Вред для человека свч излучения: Физик — об опасности СВЧ-печей — Ferra.ru — Lavira Market

СВЧ-опасность или помощь

Сверхвысокочастотное излучение (СВЧ-излучение) или микроволновое излучение – это электромагнитное излучение, включающее в себя дециметровый, сантиметровый и миллиметровый диапазоны радиоволн, частоты микроволнового излучения изменяются от 300 МГц до 300 ГГц (длина волны от 1 м до 1 мм). В данном диапазоне работают оборудование радиосвязи, телевидения, базовые станции сотовой связи, мобильные телефоны сотовой связи, wi-fi роутеры, микроволновые печи, специальные медицинские приборы.

Допустимые уровни электромагнитных полей и излучений для населения (на селитебной территории, в местах массового отдыха, внутри жилых помещений) изменяются в зависимости от диапазона частот и приведены в приложении 6 СанПиН 2.1.2.2645-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях".

Принцип работы микроволновой печи основан на способности электромагнитных волн сверхвысокой частоты оказывать воздействие на продукт, вызывая его разогрев из-за увеличения тепловых колебаний молекул вещества. Именно этого излучения и боятся многие люди. Однако, современные микроволновые печи изготавливают таким образом, что при закрытой дверце электромагнитные волны не проникают за пределы камеры печи. Стекло дверцы обязательно экранировано частой металлической сеткой, размеры отверстий которого не позволяют проникать наружу микроволнам, имеющим рабочую длину волн дециметрового диапазона. Микроволны не проходят через металл, а имеют свойство отражаться от металлических предметов. По этой причине микроволны не покидают внутреннюю область камеры, если дверь закрыта. Кроме того, автоматика печи имеет несколько специальных схем защиты, которые исключают работу СВЧ-генератора при открытой двери. Дополнительно сверху корпус прибора закрыт металлической обшивкой, которая также является средством защиты от утечки микроволн.

Надо помнить, что со временем степень защиты может снижаться, в основном из-за появления микрощелей в уплотнении дверцы. Это может происходить как из-за попадания грязи, так и из-за механических повреждений. Поэтому дверца и ее уплотнение требует особой аккуратности в обращении и тщательного ухода.

Устанавливать микроволновую печь необходимо на горизонтальную поверхность и, самое главное, обеспечить ей свободное пространство по всему периметру для достаточной вентиляции. Зазор сзади должен быть не менее 10 см, а сверху – до 30 см, по бокам не загораживайте печь для свободного прохождения потока воздуха от вентиляционной системы.

Рекомендации при использовании микроволновой печи

Приобретя микроволновую печь, в первую очередь изучите инструкцию по эксплуатации, и правила безопасного использования, в противном случае возможны ожоги, возгорания, попадание под действие микроволновой энергии или электрического тока.

Не используйте металлическую либо посуду с металлическими вставками (ободок, металлическая отделка), золотой или другой металлический ободок на посуде способен индуцировать ток высокой частоты, которые способны вызвать искрение и дуговой разряд. Для режима микроволн хорошо подходят термостойкое стекло, стеклокерамика, керамика, фарфор, пластик для микроволновой печи.

Не включайте печь, если там ничего нет, в противном случае возможен выход со строя магнетрона (основной детали печи), рекомендуется оставлять в микроволновке стакан воды, при случайном включении, вода без проблем поглотит микроволновую энергию.

Не разогревайте пищу в герметично закрытой посуде. Иначе пища может взорваться при нагревании. Нежелательно класть в микроволновку продукты в полиэтиленовой обертке. Ведь полиэтилен во время нагрева выделяет вредные вещества, которые попадают в разогреваемую пищу, а потом и в организм человека.

Проверьте наличие и подключение розеток к заземляющим контурам.

Помните, что самым эффективным способом защиты является снижение мощности излучающих источников или простой уход из зоны его воздействия.

Польза и вред того или иного домашнего гаджета определяется исключительно правильностью эксплуатации, если придерживаться вышеуказанных правил, исправная микроволновая печь будет безопасна для вас, ваших детей, домашних питомцев.

Вредна ли микроволновка?

«Не стой рядом с работающей микроволновкой! Она же излучает радиацию!», «Вы что, не знаете, что она разрушает молекулы еды?», «Мы не будем её покупать, ты что, умереть хочешь?» — наверное, каждый из нас хотя бы раз в жизни слышал подобное от родственников, друзей или коллег. Вокруг вопроса о вреде микроволновых печей ходит много легенд, но мы решили положить им конец и разобраться в этом вопросе, а точнее в нескольких: почему она может быть опасна или не опасна для человека? как она устроена? что и куда излучает? как влияет на структуру молекул еды? Рассказывают специалисты.

Даниил Каганович

санитарный врач фермерского кооператива LavkaLavka

С точки зрения физики микроволновка безопасна для человека. С точки зрения диетолога — портит продукты: повреждаются клетки, уходит вода. Что касается излучения, то микроволновка экранирована и поэтому не может воздействовать вне, а только внутрь себя, соответственно, опасности не представляет.

Алексей Мамушкин

директор департамента потребительской электроники Samsung Electronics Rus Company

Принцип работы микроволновой печи основан на способности электромагнитных волн сверхвысокой частоты (2 450 МГц) оказывать воздействие на продукт, вызывая его разогрев из-за увеличения тепловых колебаний молекул вещества. Любой пищевой продукт содержит достаточно большое количество воды. Каждая молекула воды имеет характерную молекулярную структуру, которая из-за взаимной ориентации положительных ионов водорода и отрицательного иона кислорода похожа на электрический диполь — частицу, имеющую два электрических полюса: плюс и минус.

Качество еды

Воздействие электромагнитных колебаний (электромагнитных волн) приводит к постоянному сдвигу диполей, выстраиванию их согласно силовым линиям электромагнитного поля. Так как поле переменное, да ещё высокой частоты, то молекулы периодически меняют направление примерно с такой частотой. Молекулы сдвигаются, раскачиваются, сталкиваются, ударяются друг о друга, передавая энергию соседним молекулам. Это вызывает выделение большого количества тепла. За счёт этого и происходит нагревание еды, поскольку вода содержится в любом из пищевых продуктов.

Никаких существенных изменений в самом продукте не происходит, так как воздействие СВЧ-излучения влияет только на нагрев продукта, так что еда, приготовленная в микроволновке, не вредна. Продукт может испортиться, только если переусердствовать и перегреть его сверх нормы. То же самое — нагрев продукта — происходит и при приготовлении еды на плите, но, в отличие от неё, разогрев в микроволновке происходит не только с поверхности разогреваемого продукта, но и по его объёму, так как микроволны проникают в продукты на глубину примерно 2,5 сантиметра. В микроволновой печи СВЧ-излучение создаётся с помощью специального генератора — магнетрона.

Антенна магнетрона излучает микроволны, которые по волноводу через специальное окошко, закрытое радиопрозрачным экраном, попадают в металлическую камеру, где и располагается приготавливаемый продукт.

Излучение

Микроволновое излучение — это нерадиоактивное излучение. Излучение, представляющее опасность для человека, имеет гораздо большую частоту, чем та, которая используется в микроволновых печах. Для исключения излучения микроволн за пределы микроволновой печи в ней конструктивно предусмотрены разные виды защиты. Печи изготавливают таким образом, что при закрытой дверце волны не проникают за пределы камеры печи; стекло дверцы обязательно экранировано частой металлической сеткой. Металлическая камера печи спереди закрывается дверцей, внутри которой есть металлический экран с мелкой перфорацией, размеры отверстий которого не позволяют проникать наружу микроволнам, имеющим рабочую длину волн дециметрового диапазона. Микроволны не проходят через металл, а имеют свойство отражаться от металлических предметов. По этой причине микроволны не покидают внутреннюю область камеры, если дверь закрыта.

Автоматика печи имеет несколько специальных схем защиты, которые исключают работу СВЧ-генератора при открытой двери. Дополнительно сверху корпус прибора закрыт металлической обшивкой, которая также является средством защиты от утечки микроволн из электронного отсека печи. Все выпускаемые микроволновые печи проверяются на соответствие требуемым нормам безопасности, которые определены обязательными санитарными и техническими регламентами, действующими на территории России.

ИЛЛЮСТРАЦИЯ: Оля Волк

ВОЗДЕЙСТВИЕ МИКРОВОЛН НА ЖИВЫЕ ОРГАНИЗМЫ.

Тарасов Е.А. 1

1ГБОУ СОШ №386 г. Санкт - Петербург.

Сорокина О.Н. 1

1ГБОУ СОШ №386 Кировского района г. Санкт - Петербурга.

