся в холодильнике, тем выше вероятность роста на них микроорганизмов. Так что регулярно просматривайте содержимое холодильника и выбрасывайте все продукты, которые уже вышли из употребления.Следуйте этим инструкциям по использованию; для продуктов, которые можно замораживать, замораживайте их, как только принесете домой, если вы не уверены, что будете есть их в следующие сроки:
    • Сырой фарш: 1-2 дня
    • Птица, рыба или моллюски : 1-2 дня
    • Сырой стейк, телятина, баранина или свинина: 3-5 дней
    • Мясные остатки: 3-4 дня
    • Готовые продукты, такие как мясные деликатесы и салат из макарон: 3-5 дней
    • Сырые яйца (в скорлупе): от 4 до 5 недель
    • Майонез (открытый): 2 месяца
  • Следите за часами. Вынутые из холодильника продукты не должны оставаться при комнатной температуре более двух часов - ешьте их или бросайте.

Лучший способ очистить холодильник

Держите холодильник в чистоте, чтобы продукты были в безопасности. Это включает в себя немедленное вытирание любых проливов или протечек, которые могут возникнуть в вашем холодильнике. Жидкости, стекающие с продуктов в холодильнике, могут содержать бактерии и распространять их на другие продукты.

Кроме того, планируйте тщательную чистку холодильника раз в месяц.Для этого снимайте предметы с каждой полки и из каждого ящика и протирайте полки и ящики. Затем пропылесосьте или подместите металлические спирали позади и под вашим холодильником. Если эти змеевики покроются пылью и грязью, ваш холодильник станет менее эффективным.

После небольшой чистки и обслуживания вы сможете поддерживать свой холодильник в отличном состоянии.

Термометры для холодильников - Факты о безопасности пищевых продуктов

Распечатать и поделиться (PDF 566 КБ)

En Español

Охлаждение хранимых продуктов до надлежащей температуры - один из лучших способов замедлить рост опасных бактерий.

Термометр для холодильника может иметь большое значение

Когда дело доходит до защиты себя и своей семьи от болезней пищевого происхождения, одним из самых эффективных инструментов является кухонный холодильник. Фактически, при комнатной температуре количество бактерий, вызывающих болезни пищевого происхождения, может удваиваться каждые 20 минут! Охлаждение продуктов до нужной температуры - один из лучших способов замедлить рост этих бактерий.

Чтобы холодильник работал, важно поддерживать его температуру на уровне 40 ° F или ниже; температура в морозильной камере должна быть 0 ° F.Поскольку немногие элементы управления холодильника показывают фактическую температуру, использование недорогого отдельно стоящего термометра позволит вам контролировать температуру и при необходимости регулировать настройку холодильника и / или морозильника. Купите одну для холодильника, одну для морозильной камеры и почаще проверяйте их.

Товаров на этой странице:


Стратегии использования холодильников: обеспечение безопасности пищевых продуктов

Помимо поддержания температуры в холодильнике на уровне 40 ° F, вы можете предпринять дополнительные меры, чтобы ваши охлажденные продукты оставались максимально безопасными.

  • Избегайте «избыточной упаковки». Холодный воздух должен циркулировать вокруг охлажденных продуктов, чтобы они оставались должным образом охлажденными.
  • Немедленно вытрите пролитую жидкость. Помимо снижения роста бактерий Listeria (которые могут расти при пониженных температурах), устранение разливов, особенно капель от размораживания мяса, поможет предотвратить «перекрестное заражение», когда бактерии из одного продукта питания распространяются на другой. .
  • Храните под крышкой: Храните охлажденные продукты в закрытых контейнерах или запечатанных пакетах для хранения и ежедневно проверяйте остатки на предмет порчи.
  • Проверьте срок годности продуктов. Если срок годности продукта истек, выбросьте его. Если вы не уверены или еда выглядит сомнительной, простое правило: «Если сомневаетесь, выбросьте ее».
  • Чаще очищайте холодильник. Сделайте эту задачу частью своей повседневной уборки на кухне!
Быстрое охлаждение

Независимо от того, имеете ли вы дело с остатками или только что купленными продуктами, важно быстро доставить продукты, которые нужно охлаждать, в ваш холодильник. Оставление скоропортящихся продуктов на 2 часа или более позволяет бактериям быстро размножаться - и может подвергнуть вас серьезному риску заражения болезнями пищевого происхождения.

  • Продовольственные товары: Когда вы вернетесь из продуктового магазина домой, уберите охлажденные продукты как можно быстрее. Никогда не оставляйте сырое мясо, птицу, морепродукты, яйца или продукты, требующие охлаждения, при комнатной температуре более 2 часов; ограничение составляет один час, если температура воздуха выше 90 ° F. (Если вы не уверены, требуется ли охлаждение определенных продуктов, спросите своего бакалейщика.) Также имейте в виду, что в вашей машине, вероятно, даже больше температуры, чем обычно в помещении, поэтому важно не оставлять продукты в машине дольше, чем это абсолютно необходимо. и никогда, больше 2 часов (или 1 часа в жаркий день).
  • Остатки: Их также необходимо заморозить или заморозить в течение 2 часов. Вопреки мнению некоторых, хранение горячей пищи в холодильнике не вредит прибору. Чтобы горячая пища остыла быстрее, разделите остатки еды на более мелкие емкости, прежде чем убирать их в холодильник.
  • Сумки для собак и еда на вынос: опять же, «правило двух часов» применяется к еде, которую можно взять с собой домой. Остатки еды на вынос или в ресторане нужно убрать в холодильник не позднее, чем через 2 часа.Если вы не можете прийти домой в течение 2 часов после еды вне дома, не просите собачью сумку.
  • Маринованные продукты: во время маринования всегда храните продукты в холодильнике. Бактерии могут быстро размножаться в продуктах, оставленных мариноваться при комнатной температуре. Также помните этот совет по безопасному маринованию: никогда не используйте повторно маринованную жидкость в качестве соуса, если сначала не доведете ее до быстрого кипения.
Размораживание с осторожностью

Поскольку бактерии могут так быстро размножаться в неохлажденных продуктах, давать пище таять при комнатной температуре просто небезопасно.Если не охладить, некоторые организмы могут выделять токсины, которые переживут процесс приготовления, даже если пища готовится при температурах, убивающих сами бактерии.

Существует три способа безопасного размораживания: в холодильнике, в холодной воде и в микроволновой печи. Если вы размораживаете пищу в холодной воде, меняйте воду каждые полчаса, чтобы она оставалась холодной. Продукты, размороженные в микроволновой печи, необходимо готовить сразу после размораживания.

В случае бедствия ...

Если в вашем доме пропадает электричество, как узнать, какие продукты можно безопасно хранить и есть?

  • Если у вас есть соответствующее предупреждение о том, что вы можете потерять питание, заморозьте воду в герметичных пластиковых пакетах для хранения пищевых продуктов размером в кварту и поместите их в морозильную камеру и холодильник, чтобы продукты оставались холодными при отключении электроэнергии.
  • Если вы все же потеряете электроэнергию, держите дверцы холодильника и морозильника максимально закрытыми, чтобы продукты оставались холодными.
  • Прежде чем использовать какие-либо продукты, проверьте термометры холодильника и морозильника. Если температура в холодильнике все еще составляет 40 ° F или ниже, или еда была выше 40 ° F всего 2 часа или меньше, это должно быть безопасно для употребления.
  • Замороженные продукты, которые все еще имеют кристаллы льда или имеют температуру 40 ° F или ниже (чтобы убедиться, проверьте термометр прибора или используйте пищевой термометр для проверки каждой отдельной упаковки продуктов), можно безопасно повторно заморозить или приготовить.
  • Если вы не знаете, как долго температура держалась на уровне 40 ° F или выше, не рискуйте. Выбросьте еду.
Какая длина слишком велика?

Даже если ваш холодильник и морозильная камера охлаждают продукты при нужной температуре, а вы соблюдаете все остальные правила безопасного хранения, существуют пределы того, как долго вы можете безопасно хранить продукты в холодильнике. (Продукты будут храниться в морозильной камере неопределенно долго, но это может повлиять на их качество и вкус.)

Больше, чем просто «расстройство желудка»

Пищевые болезни - серьезное дело

Болезни пищевого происхождения намного серьезнее, чем многие думают. По оценкам федерального правительства, ежегодно регистрируется около 48 миллионов случаев заболеваний пищевого происхождения, что эквивалентно заболеванию каждого шестого американца в год. И каждый год эти болезни приводят к примерно 128 000 госпитализаций и 3 000 смертельных исходов.

  • Salmonella , например, ежегодно вызывает миллионы случаев болезней пищевого происхождения и является основной причиной смерти от пищевых продуктов.
  • E. coli O157: H7 - это бактерия, которая может продуцировать смертельный токсин. По оценкам, число случаев заражения от E. coli O157: H7 составляет от 20 000 до 40 000 случаев в год.
  • Бактерия Clostridium botulinum производит смертельный токсин, вызывающий ботулизм - заболевание, характеризующееся параличом мышц.
  • Болезни, вызываемые Campylobacter , норовирусами, Shigella и другими организмами, могут создавать серьезные проблемы со здоровьем, особенно у детей, пожилых людей и людей с хроническими заболеваниями или подавленной иммунной системой.

Вы можете быть удивлены, узнав, что еда может вызвать сильное недомогание, даже если она не выглядит, не пахнет и не испорчена на вкус. Это потому, что болезни пищевого происхождения вызываются патогенными бактериями , которые отличаются от бактерий, вызывающих порчу, , которые вызывают «порчу продуктов».

Многие патогенные организмы присутствуют в сыром или недоваренном мясе, птице, морепродуктах, молоке и яйцах; нечистая вода; и даже на фруктах и ​​овощах. Хранение этих продуктов в охлажденном виде замедлит рост бактерий; соблюдение других рекомендуемых правил обращения с пищевыми продуктами (мыть руки, поверхности и продукты, отделять сырые продукты от готовых к употреблению и готовить при безопасной температуре) еще больше снизит риск заболевания.

Безопасное обращение с пищевыми продуктами: четыре простых шага

CLEAN
Часто мойте руки и поверхности

  • Мойте руки теплой водой с мылом в течение не менее 20 секунд до и после работы с едой, а также после посещения туалета, смены подгузников и обращения с домашними животными.
  • Мойте разделочные доски, посуду, посуду и столешницы горячей мыльной водой после приготовления каждого продукта.
  • Используйте бумажные полотенца для очистки кухонных поверхностей.Если вы используете тканевые полотенца, чаще стирайте их в горячем режиме.
  • Промойте свежие фрукты и овощи под проточной водой из-под крана, в том числе те, у которых нет кожицы и кожуры. Очистите твердые продукты чистой щеткой для продуктов.
  • Не забывайте чистить крышки перед открытием консервов.

ОТДЕЛЬНО
Отделить сырое мясо от других продуктов

  • Отделите сырое мясо, птицу, морепродукты и яйца от других продуктов в корзине для покупок, в пакетах для продуктов и в холодильнике.
  • Используйте одну разделочную доску для свежих продуктов и отдельную для сырого мяса, птицы и морепродуктов.
  • Никогда не кладите приготовленную пищу на тарелку, на которой раньше находилось сырое мясо, птица, морепродукты или яйца, если тарелка не была вымыта в горячей мыльной воде.
  • Не используйте повторно маринады, использованные в сырых продуктах, если предварительно не доведете их до кипения.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовьте до нужной температуры

  • Цвет и фактура - ненадежные показатели безопасности.Использование пищевого термометра - единственный способ обеспечить безопасность мяса, птицы, морепродуктов и яичных продуктов при всех способах приготовления. Эти продукты должны быть приготовлены при минимальной безопасной внутренней температуре, чтобы уничтожить любые вредные бактерии.
  • Варите яйца, пока желток и белок не станут твердыми. Используйте только те рецепты, в которых яйца тщательно приготовлены или нагреты.
  • При приготовлении в микроволновой печи накрывайте пищу, перемешивайте и вращайте для равномерного приготовления. Если вращающегося подноса нет, поверните блюдо вручную один или два раза во время приготовления. Прежде чем проверять внутреннюю температуру с помощью пищевого термометра, всегда оставляйте время выдержки, которое завершает приготовление.
  • При разогреве довести до кипения соусы, супы и подливы.

CHILL
Быстрое охлаждение продуктов

  • Используйте приборный термометр, чтобы убедиться, что температура постоянно составляет 40 ° F или ниже, а температура в морозильной камере 0 ° F или ниже.
  • Охладите или заморозьте мясо, птицу, яйца, морепродукты и другие скоропортящиеся продукты в течение 2 часов после приготовления или покупки.Охладите в течение 1 часа, если температура на улице выше 90 ° F.
  • Никогда не размораживайте продукты при комнатной температуре, например, на столешнице. Есть три безопасных способа разморозки продуктов: в холодильнике, в холодной воде и в микроволновой печи. Пища, размороженная в холодной воде или в микроволновой печи, должна быть немедленно приготовлена.
  • Всегда мариновайте продукты в холодильнике.
  • Разложите остатки еды в неглубоких контейнерах, чтобы быстрее остудить их в холодильнике.