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

Введение

Когда мы слышим слово «радиация», то сразу представляем себе атомные электростанции, оружие массового поражения или радиоактивные отходы. В самом широком смысле слова «радиация» (лат. «сияние», «излучение») - это процесс распространения энергии в пространстве в форме различных волн и частиц. Радиация, как правило, незаметна и встречается везде. Она поступает из космического пространства и рождается на земле. Чтобы жить в мире излучений, мы должны знать и понимать их многообразные свойства, научиться правильно к ним относиться, разумно использовать и строго ограничивать их вредное воздействие на наше здоровье и окружающие живые организмы.

Объект исследования: электромагнитные излучения и живые организмы.

Предмет исследования: микроволновое облучение семян растений и дрожжей.

Цель исследования: определить характер влияния микроволнового излучения на живые организмы.

Гипотеза исследования:

1. Если микроволновое излучение положительно влияет на прорастание семян редиса, то их всхожесть произойдет быстрее после облучения микроволнами в течение 45 секунд.

2. Если микроволновое излучение положительно влияет на повышение активности прессованных и сухих дрожжей, первые пузырьки на поверхности воды (сигнализирующие о начале фазы активности дрожжей) появятся раньше при предварительной обработке дрожжей в течение 45 секунд.

Задача исследования:

- оценить всхожесть семян редиса и активность прессованных и сухих дрожжей, подверженных микроволновому облучению в разных временных интервалах.

В ходе работы мною прочитаны и проанализированы следующие источники по теме моего исследования:

1. Электромагнитное излучение – вред или польза дайджест. Составитель: Титова Л.К. Данная книга позволила изучить различные свойства электромагнитных волн и их зависимость от их длины.

2. Энциклопедия Кругосвет. Показаны влияния мобильных телефонов, СВЧ печей, компьютеров и телевизоров на организм человека.

3. Does Microwave Radiation Affect Seed Growth? Познакомился с различными экспериментами.

4. How does microwave radiation affect different organism? Узнаем, что продолжительное воздействие микроволн оказывает губительное воздействие на живые организмы

Практическая ценность работы заключается в установлении характера влияния микроволнового излучения разной продолжительности (пагубное или положительное) на всхожесть семян и на активность дрожжей. Выявлен различный характер влияния микроволн на сухие и прессованные дрожжи. Результаты исследования могут быть использованы в сельском хозяйстве для ускорения всхожести семян и в кулинарном хозяйстве.

Структура работы: работа состоит из введения, 3 глав, заключения и списка использованных источников.

Глава I. Электромагнитная радиация вокруг нас.

С открытием электромагнитного излучения жизнь человечества коренным образом изменилась. Мы живем в «море» электромагнитных волн. Видимый свет – лишь малая часть огромного мира электромагнитных волн. Конечно, усмотреть в луче света волну нельзя. Но, давайте оттолкнемся от чего-нибудь более обыденного, например, речной волны. Она движется с некоторой скоростью, а вместе с ней движутся все изменения в уровне воды: гребни и впадины, расстояние между которыми одинаково. Аналогичным образом ведут себя и электромагнитные волны. Различные свойства электромагнитных волн завися от их длины.

По длине электромагнитные волны делятся на 6 основных типов [1]:

Радиоволны. Это самые длинные волны. Если бы наш глаз мог видеть радиоволны, мы могли бы смотреть телевизионные программы просто устремив свой взгляд в небо. Типичный размер радиоволн – 100 метров (короткая дистанция легкоатлетов-спринтеров).
Микроволны. Аналогичны радиоволнам, только гораздо короче. Используются в микроволновых печах, а также в радарном оборудовании. Типичный размер – 15 см. (длина простого карандаша).
Инфракрасные лучи. Это разновидность невидимого, так называемого «горячего света». Хотя мы и не видим их, но можем ощущать их тепло. Инфракрасным зрением, например, обладают гремучие змеи. Длина инфракрасной волны – всего 0,01 мм., что сопоставимо с размером растительной клетки.
Ультрафиолетовые волны. Их щедро разбрасывает солнце. Они по большей части вредны, но, к счастью для нас, задерживаются озоновым слоем. Доходящий до нас «остаток» вызывает всеми нами любимый кожный загар. Длина ультрафиолетовой волны сопоставима с размером бактерии.
Рентгеновские волны. Очень короткие и вредные для организма. Они не доходят до нас благодаря защитной магнитной оболочке земли. Их размер сопоставим с размером атома. Рентгеновские волны активно используются в медицине и сфере безопасности.
Гамма-лучи. Это наиболее короткие и опасные электромагнитные лучи, обладающие огромной потенциальной энергией. Их размер сопоставим с размером атомного ядра.

Таким образом, электромагнитное излучение – повсеместно встречаемое явление, разнообразное по своим свойствам и характеру воздействия на живые организмы.

Глава II. Влияние электромагнитного излучения на человека.

В научной и справочной литературе накоплено много данных о воздействии разных видов электромагнитного излучения на организм человека. В обобщенном виде такое воздействие можно сформулировать следующим образом: гамма- и рентгеновское излучения пронизывают организм человека, вызывая повреждение тканей, видимый свет вызывает зрительное ощущение в глазу, инфракрасное излучение, падая на тело человека, нагревает его, а радиоволны и электромагнитные колебания низких частот человеческим организмом и вовсе не ощущаются.

В современную эпоху технологического бума электромагнитный̆ смог становится все более опасен. Наиболее существенное влияние на организм человека оказывают мобильные телефоны, СВЧ печи, компьютеры и телевизоры. Микроволновые печи действуют в основном непродолжительное время (в среднем от 1 до 7 минут), телевизоры наносят существенный̆ вред только при расположении на близком расстоянии от зрителей̆. Теперь рассмотрим, какие электроприборы, по шкале убывания, потенциально опасны для нашего здоровья. Итак, лидирующую позицию делят ноутбук, микроволновка и компьютер. На втором месте: электроплиты, холодильники, телевизоры, пылесосы, а также люминесцентные лампы. Остальные электроприборы: утюги, тостеры, кофеварки, фены, стиральные машинки – самыебезобидные[2].

В научной литературе влияние электромагнитного излучения на другие живые организмы представлено не так широко. Согласно одному из проведенных экспериментов, в две емкости были посажены семена салата [2]. Одна из них находилась возле wifi-роутера, а другая в соседней комнате. Через 12 дней салат в емкости, находящейся в соседней (удаленной от wifi-роутера) взошел, а тот, что стоял возле точки доступа – нет (рис. 1).

В других экспериментах, встречаемых в основном в зарубежной литературе (на примере семян брокколи, фасоли, сухих дрожжей и бактерий) в зависимости от продолжительности его воздействия, было выявлено, что продолжительное воздействие микроволн оказывает губительное воздействие на живые организмы [3,4].

Эксперимент по проращиванию семян салата (фото заимствовано с сайта abcnews.go.com)

В фокусе нашего исследования – влияние микроволнового излучения на активность дрожжевых грибков и скорость прорастания семян редиса.

Глава III. Воздействие микроволн на растения и дрожжи (экспериментальная часть).

В ходе проведения эксперимента были задействованы следующее оборудование и материалы:

Микроволновая печь LG MB4042U.
Семена редиса (сорт «Дачный»), 4 контейнера, наполненные грунтом для комнатных растений, лопатка, бумага для записи, 4 стакана, хлебопекарные дрожжи.
Зеркальнаяфотокамера Nikon3100.

Ход работы.

Часть 1.Отмерить 4 равных горстки семян редиса. Пронумеровать каждый контейнер. Поместить первую горсть семян редиса в контейнер №1, поставив его на подоконник в теплое освещенное место.

Вторая горсть семян, предварительно подвергшаяся облучению в микроволновой печи в течение 5 секунд, помещается в контейнер №2. Контейнер также помещается на подоконник в теплое освещенное место.

Третья и четвертая горсть семян редиса подвергается аналогичной процедуре. Разница заключается во времени обработки семян в микроволновой печи. Для третьей горстки – время обработки составило – 15 секунд, для четвертой – 45 секунд. В течение нескольких дней за прорастанием семян проводилось наблюдение.

Таблица 1. Результат наблюдений за всхожестью семян.

День	Контрольный образец	Образец 1	Образец 2	Образец 3
1	0	5	5	10
2	4	9	8	13
3	15	17	16	18

Всходы семян на 1 и 3 сутки

Вывод:Микроволновое облучение семян редиса приводит к ускорению их всхожести. Наибольшая скорость всхожести семян редиса наблюдается при их облучении микроволнами в течение 45 секунд.