Нормы и уведомления по стандартам на устройства

Производители обязаны соблюдать стандарты энергосбережения Министерства энергетики (DOE) для бытовых холодильников и морозильников с 1990 года.Бытовые холодильники и морозильники включают холодильники, холодильники с морозильной камерой и морозильные камеры, такие как стандартные жилые блоки, а также компактные блоки, используемые в офисах и общежитиях. Эти устройства, известные под общим названием «холодильные продукты», охлаждают и сохраняют продукты и напитки, подают лед и охлажденную воду, а также замораживают продукты.

Стандарт, внедренный в 1990 году, позволит сэкономить примерно 5,6 квадрата энергии и приведет к экономии на счетах за электроэнергию приблизительно на 61,7 миллиарда долларов для продуктов, поставленных в период с 1990 по 2019 год.Стандарт позволит избежать около 312,4 миллионов метрических тонн выбросов углекислого газа, что эквивалентно ежегодным выбросам парниковых газов около 61,3 миллиона автомобилей.

Стандарты, внедренные в 1993 и 2001 годах, позволят сэкономить приблизительно 15,3 квадрата энергии и приведут к экономии на счетах за электроэнергию приблизительно на 174,8 миллиарда долларов для продуктов, поставленных в период с 1993 по 2022 год. Стандарты позволят избежать около 828,3 миллионов метрических тонн выбросов углекислого газа, что эквивалентно ежегодным выбросам парниковых газов около 162.4 миллиона автомобилей.

Стандарты

, обязательные к применению в 2014 году, позволят сэкономить примерно 5,6 квадрата энергии и сэкономить около 97 миллиардов долларов на счетах за электроэнергию для продуктов, отгруженных в 2014-2043 годах. Стандарт позволит избежать около 295 миллионов метрических тонн выбросов углекислого газа, что эквивалентно ежегодным выбросам парниковых газов около 57,8 миллионов автомобилей.

Последние обновления | Стандарты | Процедуры тестирования | Информация об отказе от прав, исключениях и исключениях | Законодательная власть | Историческая справка | Контакты


DOE выпустил предварительную публикацию Федерального реестра , уведомление о дополнительном определении, относящемся к разным холодильным продуктам (26 февраля 2016 г.).Министерство энергетики предлагает рассматривать некоторые различные холодильные продукты (MREF), которые включают охладители и комбинированные холодильные изделия, как покрываемые товары. Для получения дополнительной информации посетите веб-страницу нормотворчества.


Стандарты для бытовых холодильников и морозильников

Следующее содержание обобщает стандарты энергосбережения для бытовых холодильников и морозильников. Текст не является официальным воспроизведением Свода федеральных правил и не должен использоваться для юридических исследований или цитирования.

Действующий стандарт

Холодильники и морозильники для бытового использования, производимые и распространяемые в торговле, как определено в 42 U. S.C. 6291 (16) с 1 июля 2001 г. до 15 сентября 2014 г. или после этой даты должны соответствовать стандартам энергосбережения, указанным в Своде федеральных правил, 10 CFR 430.32 (a). Эта информация также доступна в Электронном кодексе федеральных нормативных актов.

Таблица 1.Стандартные уравнения для холодильников, холодильников-морозильников и морозильников
Класс продукта Стандартные уравнения энергии для максимального использования энергии (кВтч / год)
Вступил в силу окончательным правилом 1997 года
1. Холодильники и холодильники с морозильной камерой с ручным размораживанием. 8.82AV + 248.4
0,31ср. + 248,4
2. Холодильники с морозильной камерой - частичное автоматическое размораживание. 8.82AV + 248.4
0,31ср. + 248,4
3. Холодильники с морозильной камерой - автоматическое размораживание с морозильной камерой, установленной наверху, без подачи льда через дверь и полностью холодильник - автоматическое размораживание. 9.80AV + 276.0
0,35ср + 276,0
4. Холодильники с морозильной камерой - автоматическое размораживание с боковой морозильной камерой без подачи льда через дверь. 4.91AV + 507.5
0,17ср + 507.5
5. Холодильники с морозильной камерой - автоматическое размораживание с нижней морозильной камерой без подачи льда через дверь. * 4.60AV + 459.0
0,16ср. + 459,0
6. Холодильники с морозильной камерой - автоматическое размораживание с установленной сверху морозильной камерой с доставкой льда через дверцу. 10.20AV + 356.0
0,36ср. + 356,0
7. Холодильники с морозильной камерой - автоматическое размораживание с боковой морозильной камерой с доставкой льда через дверцу. 10.10AV + 406.0
0,36ср + 406,0
8. Вертикальные морозильники с ручным размораживанием. 7.55AV + 258.3
0,27ср + 258,3
9. Вертикальные морозильники с автоматическим размораживанием. 12.43AV + 326.1
0,44ср. + 326,1
10. Морозильные лари и все другие морозильные камеры, кроме компактных. * 9.88AV + 143.7
0,35ср + 143.7
11. Компактные холодильники и холодильники с морозильной камерой с ручным размораживанием. 10.70AV + 299.0
0,38ср. + 299,0
12. Компактный холодильник с морозильной камерой - частичное автоматическое размораживание. 7.00AV + 398.0
0,25ср. + 398,0
13. Компактные холодильники с морозильной камерой - автоматическое размораживание с установленной сверху морозильной камерой и компактный полный холодильник - автоматическое размораживание. 12.70AV + 355.0
0,45ср. + 355,0
14. Компактные холодильники с морозильной камерой - автоматическое размораживание с боковой морозильной камерой. 7.60AV + 501.0
0,27ср. + 501,0
15. Компактные холодильники с морозильной камерой - автоматическое размораживание с морозильной камерой, установленной снизу. 13.10AV + 367.0
0,46ср. + 367,0
16. Компактные вертикальные морозильные камеры с ручным размораживанием. 9.78AV + 250,8
0,35ср + 250,8
17. Компактные вертикальные морозильные камеры с автоматическим размораживанием. 11.40AV + 391.0
0,40av + 391,0
18. Компактные морозильные лари. 10.45AV + 152.0
0,37ср. + 152,0

AV: Скорректированный объем в кубических футах; ср: установленный объем в литрах (л)

* Некоторым моделям этого класса продукции было предоставлено освобождение от исключений Управлением слушаний и апелляций Министерства энергетики США (OHA), и они имеют другие применимые стандарты энергосбережения, чем те, которые показаны в этой таблице. Информация о случаях, когда производителям была предоставлена ​​помощь, доступна на веб-сайте OHA по адресу http://energy.gov/oha/product-efficiency-cases

.