Часть 2. Отмерить несколько одинаковых кусочков хлебопекарных дрожжей. Первыйкусочек дрожжей растворить в стакане с водой, предварительно зафиксировав время контакта дрожжей с водой. Провести аналогичные процедуры с 2, 3 и 4 кусочком дрожжей, предварительно поместив каждый из них в микроволновую печь на соответственно 5 секунд (2 кусочек), 15 секунд (3 кусочек), 45 секунд (4 кусочек). Провести наблюдение и отметить время появления первых пузырьков во всех стаканах.

Таблица 2. Результат наблюдений за всхожестью семян.

Время до появления пузырьков	Контрольный образец	5 секунд	15 секунд	45 секунд
Время до появления пузырьков	30 минут	30 минут	0	0

Вывод:Пузырьки, символизирующие начало процесса брожения (активность) появились только в контрольном образце и образце, подвергшемся облучению в течение 5 секунд. Таким образом, длительное микроволновоеоблучениепрессованных хлебопекарных дрожжей приводит к пагубному влиянию на их активность.

Часть 3. Отмерить 4 горстки сухих хлебопекарных дрожжей равной массы. Проделать с сухими дрожжами процедуры, аналогичные Части 2 эксперимента. Провести наблюдение и отметить время появления первых пузырьков во всех стаканах и их интенсивность.

Таблица3. Результат наблюдений за всхожестью семян.

Время до появления пузырьков	Контрольный образец	Образец 1	Образец 2	Образец 3
Время до появления пузырьков	35 минут	35 минут	35 минут	35 минут


Активность дрожжей через 45 минут наблюдения

Вывод:Пузырьки, символизирующие начало процесса брожения (активность) появились практически одновременно во всех образцах дрожжей. Однако интенсивность их появления, размеры и количество пузырьков были более высокими в образцах № 2 и 3.

Заключение

Цель эксперимента заключалась в определении характера влияния микроволнового излучения на живые организмы. В качестве образцов для эксперимента мной были выбраны семена редиса, сорт «Дачный» и хлебопекарные (прессованные) дрожжи. В результате эксперимента мне удалось установить, что микроволновое излучение по-разному влияет на живые организмы. В одном случае, оно оказывает пагубное влияние, приводя к снижению активности или к гибели живого организма (что было продемонстрировано на примере прессованных дрожжей). По этой же причине мне пришлось отклонить выдвинутую гипотезу №2 эксперимента. Кроме того, полученный мной результат опровергает результаты, полученные в вышеуказанном эксперименте с облучением сухих дрожжей[3]. Это привело к необходимости проведения дополнительного эксперимента с сухими дрожжами. Такое исследование было проведено впервые. Мне удалось показать, что продолжительное воздействие микроволн на сухие хлебопекарные дрожжи (до 1 минуты) не приводит к их гибели. Также воздействие микроволн влияет на их активность: наибольшая активность была отмечена в образцах дрожжей, подвергнутых воздействию микроволн в течение 5 и 30 секунд.

В эксперименте с семенами редиса было показано, что умеренное воздействие микроволнового облучения увеличивает скорость процессов, происходящих в живом организме (увеличение всхожести облученных семян редиса). Таким образом, выдвинутая гипотеза №1 успешно подтвердилась.

Дальнейшаяработа может быть направлена на сравнение воздействия микроволнового излучения на семена других растений; изучение продуктивности культурных растений, выросших из семян, предварительно подвергшихся микроволновому облучению.

Список использованных источников

Электромагнитное излучение – вред или польза дайджест. Составитель: Титова Л.К. Екатеринбург, 2014.
Энциклопедия Кругосвет. [Электронный ресурс].- Режим доступа:http://krugosvet.ru
Does Microwave Radiation Affect Seed Growth?[Электронный ресурс].- Режим доступа: http://infoplease.com
How does microwave radiation affect different organism? [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://ccgurl.wix.com

Просмотров работы: 3156

Как влияет СВЧ излучение на организм человека

Несколько лет назад мир был обрадован новостью из научных кругов, гласившей, сотовые телефоны не представляют особой угрозы здоровью. Данный вывод после десяти с лишним лет исследований сделали британские ученые (давно ставшее предметом шуток и вообще самостоятельным «мемом» словосочетание, но тем не менее) во главе с профессором Дэвидом Коггоном. Британцами не было найдено убедительных доказательств того, что излучение от «мобильников» способно вызывать опасные болезни.

Впрочем, далеко не все ученые склонны разделять раздавшийся с Туманного Альбиона, словно сотовый звонок, сигнал оптимизма. В начале 2010-х Междунобще самостоятельным «мемом» словосочетание, но тем не менее) во главе с профессором Дэвидом Коггоном. Британцами не было найдено убедительных доказательств того, что излучение от «мобильников» способно вызыародное агентство по изучению рака, входящее во Всемирную организацию здравоохранения, внесло сотовые телефоны в список возможных источникам канцерогенов. В общем, точка в этом споре пока отнюдь не поставлена.

Что делать? Лучше всего - перестраховаться. Говоря словами Козьмы Пруткова, лучше перебдеть, чем недобдеть; пусть собирательный персонаж нескольких русских литераторов и жил в «домобильную» эпоху, ценность его афоризмов это не умаляет.

Поэтому, например, пишите СМС – это безопаснее, чем звонить. Не подносите телефон к уху, пока нет ответа абонента или хотя бы просто сигнала соединения. Максимальное излучение от мобильника исходит в момент набора номера, а во время разговора оно уменьшается. Не кладите «мобильник» ночью под подушку и не ставьте его на зарядку поблизости кроватью, ведь от зарядного устройства исходит магнитное поле промышленной частоты. По возможности избегайте ситуации, когда общая продолжительность разговоров в день превышает четверть, максимум треть часа. Оптимальный же вариант – использовать гарнитуру хэндс фри, в этом случае облучение уменьшится в разы.

Бытовая техника по части потенциального и реального вреда организму идет позади мобильным телефонам. Впрочем, и от нее может исходить некоторая опасность.

Возьмем, скажем, микроволновки, они же СВЧ-печи. Еще в советское время ученым пришлось искать ответ на все более актуальный вопрос о мифическом либо реальном характере вреда СВЧ-печи. В середине 1970-х году они уверенно заявили об исключительном вреде такой техники. Власти СССР даже ввели запрет на продажу в стране таких бытовых приборов. Прошло сорок лет, и что можно сказать о проблеме с учетом нового опыта и многочисленных исследований? Микроволновая печь обладает мощным электромагнитным полем, но в ней есть и специальный защитный экран. Кроме того, еда в микроволновке разогревается достаточно быстро, и если человек в это время не прижимается к ней всем телом, то не успеет в полной мере принять на себя вредное излучение. Тем не менее ради собственной безопасности пользователю СВЧ лучше отодвигать ее на метр-два от того места, где он проводит много времени, будь то диван, кресло, стол или стул. И, повторимся, не стойте рядом с работающей микроволновкой. Категорически не рекомендуется открывать дверцу камеры во время работы, ведь это приводит к уходу всех волн излучения наружу, в том числи на самого человека. Перед тем, как открыть дверцу устройства после того, как пища разогрелась, имеет смысл подождать хотя бы несколько секунд. Также запрещено разогревать в СВЧ еду в металлической посуде и посуде, содержащей в своей краске металлы.

Электромагнитные поля у стиральных машин могут иметь довольно большие значения, но стирать вещи ведь, как правило, приходится не каждый день, да и мало кто находится рядом с работающей машиной. Аналогично можно сказать и по поводу пылесоса – генеральная уборка в квартире обычно случается не чаще раза в неделю, длится она не очень долго, а от пылесоса человек держатся на расстоянии шланга.

Значительно более серьезную опасность в плане излучения представляют компьютеры и телевизоры, перед которыми очень многие люди просиживают в наше время долгими часами, нередко– в случае компьютера – по объективной рабочей надобности. Чтобы не было особого риска здоровью, специалисты рекомендуют размещать телевизор на расстоянии полутора-двух метров от места, где человек его сморит, а компьютер – в шестидесяти-восьмидесяти сантиметров от глаз. При этом задняя крышка должна быть обращена к стене. А вот ноутбук можно ставить на колени, это устройство считается относительно безопасным (впрочем, блоку питания – особая песня).

Кондиционер, увлажнитель и очиститель воздуха работают, как правило, часами и порой даже сутками, то есть от них постоянно исходит электромагнитное излучение. Следовательно, и от них лучше держаться на определенном расстоянии. Дистанция, скажем, между этими приборами и кроватью должна быть не меньше полутора метров, особенно если в кровати спит ребенок.

Холодильник – достаточно безопасный прибор. Применительно к нему превышение предельного допустимого уровня электромагнитного излучения можно зафиксировать разве что в районе задней крышки или в центральной части. Так что, если разместить холодильник тыльной стороной к стене, риск будет сведен к минимальному. Но имеется важное дополнение-уточнение: с обратной стороны стены не должно быть кровати, ведь для магнитного поля преодоление кирпичной или гипсокартонной преграды - дело пустячное.

Помните, вопрос влияния приборов с электромагнитным излучением на организм человека изучен не до конца и вызывает много споров, тем более в наш век высоких технологий в дополнение к старым приборам все время приходят новые. Поэтому доля здорового (во всех смыслах) консерватизма и осторожности лишней не будет.

Подготовил О. Куплевацкий

Copyright Курзенев А.Н. © 2017
Copyright rp100.ru © 2017
Copyright ООО "Издательcтво "Разрешите представить!" © 2017
Все права защищены.

Убийца на вашей кухне. Микроволновка опасна или всё-таки нет? :: СамолётЪ

Фото: polzovred.ru

Микроволновую печь изобрели в Германии во время Второй мировой войны. Приспособление для быстрого приготовления и разогрева было предназначено для того, чтобы оптимизировать работу армии так, чтобы на приготовление еды уходило как можно меньше времени.

В 1943 году исследования по устройству СВЧ-печи попали в руки американцев и русских. Американцы засекретили материалы, а русские ученые в нескольких исследовательских институтах Урала и в Радиотехнологическом институте Белоруссии тщательно изучили изобретение. В частности, ученые посвятили свои работы именно влиянию СВЧ-печи на здоровье человека. И приняли решение: в СССР микроволновые печи — запретить.

На то были причины. Советские учёные в 1976 году провели исследования воздействия на организм микроволн и выяснили: они вредны. Исследователи обнаружили, что микроволны ускоряют структурный распад продуктов и создают канцерогенные вещества в молоке и зерновых культурах. Кроме того, под воздействием микроволн изменяется элементарный состав продуктов питания, что вызывает расстройство пищеварения. Учёные выяснили, что приготовление еды в микроволновой печи влияет на химический состав пищи. В свою очередь это может привести к сбоям в работе лимфатической системы, нарушению её защитных функций от злокачественных опухолей и к росту количества раковых клеток в крови.

В опытах над лабораторными мышами, которых кормили приготовленной в микроволновке едой, было обнаружено резкое увеличение (по сравнению с контрольной группой) злокачественных опухолей желудка и кишечника, и постепенное разрушение пищеварительной и выводящих систем.

Кроме того, витамины и минералы из пищи, приготовленной в микроволновке, усваиваются в организме хуже, а при нагревании мяса в нем происходит образование канцерогена.

Микроволновое излучение негативно влияет на структуру фруктов и овощей, разрушая витамины даже при их разморозке.

Всё это дало основание для запрета на использование микроволновой печи советскими гражданами.

После Перестройки запрет был снят, были проведены новые исследования и сделаны новые выводы.

Новые открытия

В 1990 году появились данные о том, что, оказывается, исследования русских учёных были недостоверны, и на самом деле пища, приготовленная в СВЧ-печи, сохраняет больше витаминов и минералов, нежели пища, приготовленная обычным образом.

Так, во время новых лабораторных исследований овощи сохранили в себе около 85% витамина С при приготовлении в микроволновой печи, тогда как в вареных овощах его осталось не более 30%.

Микроволновка, как оказалось, не только экономит нам время приготовления пищи, но и сохраняет ценные белки.

Ученые официально подтвердили, что невысокая доза излучения достаточно безопасна для человека. Вред для здоровья человека будет минимален, если излучение СВЧ-печи не превышает 5 милливатт в 2-3 см от ее передней стенки. Конечно, по мере того как вы удаляетесь от СВЧ-печи, излучение ослабевает.

Одна российская школьница не поверила учёным и решила проверить пользу микроволновки сама. Она семь дней поливала растение водой, подогретой в СВЧ-печи. Результат оказался впечатляющим: растение погибло.

Принцип работы

Микроволновая печь создаёт электромагнитные излучения на сверхчастотах. Они состоят как из миллиметровых, так и из сантиметровых радиоволн, длина которых равна от 1 мм до 30 см.

Микроволны перемещаются со скоростью примерно 300 км/сек и используются не только для СВЧ-печей, но и для телефонной связи, теле — и радиотранслирования, а также для работы Интернета через спутники.

Воздействуя на молекулы пищи, микроволны заставляют находящуюся в них воду вращаться так быстро, что за счет создаваемого трения нагревается сама еда.

Трение между молекулами воды и остальными молекулами в пище разрывает и деформирует еду изнутри. На научном языке этот процесс называется структурной изометрией. Если говорить простым языком, то микроволновка вызывает изменения в еде на молекулярном уровне, что нашло научное подтверждение во множестве лабораторных испытаний.

Множество «против»

Наверняка вы слышали о влиянии мобильного телефона на мозг человека. Так же, как и микроволновка, он работает на микрочастотах, которые, в свою очередь, создают торсионное поле. По мнению экспертов из Франции, России и Швейцарии, именно из-за этого у многих людей начинает болеть голова, возникает бессонница и раздражительность.

СВЧ-печь можно с легкостью назвать «создателем» новой пищи, т. к. она полностью разрушает еду на клеточном уровне. СВЧ-печь создает так называемые радиолитические соединения и способствуют возникновению молекулярной гнили, которая обычно возникает при повышенной радиации.

Кроме того, микроволновая печь, как и радиация, создает новые неизвестные науке соединения, так как под воздействием СВЧ-излучения меняется структура молекул пищи. Атомы приобретают или теряют электроны, что полностью меняет структурный состав вещества.

Выводы советских учёных полностью подтвердились: полезные вещества под воздействием микроволн превращаются в изомеры, которые наносят непоправимый вред нервной системе и органам желудочно-кишечного тракта.

Сверх-высокие частоты пагубно сказывается на тех органах человека, в которых отсутствуют сосуды. Так, если организм нагревается, то кровь способствует снижению нагрева посредством того, что разносит тепло по организму и остужает его. В некоторых же органах, например, в хрусталике глаза, сосудов нет, и такой нагрев способствует снижению функционирования этих частей тела. Так, например, хрусталик темнеет, и это необратимо.

Нервные расстройства, бессонница, раздражительность, потеря волос, ухудшение состояния ногтей, проблемы с репродуктивной функцией, повышение риска образования раковых клеток. Все эти проблемы — это последствия ионизации продуктов, которую проводит обычная бытовая микроволновая печка.

Ученые выяснили, что человек начинает замечать негативное влияние данной техники только через 12-15 лет после ежедневного использования. Соответственно вред микроволновки для человека, которому сегодня 20 лет, проявится только тогда, когда ему будет 32-35.

Мнение «за»

Другие специалисты утверждают, что используемые для бытовых приборов микроволны совершенно безопасны для человека при правильном использовании, а выводы тех, кто говорит о вреде СВЧ-печей не соответствуют действительности. В реальности никакой переориентации молекул не происходит, ведь разорвать молекулу, даже такую простую, как молекула воды, и даже после того, как разогревшись, она перешла в пар — в домашних условиях невозможно.

Авторы этого исследования справедливо утверждают, что любой способ приготовления пищи приводит к изменению и расщеплению сложных органических соединений на более простые и удобные для усваивания, иначе человек мог бы спокойно питаться, например, сырым мясом.

Кроме того, есть данные, что за счет быстрого нагрева в микроволновой печи быстрее и надежнее погибают болезнетворные микробы, а вот витаминов в пище остается чуть меньше, чем в сырых продуктах, и куда больше, чем в приготовленных иным способом.

Как проверить СВЧ-печь на безопасность?

Существует несколько способов, которые помогут вам определить, насколько сильный вред вы наносите своему организму, используя СВЧ-печь. Конечно, эффективность некоторых способов вызывает сомнения, однако можно воспользоваться несколькими способами последовательно для чистоты эксперимента:

Для первого способа вам понадобится два обычных мобильных телефона. Первый положите внутрь микроволновки, затем со второго телефона позвоните на первый. Если тот зазвонит, значит микроволновка отлично пропускает волны как внутрь, так и наружу, т. е. риск получения вреда от этого устройства достаточно высок.

Возьмите стакан с холодной водой. Поставьте мощность в районе 700-800 Вт и грейте воду в течение 2 минут. По идее, вода должна за это время закипеть. Если это произошло, то все в порядке: микроволновка не пропускает наружу излучение и с ней можно находиться рядом во время ее работы. Если вода недостаточно прогрелась, для того чтобы закипеть, это значит, что волны вырываются наружу, тем самым нанося вред рядом стоящим людям.