В приведенной выше таблице энергетические стандарты определяются путем умножения максимально допустимого энергопотребления, измеренного в кВтч / год, на сумму скорректированного объема (AV) плюс второе число в следующей таблице. Произведение следует округлить до ближайших кВтч в год. Если расчет находится на полпути между ближайшими двумя значениями кВтч в год, округлите его до большего из этих значений.

Чтобы получить дополнительные инструкции или задать вопросы, связанные с внедрением этого стандарта, посетите страницу «Рекомендации и часто задаваемые вопросы».

Стандарт

с поправками

15 сентября 2011 г. были выпущены измененные стандарты для бытовых холодильников и морозильников. Полный текст измененного стандарта доступен в Своде федеральных правил, 10 CFR 430.32 (a). Это также есть в Электронном кодексе федеральных правил. 15 сентября 2014 г. эти измененные стандарты установят новые стандарты энергосбережения для бытовых холодильников и морозильников, как показано в таблице ниже.(Примечание: в напечатанном CFR указана дата соответствия 14 сентября 2014 г. Это ошибка печати.)

Таблица 2. Измененные стандарты энергосбережения для бытовых холодильников и морозильников
Класс продукта Уравнения для максимального использования энергии (кВтч / год)
на основе AV (футы 3 ) на основе av (L)
1. Холодильники с морозильной камерой и холодильники, кроме холодильников с ручным размораживанием. 7.99AV + 225.0 0,282ср. + 225,0
1А. Все холодильники - ручное размораживание. 6.79AV + 193.6 0,240ср. + 193,6
2. Холодильники с морозильной камерой - частичное автоматическое размораживание 7. 99AV + 225.0 0,282ср. + 225,0
3. Холодильники с морозильной камерой - автоматическое размораживание с верхней морозильной камерой без автоматического ледогенератора. 8.07AV + 233.7 0,285ср. + 233,7
3-БИ. Встроенный холодильник с морозильной камерой - автоматическое размораживание с установленной сверху морозильной камерой без автоматического ледогенератора. 9.15AV + 264.9 0,323ср. + 264,9
3I. Холодильники с морозильной камерой - автоматическое размораживание с установленной сверху морозильной камерой с автоматическим льдогенератором без подачи льда через дверь. 8.07AV + 317.7 0.285av + 317,7
3И-БИ. Встроенный холодильник с морозильной камерой - автоматическое размораживание с морозильной камерой, установленной наверху, с автоматическим льдогенератором без подачи льда через дверь. 9.15AV + 348.9 0,323ср. + 348,9
3А. Все холодильники - автоматическое размораживание. 7.07AV + 201.6 0,250ср + 201,6
3А-БИ. Встроенные All-холодильники - автоматическое размораживание. 8.02AV + 228,5 0,283ср. + 228,5
4. Холодильники с морозильной камерой - автоматическое размораживание с боковой морозильной камерой без автоматического ледогенератора. 8.51AV + 297.8 0,301ср. + 297,8
4-БИ. Встроенный холодильник с морозильной камерой - автоматическое размораживание с боковой морозильной камерой без автоматического ледогенератора. 10.22AV + 357.4 0,361ср. + 357,4
4I.Холодильники с морозильной камерой - автоматическое размораживание с боковой морозильной камерой с автоматическим льдогенератором без подачи льда через дверь. 8.51AV + 381.8 0,301ср. + 381,8
4И-БИ. Встроенный холодильник с морозильной камерой - автоматическое размораживание с боковой морозильной камерой с автоматическим льдогенератором без подачи льда через дверь. 10.22AV + 441.4 0,361ср. + 441,4
5. Холодильники с морозильной камерой - автоматическое размораживание с нижней морозильной камерой без автоматического ледогенератора. 8.85AV + 317.0 0,312ср. + 317,0
5-БИ. Встроенный холодильник с морозильной камерой - автоматическое размораживание с нижней морозильной камерой без автоматического ледогенератора. 9.40AV + 336.9 0,332ср. + 336,9
5I. Холодильники с морозильной камерой - автоматическое размораживание с нижней морозильной камерой с автоматическим льдогенератором без подачи льда через дверцу. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! " 8.85AV + 401.0 0.312av + 401.0
5И-БИ. Встроенный холодильник с морозильной камерой - автоматическое размораживание с нижней морозильной камерой с автоматическим льдогенератором без подачи льда через дверь. 9.40AV + 420.9 0,332ср. + 420,9
5А. Холодильник с морозильной камерой - автоматическое размораживание с нижней морозильной камерой с доставкой льда через дверь. 9.25AV + 475.4 0,327ср. + 475,4
5А-БИ.Встроенный холодильник с морозильной камерой - автоматическое размораживание с нижней морозильной камерой с доставкой льда через дверь. 9.83AV + 499.9 0,347ср. + 499,9
6. Холодильники с морозильной камерой - автоматическое размораживание с установленной сверху морозильной камерой с доставкой льда через дверцу. 8.40AV + 385.4 0,297ср. + 385,4
7. Холодильники с морозильной камерой - автоматическое размораживание с боковой морозильной камерой с доставкой льда через дверцу. 8.54AV + 432.8 0,302ср. + 432,8
7-БИ. Встроенный холодильник с морозильной камерой - автоматическое размораживание с боковой морозильной камерой с доставкой льда через дверь. 10,25AV + 502,6 0,362ср. + 502,6
8. Вертикальные морозильники с ручным размораживанием. 5.57AV + 193.7 0,197ср. + 193,7
9. Вертикальные морозильники с автоматическим размораживанием без автоматического ледогенератора. 8.62AV + 228.3 0,305ср. + 228,3
9I. Вертикальные морозильники с автоматическим размораживанием с автоматическим льдогенератором. 8.62AV + 312.3 0,305ср. + 312,3
9-БИ. Встраиваемые вертикальные морозильные камеры с автоматическим размораживанием без автоматического ледогенератора. 9.86AV + 260.9 0,348ср. + 260,9
9И-БИ. Встраиваемые вертикальные морозильные камеры с автоматическим размораживанием с автоматическим льдогенератором. 9.86AV + 344.9 0,348ср. + 344,9
10. Морозильные лари и все другие морозильные камеры, кроме компактных. 7.29AV + 107.8 0,257ср. + 107,8
10А. Морозильные лари с автоматическим размораживанием. 10.24AV + 148.1 0,362ср. + 148,1
11. Компактные холодильники с морозильной камерой и холодильники, кроме холодильников с ручным размораживанием. 9.03AV + 252.3 0,319ср. + 252,3
11A. Компактные универсальные холодильники - ручное размораживание. 7.84AV + 219.1 0,277ср. + 219,1
12. Компактные холодильники с морозильной камерой - частичное автоматическое размораживание 5.91AV + 335.8 0,209ср. + 335,8
13. Компактные холодильники с морозильной камерой - автоматическое размораживание с морозильной камерой, установленной сверху. 11.80AV + 339.2 0,417ср. + 339,2
13I. Компактные холодильники с морозильной камерой - автоматическое размораживание с установленной сверху морозильной камерой с автоматическим льдогенератором. 11.80AV + 423.2 0,417ср. + 423,2
13А. Компактные холодильники - автоматическое размораживание. 9.17AV + 259.3 0,324ср. + 259,3
14. Компактные холодильники с морозильной камерой - автоматическое размораживание с боковой морозильной камерой. 6.82AV + 456.9 0,241ср. + 456,9
14I. Компактные холодильники-морозильники - автоматическое размораживание с боковой морозильной камерой с автоматическим льдогенератором. 6.82AV + 540.9 0,241ср. + 540,9
15. Компактные холодильники с морозильной камерой - автоматическое размораживание с морозильной камерой, установленной снизу. 11.80AV + 339.2 0,417ср. + 339,2
15I.Компактные холодильники с морозильной камерой - автоматическое размораживание с нижней морозильной камерой с автоматическим льдогенератором. 11.80AV + 423.2 0,417ср. + 423,2
16. Компактные вертикальные морозильные камеры с ручным размораживанием. 8.65AV + 225.7 0,306ср. + 225,7
17. Компактные вертикальные морозильные камеры с автоматическим размораживанием. 10,17AV + 351,9 0,359ср. + 351,9
18.Компактные морозильные лари. 9.25AV + 136.8 0,327ср. + 136,8