Выключите свет на кухне. Включите пустую микроволновку и поднесите к ней люминесцентную лампу. Если она загорелась, то ваша микроволновка излучает слишком много волн.

Если дверца у микроволновки сильно нагревается во время ее работы, то это может свидетельствовать о том, что волны утекают наружу.

Самым действенным способом проверить, существует ли утечка излучения, является проверка с помощью детектора СВЧ-волн. Необходимо поставить в микроволновку стакан с холодной водой и включить ее. Осторожно проведите по периметру устройства детектором, особенное внимание уделите углам. Если утечки нет, то стрелка детектора не сдвинется с зеленой отметки. Если же излучение есть, и оно достаточно сильно распространяется за пределы микроволновой печи, то стрелка детектора перейдет в его красную половину. Этот способ является самым достоверным, но самым трудноосуществимым.

Что теперь?

Что же делать, если вы привыкли к микроволновой печи и не можете представить жизнь без нее? Существует несколько правил, выполняя которые, вы, если и не сможете полностью свести на нет вред, наносимый вам СВЧ-печью, то снизите его до допустимого минимума.

Ни в коем случае не открывайте дверцу работающей микроволновки: так, вы выпустите излучение наружу и подвергнетесь опасности лишний раз.

Не располагайте прибор рядом с местом, где вы привыкли обедать или проводить много времени, готовя еду. Лучше всего поставить СВЧ-печь там, где вы не появляетесь без особой необходимости.

Ни в коем случае не ставьте в печь металлическую посуду. Даже краска, которая содержит элементы металлов, может навредить работе магнетрона, и СВЧ-печь станет работать неправильно, излучая все больше и большое вредных для человеческого организма волн.

Не используйте печь для приготовления продуктов. Основной функцией микроволновки должен быть разогрев пищи, а также разморозка продуктов.

Если у вас есть кардиостимулятор, вам лучше воздержаться от использования этого прибора.

Не забывайте, что явления оказывают индивидуальное воздействие на каждый организм. Одному испытуемому достаточно неделю греть еду в микроволновке, для того чтобы у него появились проблемы с пищеварением. Второй же может употреблять такую пищу на протяжении нескольких лет, и вопрос о вреде не будет стоять столь остро.

Ну и читайте инструкцию к вашей печке — там про безопасное обращение с прибором всё очень подробно расписано.

Пользоваться или нет на кухне СВЧ-печью, решать будет каждый самостоятельно. СамолётЪ уверен: предупреждён-значит спасён.

Подготовил Геннадий Васильев
СамолётЪ

Твитнуть

Отправить

Понравился материал? Поблагодари автора

Насколько опасно излучение от микроволновки?

Микроволновая печь это практичный кухонный помощник, который экономит много времени. Но насколько опасно излучение от нее для нашего здоровья, и действительно ли оно может привести к развитию онкологических заболеваний?

Микроволновое излучение: искусственное создание паники или реальная опасность?

Микроволновка есть почти у двух третей европейских семей — и расставаться с ней никто не планирует, хотя то и дело обсуждают опасность микроволнового разогрева еды. При этом многие микроволновки объединяют различные функции для приготовления пищи и могут служить как аэрофритюрницы, пароварки, грили… все это делает их универсальными и удобными устройствами для кухни.

Для микроволновых печей действуют технические правила безопасности, как и для многих других электроприборов. По российскому стандарту уровень излучения микроволн не должен превышать 5.0 мВт*см² на расстоянии полуметра от печи.

Прежде всего, при производстве измеряют воздействие излучения на то, что находится в непосредственной близости от микроволновой печи. Особенное внимание уделяют зазору между закрытой дверцей печи и ее корпусом: именно в этом месть излучение может проникать наружу.

Мы проверили несколько офисных и домашних микроволновок. Во время тестов (не важно, исследовался старый или новый прибор) на расстоянии пяти сантиметров от микроволновой печи было зарегистрировано не больше 1% от предельно допустимого излучения. И чем дальше от микроволновки, тем излучение меньше!

Тем не менее, будьте внимательны, и во время работы печи постарайтесь находиться на некотором расстоянии от нее. Дефекты не всегда заметны сразу, но их появление (как и в случае с любым электрическим прибором) может привести к утечке излучения. Что касается исправных и не поврежденных устройств — они полностью безопасны.

Как микроволновая печь нагревает пищу?

Основа микроволной печи — так называемый магнетрон. Под его воздействием молекулы воды, содержащиеся в нашей пище, начинают колебаться. Эти колебания создают тепло и еда становится горячей.

Будьте осторожны с определенными продуктами

Некоторые продукты при повторном нагреве изменяют свой химический состав. Особенно следует соблюдать осторожность с пищей, богатой белком. Также в продуктах с коротким сроком годности могут быстро появиться вредоносные бактерии. Воздействие микроволновой печи их не убивает, соответственно, у вас есть шанс съесть порцию бактерий вместе с разогретым продуктом.

Советы по покупке микроволновой печи

Уточните у продавца или производителя коэффициент полезного действия печи. Именно он влияет на ее энергоэффективность: чем выше, тем быстрей и равномерней будет нагреваться пища. Кстати, печки с поворотными столами лучше распределяют тепло и позволяют микроволнам равномерно воздействовать на всё блюдо.

Читайте также:

Теги бытовая техника

Есть ли вред от микроволновки для здоровья человека

В некоторых СМИ можно услышать о том, что микроволна, на которой основана работа прибора, вредна. Имеются ли подтвержденные исследования на эту тему? Безусловно, вот только результаты их зачастую противоречивы и указывают на диаметрально противоположные вещи. Попробуем разобраться, можно ли разогревать еду в аппаратах подобного типа, и есть ли неприятные последствия от употребления подобной пищи.

Как работает микроволновая печь

Чтобы понять, как микроволновка может влиять на организм человека, стоит разобраться с тем, как она вообще работает. Нагрев еды в ней осуществляется путем преобразования энергии микроволнового электромагнитного излучения в тепловую энергию внутри продуктов.

На заметку! Из «бытовых» волн самый близкий диапазон у тех, по которым идет сигнал Bluetooth и мобильной связи.

Конструктивно микроволновая печь состоит из электроники управления (центральная плата), высоковольтного трансформатора, который выдает, соответственно, высокое напряжение и магнетрона. Именно магнетрон трансформирует электроэнергию в магнитное поле нужной частоты.

Читайте также: как работает микроволновая печь.

Что происходит с веществом в микроволновке

Принцип действия данного прибора следующий. Высокочастотные волны воздействуют на наиболее подвижные молекулы (воды, жиров и сахара). Механическая энергия их ускоренного вращения превращается в тепловую. Противники такого типа разогрева утверждают, что такое влияние на молекулярном уровне вредно: быстрое вращение приводит к молекулярному распаду вещества. Реальность такова: в домашних, да и в большинстве лабораторных условий невозможно разогнать молекулы так, чтобы они начали распадаться. Даже при испарении воды, ее молекулы не изменяются.

Любая тепловая обработка продуктов ведет к тому, что более высокоорганизованные вещества переходят в простые структуры. При этом приготовление в микроволновке оказывается деликатнее по отношению к органике. Например, витамины в продуктах сохраняются лучше, чем при варке или жарке.

Сравнение разных волн

Еще одно заблуждение – микроволновое излучение опасное, да еще и накапливается. Это не так. Волны с небольшой длиной, такие как гамма-излучение и ультрафиолет, действительно негативно влияют на человека. То поле, что используется в СВЧ, находится в диапазоне между инфракрасным излучением (которое в свою очередь больше ультрафиолета) и радиоволной. Влияние СВЧ на человека сопоставимо с тем, как действует на него мобильная связь.

Конструкция микроволновой печи

Понять, насколько безопасна микроволновая печь и успокоиться на эту тему, можно, если рассмотреть ее конструкцию. Корпус устройства экранирован, излучение не попадает наружу. Даже дверца конструктивно продумана так, что не пропускает излучения. Она представляет собой многослойную панель из прозрачного пластика и стекла, а также листа металла с сотовой структурой, которая отражает волны обратно во внутреннюю камеру. Это, с одной стороны, повышает эффективность работы прибора, с другой — гарантирует безопасность. Отверстия в металле имеют такой размер, который позволяет наблюдать за тем, что происходит внутри печки, но не пропускают электромагнитное излучение.

Отношение ВОЗ к использованию микроволновых печей

Безопасность использования микроволновых печей настолько активно обсуждается и волнует так много людей, что Всемирная организация здравоохранения тоже не обошла его стороной.

В 2008 году ВОЗ высказала свое официальное мнение на этот счет. Специалисты организации заявили, что микроволновое излучение не оказывает негативного воздействия ни на здоровье человека, ни на еду, которая готовится в СВЧ печах. Исключение составляют кардиостимуляторы, а точнее, их обладатели, для которых влияние микроволновки может оказаться опасным.

В СССР были микроволновки

Данное изобретение было запатентовано еще в 1945 году американским инженером Перси Спенсером. На просторах СССР микроволновая печь появилась в 80-годы. Тогда на машиностроительном заводе в Днепропетровске стали собирать микроволновки «Днепрянка-1». Отсюда следует опровержение сразу двух мифов, которые можно услышать от противников этой техники:

СВЧ-печи были запрещены в СССР — они были не просто разрешены, но и выпускались в большом объеме;
они были изобретены немцами во времена Второй Мировой войны как вариант оружия уничтожения.

Читайте также: кто и когда изобрел микроволновую печь.

Вредная пища

Справедливости ради стоит заметить, что пища из микроволновки сама по себе – не самое здоровое питание, и дело здесь не в воздействии ультракоротких волн, а в самом принципе готовки. СВЧ-печи используются, в основном, для приготовления «быстрой еды», которая относится к условно не полезной пище (например, попкорн, хот-доги, продукты быстрой разморозки).

Если пренебрегать правильным питанием, то можно довольно быстро заработать проблемы с ЖКТ и перистальтикой, и дело будет вовсе не в «пагубном влиянии» излучения, исходящего от микроволновой печи.

Нездоровая еда, приготовленная в СВЧ-печи, способна привести к набору веса, что также можно отнести к вредному влиянию, но дело здесь в неправильном питании, а не в прямом и явно негативном воздействии микроволн.

Сертификация техники

Производители этого вида бытовой техники имеют все необходимые виды сертификации, которую очень трудно получить. К слову, технологические новинки, которые так или иначе негативно влияют на здоровье потребителя, не находят дорогу к массовому рынку, или, попав в магазины, так же быстро исчезают с прилавков, если поступают какие-то жалобы. Так что говорить о каком-то намеренном вреде из-за сговора производителей вряд ли стоит, этими вопросами занимается множество различных организаций.

Задаваясь вопросом, вред микроволновок – миф это или реальность, следует оставаться беспристрастным и отдавать себе отчет в том, что любое технологическое устройство, так или иначе, оказывает воздействие на организм человека.

Просто в одном случае подобное влияние может стать явным в самое ближайшее время, а во втором случае никак не проявлять себя на протяжении многих лет и даже десятилетий, по прошествии которых уже трудно будет сказать, что же именно послужило причиной и катализатором подобного рода изменений.

Скорее всего, вред и польза от микроволновой печи будут примерно одинаковы, разнясь от одного пользователя к другому, ведь индивидуальные особенности организма никто не отменял. Зачастую использование микроволновки приводит к так называемой «пищевой распущенности», когда человек начинает пренебрегать здоровой и полезной пищей, богатой всеми необходимыми веществами. В этом как раз и заключается вред, но он вызван не самим устройством.

Последние достижения в области воздействия микроволнового излучения на мозг | Военно-медицинские исследования

Воробьев В., Янак Б., Пешич В., Пролич З. Многократное воздействие низкоуровневых микроволн с чрезвычайно низкой частотой модуляции влияет на взаимодействие коры головного мозга и гипоталамуса у свободно движущихся крыс: исследование ЭЭГ. Int J Radiat Biol. 2010. 86: 376–83.

CAS PubMed Статья Google ученый

Элияху I, Лурия Р., Харевени Р., Маргалиот М., Мейран Н., Шани Г.Влияние радиочастотного излучения сотовых телефонов на когнитивные функции человека. Биоэлектромагнетизм. 2006. 27: 119–26.

PubMed Статья Google ученый

Сейдж К., Карпентер Д., Харделл Л. Комментарии к SCENIHR: мнение о потенциальных последствиях воздействия электромагнитных полей на здоровье. Биоэлектромагнетизм. 2015; 36: 480–4.

Артикул Google ученый

Szmigielski S. Риск рака, связанный с низкоуровневым воздействием РЧ / МВт, включая сотовые телефоны. Electromagn Biol Med. 2013; 32: 273–80.

PubMed Статья Google ученый

Kan P, Simonsen SE, Lyon JL, Kestle JR. Использование сотового телефона и опухоль мозга: метаанализ. J Neuro-Oncol. 2008. 86: 71–8.

Артикул Google ученый

Хурана В.Г., Тео С., Кунди М., Харделл Л., Карлберг М.Сотовые телефоны и опухоли головного мозга: обзор, включающий долгосрочные эпидемиологические данные. Surg Neurol. 2009. 72: 205–14.

PubMed Статья Google ученый

Myung SK, Ju W, McDonnell DD, Lee YJ, Kazinets G, Cheng CT, et al. Использование мобильных телефонов и риск опухолей: метаанализ. J Clin Oncol. 2009. 27: 5565–72.

PubMed Статья Google ученый

Йохансен К., Бойс Дж. Д., Маклафлин Дж. К., Олсен Дж. Х.Сотовые телефоны и рак - общенациональное когортное исследование в Дании. J Natl Cancer Inst. 2001; 93: 203–7.

CAS PubMed Статья Google ученый

Маскат Дж. Э., Малкин М. Г., Томпсон С., Шор Р. Э., Стеллман С. Д., Макри Д. и др. Использование портативных сотовых телефонов и риск рака мозга. ДЖАМА. 2000; 284: 3001–7.

CAS PubMed Статья Google ученый

10.

Lönn S, Ahlbom A, Hall P, Feychting M. Долгосрочное использование мобильного телефона и риск опухоли головного мозга. Am J Epidemiol. 2005; 161: 526–35.

PubMed Статья Google ученый

11.

Фрей П., Поульсен А.Х., Йохансен К., Олсен Дж. Х., Стединг-Йессен М., Шуз Дж. Использование мобильных телефонов и риск опухолей головного мозга: обновление датского когортного исследования. BMJ. 2011; 343: 522–4.

12.

Шюз Дж., Якобсен Р., Олсен Дж. Х., Бойс Дж. Д., Маклафлин Дж. К., Йохансен К.Использование сотового телефона и риск рака: обновление общенациональной датской когорты. J Natl Cancer Inst. 2006; 98: 1707–13.

PubMed Статья Google ученый

13.

Исследовательская группа по переговорам. Риск опухоли головного мозга в связи с использованием мобильного телефона: результаты международного исследования «случай-контроль» INTERPHONE. Int J Epidemiol. 2010; 39: 675–94.

Артикул Google ученый

14.

Larjavaara S, Schüz J, Swerdlow A, Feychting M, Johansen C, Lagorio S и др. Расположение глиом в связи с использованием мобильного телефона: анализ случая и зеркального отражения. Am J Epidemiol. 2011; 174: 2–11.

PubMed Статья Google ученый

15.

Харделл Л., Карлберг М., Майлд К. Х., Эрикссон М. Исследование «случай-контроль» при использовании мобильных и беспроводных телефонов и риске злокачественной меланомы в области головы и шеи.Патофизиология. 2011; 18: 325–33.

PubMed Статья Google ученый

16.

Дасдаг С., Балчи К., Челик М., Батун С., Каплан А., Боламан З. и др. Неврологические и биохимические данные и соотношение CD4 / CD8 у людей, профессионально подвергающихся радиочастотному и микроволновому облучению. Biotechnol Biotechnol Equip. 1992; 6: 37–9.

Артикул Google ученый

17.

Oto R, Akdaǧ Z, Daşdaǧ S, Celik Y.Оценка психологических параметров людей, профессионально подвергающихся воздействию радиочастот и микроволн. Biotechnol Biotechnol Equip. 1994; 8: 71–4.

Артикул Google ученый

18.

Mortazavi SMJ, Taeb S, Dehghan N. Изменения времени визуальной реакции и кратковременной памяти у военного персонала радаров. Иран Дж. Общественное здравоохранение. 2013; 42: 428.

PubMed PubMed Central Google ученый

19.

Насер Д., Шахрам Т. Неблагоприятные последствия профессионального воздействия радиочастотного излучения на здоровье операторов радаров наблюдения в аэропортах. Индийский J Occup Environ Med. 2013; 17: 7–11.

Артикул Google ученый

20.

Сингх С., Мани К.В., Капур Н. Влияние профессионального воздействия ЭМП от радара в двух разных частотных диапазонах на уровни мелатонина и серотонина в плазме. Int J Radiat Biol. 2015; 91: 426–34.

CAS PubMed Статья Google ученый

21.