AV = установленный объем в кубических футах; av = установленный объем в литрах

В приведенной выше таблице энергетические стандарты определяются путем умножения максимально допустимого энергопотребления, измеренного в кВтч / год, на сумму скорректированного объема (AV) плюс второе число в следующей таблице. Произведение следует округлить до ближайших кВтч в год. Если расчет находится на полпути между ближайшими двумя значениями кВтч в год, округлите его до большего из этих значений.

После принятия регламентационного постановления исполнительный указ 12866 требует от агентств определить существенные изменения между проектом, представленным на рассмотрение в Управление информации и регулирования (OIRA), и объявленными впоследствии действиями, а также определить те изменения, которые были внесены по предложению. или рекомендация OIRA. В документе ниже представлена ​​дополнительная информация:

Текущая процедура испытаний

Чтобы определить соответствие стандартам DOE, производители должны следовать процедурам испытаний, указанным в 10 CFR 430.23 (a) и Приложение A1 для бытовых холодильников и холодильников с морозильной камерой, а также для морозильных камер согласно 10 CFR 430.23 (b) и Приложению B1. Эти процедуры тестирования должны выполняться с 14 июня 2011 г. Начиная с 14 сентября 2014 г. производители должны использовать Приложение A для бытовых холодильников и холодильников с морозильной камерой и Приложение B для морозильных камер. Они также есть в Электронном кодексе федеральных нормативных актов.

Министерство энергетики совсем недавно внесло поправки в Приложение A1 и Приложение B1 в следующих нормах:

Министерство энергетики совсем недавно внесло поправки в Приложение A и Приложение B в следующих нормах:

Чтобы получить дополнительные инструкции или задать вопросы, связанные с выполнением этой процедуры тестирования, посетите страницу «Руководство и часто задаваемые вопросы».

Отказ

Для бытовых холодильников и морозильников выданы исключения из процедуры испытаний. Для получения дополнительной информации о предоставленных отказах и тех петициях об отказе, которые все еще ожидают окончательного решения, если таковые имеются, см. Действия по отказу.

Для получения информации об отказе от процедуры тестирования см. 10 CFR 430.27.

Исключения

Управление слушаний и апелляций Министерства энергетики США разрешило освобождение от исключений для определенных холодильников с морозильной камерой с автоматическим размораживанием, нижних морозильных камер с функцией подачи льда через дверь, некоторых вертикальных морозильных камер с автоматической разморозкой и услуг по доставке льда через дверь, а также для некоторых морозильные лари с автоматическим размораживанием.Для получения дополнительной информации см. Таблицу ниже.

Исключение для Дата Дело №
Electrolux Home Products, Inc. 13 сентября 2004 г. ТРОЙНИК-0012
Maytag Corporation 11 августа 2005 г. ТРОЙНИК-0022
LG Electronics, Inc. 9 ноября 2005 г. ТРОЙНИК-0025
Samsung Electronics America 26 июля 2007 г. ТРОЙНИК-0047
Electrolux Home Products, Inc. 1 декабря 2008 г. ТРОЙНИК-0056
BSH Home Appliances Corporation 23 апреля 2010 г. ТРОЙНИК-0070
GE Appliances & Lighting 1 марта 2011 г. ТРОЙНИК-0074
BSH Home Appliances Corporation 4 января 2012 г. EXC-11-0001

Для получения информации о получении разрешения на исключение см. 10 CFR часть 1003.

Исключения для малого бизнеса

Любой производитель покрытого продукта с годовой валовой выручкой, не превышающей 8 000 000 долларов США от всех его операций и отвечающий определенным другим условиям, может подать заявление на освобождение от стандарта энергосбережения. Подробнее см. CFR часть 430, подраздел E.

.

Поправки, внесенные в EPCA Национальным законом об энергосбережении бытовых приборов 1987 г. (NAECA; Pub.L. 100-357) включены обязательные стандарты энергосбережения для холодильной продукции и требования, согласно которым Министерство энергетики проводит два цикла разработки правил, чтобы определить, следует ли вносить поправки в эти стандарты. DOE завершил первый из этих циклов нормотворчества, приняв измененные стандарты производительности для всех холодильных продуктов, произведенных 1 января 1993 г. или после этой даты. DOE завершил второй цикл нормотворчества по внесению поправок в стандарты для холодильных продуктов, выпустив окончательное правило 1997 г., в котором были приняты действующие стандарты для этих продуктов.Министерство энергетики завершило третий цикл разработки правил по внесению поправок в стандарты для холодильной продукции, выпустив окончательное правило 15 сентября 2011 года.

Предыдущие процедуры испытаний

Полезные ссылки и контактная информация

Полезные ссылки

Найдите советы и рекомендации по повышению энергоэффективности вашего дома, рабочего места или автомобиля на сайте EnergySavers.gov.

DOE поддерживает тестирование и проверку продуктов ENERGY STAR ® в тесном сотрудничестве с Агентством по охране окружающей среды.Холодильники, соответствующие требованиям ENERGY STAR, на 20% более энергоэффективны, чем минимальные федеральные стандарты.