Рихтер Э.Д., Берман Т., Бен-Майкл Э, Ластер Р., Вестин Дж. Б.. Рак у радиолокационных техников, подвергшихся воздействию радиочастотного / микроволнового излучения: дозорные эпизоды. Int J Occup Environ Health. 2000; 6: 187–93.

CAS PubMed Статья Google ученый

22.

Рихтер Э.Д., Берман Т., Леви О. Рак мозга с индукционным периодом менее 10 лет у молодых военных радаров. Arch Environ Health. 2002; 57: 270–2.

PubMed Статья Google ученый

23.

Szmigielski S. Заболеваемость раком у лиц, профессионально подвергающихся высокочастотному (радиочастотному и микроволновому) электромагнитному излучению. Sci Total Environ. 1996; 180: 9–17.

CAS PubMed Статья Google ученый

24.

Otto M, von Mühlendahl KE. Электромагнитные поля (ЭМП): влияют ли они на состояние окружающей среды детей (CEH)? Int J Hyg Environ Health. 2007; 210: 635–44.

PubMed Статья Google ученый

25.

Aydin D, Feychting M, Schüz J, Andersen TV, Poulsen AH, Prochazka M, et al. Предикторы и переоценка вспоминаемого использования мобильных телефонов среди детей и подростков. Prog Biophys Mol Biol. 2011; 107: 356–61.

PubMed Статья Google ученый

26.

Мортазави С., Тавакколи-Голпаегани А., Хагани М., Мортазави С. Другая сторона медали: поиск возможных биопозитивных когнитивных эффектов воздействия радиочастотного излучения мобильных телефонов GSM 900 МГц.J Environ Health Sci Eng. 2014; 12: 75.

PubMed PubMed Central Статья Google ученый

27.

Мортазави С., Руинтан М., Таеб С., Дехган Н., Гаффарпанах А., Садеги З. и др. Кратковременное воздействие на человека электромагнитных полей, излучаемых мобильными телефонами, уменьшает время компьютерной зрительной реакции. Acta Neurol Belg. 2012; 112: 171–5.

CAS PubMed Статья Google ученый

28.

Койвисто М., Ревонсуо А., Краузе С., Хаарала С., Силланмяки Л., Лайне М. и др. Влияние электромагнитного поля 902 МГц, излучаемого сотовыми телефонами, на время отклика у людей. Нейроотчет. 2000; 11: 413–5.

CAS PubMed Статья Google ученый

29.

Прис А., Иви Дж., Дэвис-Смит А., Веснес К., Батлер С., Лим Е. и др. Влияние моделируемого сигнала мобильного телефона на частоте 915 МГц на когнитивные функции человека. Int J Radiat Biol.1999; 75: 447–56.

30.

Койвисто М., Краузе С.М., Ревонсуо А., Лайне М., Хямяляйнен Х. Влияние электромагнитного поля, излучаемого телефонами GSM, на рабочую память. Нейроотчет. 2000; 11: 1641–3.

CAS PubMed Статья Google ученый

31.

Эдельстин Н., Олдершоу А. Острые последствия воздействия электромагнитного поля, излучаемого мобильными телефонами, на внимание человека. Нейроотчет. 2002; 13: 119–21.

PubMed Статья Google ученый

32.

Ли Т.М., Хо С.М., Цанг Л.Й., Ян С.Ю., Ли Л.С., Чан СС. Влияние на внимание человека воздействия электромагнитного поля, излучаемого мобильными телефонами. Нейроотчет. 2001; 12: 729–31.

CAS PubMed Статья Google ученый

33.

Смайт Дж. У., Костол Б. Использование мобильного телефона улучшает память у мужчин, но не у женщин. Нейроотчет. 2003. 14: 243–6.

PubMed Статья Google ученый

34.

Dasdag S, Balci K, Ayyildiz M, Celik M, Tekes S, Kaplan A. Биохимические показатели крови радиостанции. Eastern J Med. 1999; 4: 10–2.

Google ученый

35.

Schüz J, Waldemar G, Olsen JH, Johansen C. Риски заболеваний центральной нервной системы среди абонентов мобильной связи: датское ретроспективное когортное исследование. PLoS One. 2009; 4: e4389.

PubMed PubMed Central Статья CAS Google ученый

36.

Моррис Р. Разработка процедуры водного лабиринта для изучения пространственного обучения у крыс. J Neurosci Methods. 1984; 11: 47–60.

CAS PubMed Статья Google ученый

37.

Нараянан С.Н., Кумар Р.С., Поту Б.К., Наяк С., Майланкот М. Характеристики пространственной памяти крыс линии Вистар, подвергшихся воздействию мобильного телефона. Клиники. 2009; 64: 231–4.

38.

Wang H, Peng R, Zhou H, Wang S, Gao Y, Wang L, et al. Нарушение индукции долговременной потенциации существенно для нарушения пространственной памяти после микроволнового воздействия.Int J Radiat Biol. 2013; 89: 1100–7.

CAS PubMed Статья Google ученый

39.

Лай Х, Хорита А., Гай А.В. Микроволновое облучение влияет на работу крыс в лабиринте с лучевыми рукавами. Биоэлектромагнетизм. 1994; 15: 95–104.

CAS PubMed Статья Google ученый

40.

Cosquer B, Kuster N, Cassel JC. Воздействие электромагнитных полей на все тело с частотой 2,45 ГГц не изменяет 12-лучевой радиальный лабиринт с ограниченным доступом к пространственным ориентирам у крыс.Behav Brain Res. 2005; 161: 331–4.

PubMed Статья Google ученый

41.

Кассель Дж. К., Коскер Б., Галани Р., Кустер Н. Воздействие электромагнитных полей с частотой 2,45 ГГц на все тело не влияет на характеристики радиального лабиринта у крыс. Behav Brain Res. 2004. 155: 37–43.

PubMed Статья Google ученый

42.

Cobb BL, Jauchem JR, Adair ER. Эксплуатация крыс в лабиринте с радиальным плечом после многократного воздействия микроволнового излучения низкого уровня.Биоэлектромагнетизм. 2004. 25: 49–57.

PubMed Статья Google ученый

43.

Кесари К.К., Бехари Дж. Воздействие излучения на мозг крысы в диапазоне пятидесяти гигагерц. Appl Biochem Biotechnol. 2009; 158: 126–39.

CAS PubMed Статья Google ученый

44.

Li M, Wang Y, Zhang Y, Zhou Z, Yu Z. Повышение уровня кортикостерона в плазме и транслокация глюкокортикоидных рецепторов в гиппокампе у крыс: потенциальный механизм ухудшения когнитивных функций после хронического воздействия микроволн низкой плотности.J Radiat Res (Токио). 2008; 49: 163–70.

CAS Статья Google ученый

45.

Li Z, Peng RY, Wang SM, Wang LF, Gao YB, Ji D, et al. Связь между познавательной функцией и структурой гиппокампа после длительного воздействия микроволн. Biomed Environ Sci. 2012; 25: 182–8.

PubMed Google ученый

46.

Xiong L, Sun CF, Zhang J, Gao YB, Wang LF, Zuo HY, et al.Воздействие микроволнового излучения ухудшает синаптическую пластичность в гиппокампе крыс и клетках pc12 из-за чрезмерной активации сигнального пути рецептора nmda. Biomed Environ Sci. 2015; 28: 13–24.

PubMed Google ученый

47.

Сринивасан Р. Анатомические ограничения на модели источников для ЭЭГ высокого разрешения и МЭГ, полученные из МРТ. Technol Cancer Res Treat. 2006; 5: 389.

PubMed PubMed Central Google ученый

48.

Jeong J. Динамика ЭЭГ у пациентов с болезнью Альцгеймера. Clin Neurophysiol. 2004. 115: 1490–505.

PubMed Статья Google ученый

49.

Хинрикус Х., Бахманн М., Ласс Дж., Караи Д., Туулик В. Влияние низкочастотного модулированного микроволнового воздействия на ЭЭГ человека: индивидуальная чувствительность. Биоэлектромагнетизм. 2008. 29: 527–38.

PubMed Статья Google ученый

50.

Li HJ, Peng RY, Wang CZ, Qiao SM, Yong Z, Gao YB и др. Изменения когнитивной функции и системы 5-HT у крыс после длительного воздействия микроволн. Physiol Behav. 2015; 140: 236–46.

CAS PubMed Статья Google ученый

51.

Вакалопулос К. ЭЭГ как показатель баланса нейромодуляторов при памяти и психических заболеваниях. Front Neurosci. 2014; 8: 63.

PubMed PubMed Central Статья Google ученый

52.

Thuröczy G, Kubinyi G, Bodo M, Bakos J, Szabo L. Одновременная реакция электрической активности мозга (ЭЭГ) и мозгового кровообращения (REG) на микроволновое воздействие у крыс. Rev Environ Health. 1994; 10: 135–48.