Контактная информация

Для получения дополнительной информации о регулировании этого продукта, пожалуйста, напишите по электронной почте:


холодильников[email protected]

2020 Руководство по безопасности холодильников | Safety.com®

Возможные травмы, которые могут быть вызваны холодильником, включают удары и синяки, порезы, защемления, поражения электрическим током, в том числе поражение электрическим током и пожары, ожоги от химикатов и змеевиков охлаждающей жидкости, отравления от вдыхания химикатов охлаждающей жидкости и даже травмы раздавливания.

Хотя со статистической точки зрения, печи и плиты ежегодно вызывают больше травм, чем холодильники, Национальная электронная система наблюдения за травмами (NEISS) Комиссии по безопасности потребительских товаров (CPSC) оценивает, что было более 7000 травм среди детей в возрасте до 18 лет. вызвано холодильниками, которые лечили в больницах США в 2013 году.

Число реальных травм, причиненных холодильниками, вероятно, намного выше, чем это, поскольку данные CPSC рассматривали только те травмы, которые привели к лечению в больнице, а легкие травмы, вероятно, лечили дома или в другом медицинском учреждении, не включены в отчетные данные.

Помимо физических травм, вызванных падениями, защемлениями и т. Д., Стоит отметить, что болезни пищевого происхождения также могут быть напрямую связаны с неправильным использованием или функционированием холодильника. Фактически, по оценкам CDC, около 1 из 6 американцев (или 48 миллионов человек) заболевают, 128000 госпитализируются и 3000 умирают от болезней пищевого происхождения каждый год, поэтому обеспечение правильной работы вашего холодильника имеет первостепенное значение. Маленькие дети, беременные женщины и пожилые люди подвергаются повышенному риску заражения пищевым заболеванием.

Исследования, проведенные Академией питания и диетологии (бывшая Американская диетическая ассоциация), показали, что только 40% американцев знают, что употребление еды, хранящейся в холодильнике с температурой выше 40 ° F, увеличивает риск пищевых заболеваний, больше образования тоже явно нужен.

Меры безопасности при покупке холодильников

  • По большей части стандарты безопасности для холодильников были разработаны группой потребителей, правительственными агентствами, производителями, розничными торговцами и поставщиками и являются полностью добровольными со стороны производителей.Найдите на своем холодильнике наклейку, на которой указано, что он одобрен CSA, ASTM, ANSI, UL, CPSC или какой-либо другой ассоциацией по безопасности. Будьте осторожны при покупке холодильника, произведенного в Китае, так как нормативные стандарты там сильно отличаются от американских. Закон о безопасности холодильников требует, чтобы все холодильники, продаваемые в США, имели возможность открывать дверь изнутри.
  • Другие функции безопасности, на которые следует обратить внимание, включают технологию защиты от опрокидывания, герметичное охлаждение и электрические компоненты, безопасное стекло или полки из небьющегося стекла, а также полки, которые регулируются, не снимая, что может снизить риск порезов.
  • Если ваш холодильник поставлялся с гарантийной или регистрационной карточкой, обязательно заполните форму и отправьте ее производителю. Таким образом, вы будете уведомлены об отзывах или другой информации по безопасности в случае возникновения проблем с вашей моделью. Опросы, проведенные Национальным исследовательским центром Consumer Reports, показывают, что большинство людей редко или никогда не предпринимают этот важный шаг по обеспечению безопасности.
  • Поручите квалифицированному специалисту установить ваш холодильник и убедитесь, что вы сделали припуски на любое пространство или другие требования к свободному пространству, необходимые для безопасной установки.У вашего холодильника также должно быть отдельное место в вашей электрической цепи, чтобы предотвратить перегрузки по мощности и другие электрические проблемы.
  • Если в вашем доме есть маленькие дети, установка дополнительных средств безопасности холодильника, таких как защелка или замок, может помочь сохранить их в безопасности.

Меры безопасности при эксплуатации холодильников

  • Эксперты рекомендуют хранить продукты при низких температурах (40 ° F или ниже), чтобы предотвратить рост вредных бактерий.Знайте, что температура холодильника может колебаться в зависимости от сезона, поэтому вам нужно будет отрегулировать элементы управления по мере необходимости, чтобы внутренняя температура оставалась на уровне 40 ° F или ниже.
  • Если ваш холодильник не поставляется с уже установленным термометром, подумайте о приобретении послепродажного холодильного термометра, чтобы гарантировать, что ваш холодильник сохраняет продукты при безопасной температуре. Оставьте его на средней полке и регулярно проверяйте.
  • Немедленно убирайте все разливы, чтобы предотвратить рост бактерий и риск заболеваний пищевого происхождения.
  • Всегда читайте и следуйте инструкциям производителя по установке, использованию и очистке холодильника, и не стесняйтесь обращаться к ним, если у вас возникнут вопросы по поводу чего-то особенного, не описанного в вашем руководстве пользователя.

Безопасная чистка холодильников

  • Перед чисткой холодильника убедитесь в наличии соответствующей вентиляции. Пары многих бытовых чистящих средств могут быть токсичными и вызвать заболевание.
  • Перед тем, как снова использовать холодильник для хранения продуктов, убедитесь, что все остатки чистящих средств полностью удалены.
  • Убедитесь, что холодильник выключен, прежде чем чистить какие-либо электрические компоненты или разбирать блок подачи льда или воды для его очистки. Вы также захотите выключить холодильник перед чисткой змеевиков конденсатора (используйте щетку или пылесос).
  • Возьмите за привычку чистить переднюю решетку пылесосом, чтобы на ней не было пыли, чтобы обеспечить надлежащий приток воздуха к конденсатору, что обеспечит наилучшее охлаждение и эффективность вашего устройства.

При ДТП

  • В случае пореза, защемления или небольшой неровности немедленно удалиться с места и при необходимости обратиться за первой помощью.
  • Если произойдет более серьезная авария, не стесняйтесь обращаться в службу 9-1-1.

Имея в виду приведенные выше советы, в произвольном порядке, вот 25 холодильников, которые мы считаем самыми безопасными, исходя из доступных функций и средних отзывов и оценок покупателей.

10 правил правильной организации холодильника

Фото: antoniotruzzi / Getty Images

Неправильное хранение пищи означает, что она может испортиться быстрее, а употребление ее в пищу может буквально вызвать у вас тошноту (и никто не хочет пищевого отравления).Если бы вы открыли холодильник прямо сейчас, были бы вы виновны в том, что поставили еду не в то место? Наверное. Но не волнуйтесь, мы можем помочь. Оказывается, все эти ящики, уголки и специальные полки действительно имеют значение, и они могут иметь большое значение в обеспечении безопасности ваших продуктов и продлении срока службы продуктов. Хранение продуктов в нужном месте и порядок в холодильнике означает, что вы будете тратить меньше времени на копание в грязном холодильнике и получите больше отдачи от своих бакалейных вложений.Если вы храните яйца в этом симпатичном месте на дверце холодильника или отправляете продукты в любое место, где сможете найти место, продолжайте читать, чтобы найти простую стратегию организации, которая позволит дольше сохранять свежесть продуктов.

Не пропустите: 7-дневный бюджетный план питания и список покупок

1. Наполните дверцу приправами, а не яйцами.

Исследование Consumer Reports показало, что дверца холодильника на несколько градусов является самой теплой частью холодильника. (Подумайте об этом: как часто вы открываете дверцу, чтобы откусить то тут, то там?) Молоко и яйца требуют более низких температур, поэтому не поддавайтесь желанию хранить их здесь, даже если для каждого есть отсек идеальной формы.Вместо этого загрузите дверь предметами, которые могут выдерживать более высокие температуры, такими как приправы, заправки для салатов и масло.

2. Сырое мясо находится внизу.


Самое ценное место в вашем холодильнике - то есть самая холодная полка - должно быть зарезервировано для продуктов, которые легко испортятся, согласно расширению Университета Иллинойса. Сохраните это место для сырого мяса, птицы и морепродуктов. Бонус: хранение этих пакетов здесь предотвратит попадание случайной утечки вниз и загрязнения других частей холодильника.(Чтобы избежать лишней очистки, разморозьте сырое мясо на тарелке.)

3. Знайте, что самое холодное - не самое лучшее.

То, что вы можете установить холодильник на 25 градусов, не означает, что вы должны это делать. Согласно FDA, оптимальная температура холодильника - 40 градусов. Он достаточно теплый, чтобы пища не замерзла, и достаточно прохладный, чтобы предотвратить рост бактерий. Вам также нужно много места для прохождения всего этого холодного воздуха, поэтому не кладите продукты на полки слишком плотно.

4. Не кладите немного еды.

В холодильник или не в холодильник? Ответ - нет для горстки продуктов. Например, бананы становятся коричневыми и мягкими, мед кристаллизуется, а картофель и помидоры теряют текстуру. Узнайте, как лучше всего хранить фрукты и овощи, в том числе и те, что хранятся в холодильнике.

5. Сохраните среднюю полку для молочных продуктов.

Исследование Университета Пердью показало, что здесь температура колеблется не так сильно, как на верхней полке. Это делает середину идеальным местом для продуктов, которые легко портятся, таких как яйца, сливки, йогурт и молоко.Вторая полка также является отличным местом для уже приготовленных остатков еды. Просто убедитесь, что они хранятся в неглубоких контейнерах (а не в гигантских контейнерах), что не только экономит место, но и помогает сохранять продукты холодными.

6. Первым пришел - первым ушел.

Одно из самых важных правил, которым вы должны следовать при хранении еды, - это заставить вас подчиняться FIFO - первым пришел - первым ушел. Это означает, что яблоки, которые вы купили во вторник, должны быть закопаны под яблоками с воскресенья, поэтому в первую очередь нужно брать более старые.На кухнях общепита и в продуктовых магазинах следуют правилу, чтобы в первую очередь израсходовать не столь свежую еду. И гораздо проще применять это дома, если вы запасетесь новыми продуктами вместо старых, когда принесете их домой.

7. Ставьте готовые продукты на верхнюю полку.

Температура увеличивается, поэтому логично, что это самая теплая зона в основном отделении вашего холодильника. «Я храню здесь предметы, которые нужно хранить в прохладном месте, но не обязательно при определенной температуре», - говорит Лорен Манакер, M.С., Р. Д., зарегистрированный диетолог из Южной Каролины. Зарезервируйте это место для упакованных товаров с консервантами, которые не дадут им быстро испортиться. Подумайте: пасты, соусы в банках, ореховое масло, сок и вода.

8. Используйте выдвижной ящик с повышенной влажностью для овощей.

Ящики в нижней части холодильника закрыты прокладками вверху, чтобы создать зону с контролируемой влажностью. Часто можно установить уровень влажности. Выдвижной ящик с высокой влажностью - лучшее место для листовой зелени, свежих трав, брокколи, моркови и других овощей, которые могут легко высохнуть и увядать.Но если вы заметили, что скопилось слишком много влаги, можно оставить ящик приоткрытым или установить более низкий уровень влажности.

9. Фрукты отправляются в ящик с низкой влажностью.

Установка в выдвижном ящике низкой влажности открывает вентиляционные отверстия, которые позволяют воздуху более свободно циркулировать между содержимым и удерживают влагу. Используйте его для хранения фруктов, которым для сохранения свежести не требуется много влаги, таких как яблоки, апельсины, виноград и ягоды. Дополнительный поток воздуха также предотвращает слишком быстрое созревание фруктов.Этилен, гормон, выделяемый продуктами, которые могут созревать окружающие фрукты и овощи, не накапливается в этом дышащем ящике.

10. Используйте выдвижной ящик для готового мяса и сыра.

Согласно Министерству сельского хозяйства США, несмотря на консерванты, вяленое мясо и нарезанные сыры могут испортиться через несколько дней. Выдвижной ящик для деликатесов настроен для получения дополнительного потока холодного воздуха, чтобы продукты оставались очень холодными без замораживания. Отделение этих продуктов от других также предотвращает перекрестное загрязнение в случае их порчи.

Наручные часы: Здоровая пища для хранения холодильника

{{EmbedVideoId: 6868}}

Связанный:

Как приготовить киноа
9 правил приготовления идеальной чашки кофе

Рекомендации по хранению в холодильнике и морозильнике

(удар и щелчок мышью)

- [Ведущий] Скоропортящиеся продукты и ингредиенты хранятся при температуре охлаждения, чтобы ограничить рост вредных микроорганизмов пищевого происхождения, а также минимизировать рост микроорганизмов, вызывающих порчу.

Хранение в замороженных условиях предотвращает рост всех микроорганизмов.

Для правильного охлаждения поддерживайте температуру ниже температурной опасной зоны.

Для коммерческих предприятий это ниже 41 градуса по Фаренгейту.

Для домашних холодильников ниже 40 градусов по Фаренгейту.

При замораживании продуктов следует помнить о некоторых важных моментах.

Сначала контролируйте температуру холодильника с помощью калиброванного термометра, помещенного в самую теплую часть холодильника.

Ежедневно контролировать температуру.

Не переполняйте холодильные агрегаты.

Это помешает хорошему воздушному потоку и приведет к появлению теплых участков в устройстве.

Также не закрывайте проволочные стеллажи.

Опять же, это ограничит воздушный поток.

Храните продукты таким образом, чтобы предотвратить перекрестное заражение, накрыв их.

Готовые к употреблению продукты следует хранить над сырыми продуктами, такими как сырое мясо.

Цель состоит в том, чтобы предотвратить попадание капель с мяса на готовые к употреблению продукты.

К сожалению, во многих домашних холодильниках стеллажи для хранения не имеют такой конструкции.

Поэтому важно, чтобы продукты, хранящиеся в ящиках для продуктов, были защищены от загрязнения каплями мяса, которое может храниться выше.

Незамедлительно очищайте разливы, регулярно очищайте и продезинфицируйте внутренние и внешние поверхности холодильника.

Следите за свежестью и качеством сырья.

Выбросьте предметы, которые кажутся слизистыми, имеют запах или обесцвечиваются.

Срок хранения охлажденных продуктов ограничен.

Мясные и молочные продукты следует использовать до даты продажи.

Продукты, приготовленные в домашних условиях, не должны храниться дольше семи дней.

Скорее не более четырех дней.

Замораживание позволяет сохранять пищевые ингредиенты в течение длительного периода, предотвращая рост микроорганизмов и ограничивая естественный порок.

Для надлежащей консервации поддерживайте температуру не ниже нуля градусов по Фаренгейту.

Температура -20 градусов по Фаренгейту или ниже увеличивает срок хранения замороженных продуктов.

Поместите термометр морозильной камеры внутрь устройства, чтобы убедиться, что поддерживается надлежащий контроль температуры.

Сведите к минимуму размораживание продуктов, которое может произойти при слишком частом открытии холодильника.

Оборачивайте продукты должным образом, чтобы предотвратить потерю влаги, которая может привести к ожогам при замораживании.

Помните, что замороженные продукты имеют ограниченный срок хранения и должны использоваться в разумные сроки, чтобы предотвратить заметную потерю качества.

Быстро упакуйте и заморозьте продукты, чтобы свести к минимуму порчу продуктов.

Чем медленнее застывает объект, тем ниже его качество.

Некоторые продукты, например, зелень, салат и шпинат, плохо замораживаются.

Прочие продукты перед замораживанием необходимо бланшировать.

Перед замораживанием свежих продуктов ознакомьтесь с рекомендациями.

Важно помнить, что хотя охлаждение и замораживание ограничивают или предотвращают рост болезнетворных микроорганизмов, они не уничтожают большинство видов.

Таким образом, такие продукты, как мясо, птица и морепродукты, перед употреблением необходимо правильно приготовить.

Соблюдайте правила, пользуясь офисным холодильником - The Denver Post

Разбивайте чужой обед в холодильнике, чтобы уступить место своему собственному. Слейте остатки кофе из кофейника и не доливайте его повторно. Оставляя посуду в раковине.

Хотя это и нормально делать эти вещи дома, это плохой тон на рабочем месте, говорят эксперты по этикету.Ведь офисная кухня - это общественное пространство.

Но если среди ваших рядов есть неряха или похититель еды, не отчаивайтесь. Иногда достаточно жестких правил для кухни. Вот несколько советов от знатоков этикета, как сделать офисную кухню чистым и уютным местом.

Правила холодильника

• Назначьте кого-нибудь главным. «Это не означает, что человек должен заниматься уборкой, но он или она может убедиться, что это сделано, будь то создание графика уборки или обеспечение соблюдения правил», - говорит Джоди Р.Р. Смит, владелец компании Mannersmith Etiquette Consulting.

• Будьте вежливы. «Не заполняйте холодильник, морозильную камеру и кладовую таким количеством продуктов, чтобы ни у кого не было места», - говорит Лиззи Пост, автор книги «Как вы работаете в этой жизни?» и правнучка Эмили Пост.

• Не разбивайте чужой бутерброд, чтобы ваша Tupperware подошла, - говорит Пост. Найдите время, чтобы переставить содержимое холодильника, чтобы освободить место для контейнеров.

• Маркируйте всю еду, включая неоткрытые банки с газировкой (кто-то может подумать, что они остались после встречи) и приправы, - говорит Смит.Ярлыки также помогают коллегам узнать, у кого спросить, хотят ли они что-то ваше, добавляет Пост.

• Если на нем нет ярлыка, поспрашивайте, можете ли вы узнать, кому он принадлежит, а затем спросите человека, можно ли его получить, - говорит Пост. Это также касается приправ, будь то горчица или обезжиренное молоко для кофе.

• Не храните ничего очень неприятного, - говорит Смит. Чей-то стол может быть близко к холодильнику, что означает сильный запах в его или ее сторону каждый раз, когда открывается дверь.

• Ознакомьтесь с правилами, прежде чем наклеивать что-нибудь на холодильник, например листовки, тематические объявления или листы регистрации, - говорит Смит.

• Будьте ответственны. «Если вы знаете, что собираетесь в отпуск на неделю, сделайте что-нибудь со своей едой, будь то отнесение ее домой или раздача», - говорит Пост.

• Регулярно очищайте холодильник. Частота зависит от размера офиса, но Смит рекомендует не реже двух раз в месяц. Укажите дату и время очистки холодильника.

Кофейник

• Правило таково: если вы выпили последний стакан кофе, сделайте новую кастрюлю, - говорит Жаклин Уитмор, автор книги «Бизнес-класс: основы этикета для успеха на работе.”

Микроволновая печь

• Знайте правила приготовления попкорна. По словам Смита, во многих офисах запрещен попкорн в микроволновой печи из-за запаха и склонности срабатывать дымовую сигнализацию.

• Помните о других продуктах, которые имеют стойкий запах.

• Не готовьте еду в микроволновой печи. «Офисные микроволновые печи предназначены для нагрева пищи, а не для ее приготовления», - говорит Эйприл Мазини, автор колонки с советами AskApril.com.

• Когда вы закончите разогревать в микроволновой печи, убедитесь, что ничего не пролилось.«Если пища просочилась или взорвалась, немедленно уберите ее», - говорит Смит. «Это намного легче делать, когда еда теплая, чем после того, как она остынет и прикипит до стен», - говорит она.

• Эксперты по этикету разделились по одному правилу: Смит говорит, что люди не должны класть еду в микроволновую печь и уходить. Пост говорит, что она не видит в этом проблем. Но никогда не выключайте микроволновую печь, пока ею пользуется кто-то другой, - говорит она, - если только вы не предотвращаете потенциальную катастрофу.