PubMed Статья Google ученый

53.

Чиженкова Р. Медленные потенциалы и спайковая активность коры головного мозга кроликов при воздействии микроволн. Биоэлектромагнетизм. 1988; 9: 337–45.

CAS PubMed Статья Google ученый

54.

Накатани-Эномото С., Фурубаяси Т., Ушияма А., Гройсс С.Дж., Уэшима К., Сокедзима С. и др. Влияние электромагнитных полей, излучаемых мобильными телефонами типа W-CDMA, на сон людей. Биоэлектромагнетизм. 2013; 34: 589–98.

PubMed Статья Google ученый

55.

Schmid MR, Murbach M, Lustenberger C, Maire M, Kuster N, Achermann P, et al. Изменения ЭЭГ сна: влияние импульсных магнитных полей по сравнению с импульсными радиочастотными электромагнитными полями.J Sleep Res. 2012; 21: 620–9.

PubMed Статья Google ученый

56.

Vecchio F, Babiloni C, Lizio R, Fallani FV, Blinowska K, Verrienti G, et al. Корковые ритмы ЭЭГ в состоянии покоя при болезни Альцгеймера: к маркерам ЭЭГ для клинического применения: обзор. Suppl Clin Neurophysiol. 2012; 62: 223–36.

Артикул Google ученый

57.

Perentos A, Cuesta-Soto F, Canciamilla A, Vidal B, Pierno L, Losilla NS, et al.Использование режекторного фильтра кольцевого резонатора для уменьшения оптических несущих и увеличения глубины модуляции в радиоканалах. Фот Дж. 2013; 5: 5500110.

Артикул CAS Google ученый

58.

Сухова А., Бахманн М., Караи Д., Ласс Дж., Хинрикус Х. Влияние микроволнового излучения на ЭЭГ человека при двух различных уровнях воздействия. Биоэлектромагнетизм. 2013; 34: 264–74.

PubMed Статья Google ученый

59.

Осман Х., Аммари М., Ртиби К., Бенсаид Н., Сакли М., Абдельмелек Х. Постнатальное развитие и поведенческие эффекты внутриутробного воздействия на крыс радиочастотных волн, излучаемых обычными устройствами Wi-Fi. Environ Toxicol Pharmacol. 2017; 52: 239–47.

CAS PubMed Статья Google ученый

60.

Отман Х., Аммари М., Саклы М., Абдельмелек Х. Влияние пренатального воздействия сигнала Wi-Fi (2,45 ГГц) на постнатальное развитие и поведение у крыс: влияние материнской сдержанности.Behav Brain Res. 2017; 326: 291.

CAS PubMed Статья Google ученый

61.

Zhang Y, Li Z, Gao Y. Влияние микроволнового излучения плода на поведение потомства мышей. J Radiat Res (Токио). 2015; 56: 261–8.

CAS Статья Google ученый

62.

Qiao S, Peng R, Yan H, Gao Y, Wang C, Wang S и др. Уменьшение фосфорилированного синапсина I (Ser-553) приводит к ухудшению пространственной памяти за счет ослабления высвобождения ГАМК после воздействия микроволнового излучения у крыс Wistar.PLoS One. 2014; 9: e95503.

PubMed PubMed Central Статья Google ученый

63.

Ning W, Chiang H, Yang W. Влияние GSM 1800 МГц на развитие дендритов культивируемых нейронов гиппокампа. Acta Pharmacol Sin. 2007; 28: 1873–80.

CAS PubMed Статья Google ученый

64.

Сюй С., Нин В., Сюй З, Чжоу С., Чианг Х., Ло Дж. Хроническое воздействие микроволн GSM 1800 МГц снижает возбуждающую синаптическую активность в культивируемых нейронах гиппокампа.Neurosci Lett. 2006; 398: 253–7.

CAS PubMed Статья Google ученый

65.

Wang L, Hu X, Peng R. Влияние длительного микроволнового излучения на содержание аминокислот и моноаминов в моче крыс Wistar. Chin J Indus Hyg. 2010; 28: 445.

CAS Google ученый

66.

Myhrer T. Системы нейротрансмиттеров, участвующие в обучении и памяти у крыс: метаанализ, основанный на изучении четырех поведенческих задач.Brain Res Rev.2003; 41: 268–87.

CAS PubMed Статья Google ученый

67.

Ридель Г., Платт Б., Мишо Дж. Функция рецептора глутамата в обучении и памяти. Behav Brain Res. 2003; 140: 1–47.

CAS PubMed Статья Google ученый

68.

Ван Л., Пэн Р., Ху Х, Гао И, Ван С., Чжао Л. и др. Нарушение синаптических везикулярно связанных белков в коре головного мозга и гиппокампе после воздействия микроволн.Синапс. 2009. 63: 1010–6.

CAS PubMed Статья Google ученый

Cull-Candy SG, Leszkiewicz DN. Роль различных подтипов рецепторов NMDA в центральных синапсах. Sci STKE. 2004; 2004: 1–9.

Фурукава Х., Сингх С.К., Манкуссо Р., Гуо Е. Расположение и функция субъединиц в рецепторах NMDA. Природа. 2005; 438: 185–92.

CAS PubMed Статья Google ученый

Ито К., Хирао А., Араи Ф., Такубо К., Мацуока С., Миямото К. и др.Активные формы кислорода действуют через p38 MAPK, ограничивая продолжительность жизни гемопоэтических стволовых клеток. Nat Med. 2006; 12: 446–51.

CAS PubMed Статья Google ученый

Ван Х, Пэн Р., Чжао Л., Ван С., Гао Ю., Ван Л. и др. Взаимосвязь между рецепторами NMDA и нарушением памяти и обучением, вызванным микроволновым излучением: долгосрочное наблюдение на крысах линии Wistar. Int J Radiat Biol. 2014: 1–25.

Campisi A, Gulino M, Acquaviva R, Bellia P, Raciti G, Grasso R, et al.Уровни активных форм кислорода и фрагментация ДНК на астроцитах в первичной культуре после острого воздействия низкоинтенсивного микроволнового электромагнитного поля. Neurosci Lett. 2010; 473: 52–5.

CAS PubMed Статья Google ученый

Озбен Т. Окислительный стресс и апоптоз: влияние на терапию рака. J Pharm Sci. 2007. 96: 2181–96.

CAS PubMed Статья Google ученый

Дасдаг С, Билгин Х, Акдаг М, Челик Х, Аксен Ф.Влияние длительного воздействия мобильного телефона на окислительно-антиоксидантные процессы и оксид азота у крыс. Biotechnol Biotechnol Equip. 2008; 22: 992–7.

Артикул Google ученый

Шахин С., Банерджи С., Сингх С.П., Чатурведи К.М. Микроволновое излучение 2,45 ГГц ухудшает обучение и пространственную память из-за окислительного / нитрозативного стресса, индуцированного p53-зависимым / независимым апоптозом гиппокампа: молекулярная основа и лежащий в основе механизм.Toxicol Sci. 2015; 148: 1–50.

Кумар М., Сингх С.П., Чатурведи К.М. Хроническое немодулированное микроволновое излучение у мышей вызывает тревожное и депрессивное поведение и биохимические изменения в мозге, связанные с кальцием и NO. Exp Neurobiol. 2016; 25: 318–27.

PubMed PubMed Central Статья Google ученый

Mack A, Georg T, Kreis P, Eickholt BJ. Дефектная динамика актина в дендритных шипах: причина или следствие когнитивного снижения, вызванного возрастом? Biol Chem.2016; 397: 223–9.

PubMed Статья CAS Google ученый

Кайхан Х., Эсмекая М.А., Саглам А.С., Туйсуз М.З., Кансевен АГ, Ягчи А.М. и др. Влияет ли СВЧ-излучение на экспрессию генов, уровень апоптоза и развитие клеточного цикла клеток нейробластомы sh-sy5y человека? Cell Biochem Biophys. 2016; 74: 99–107.

CAS PubMed Статья Google ученый

Joubert V, Bourthoumieu S, Leveque P, Yardin C.Апоптоз индуцируется радиочастотными полями через каспазно-независимый митохондриальный путь в корковых нейронах. Radiat Res. 2008; 169: 38–45.

CAS PubMed Статья Google ученый

Motawi TK, Darwish HA, Moustafa YM, Labib MM. Биохимические модификации и повреждение нейронов мозга молодых и взрослых крыс после длительного воздействия радиации мобильных телефонов. Cell Biochem Biophys. 2014; 70: 845–55.

CAS PubMed Статья Google ученый

Дасдаг С, Акдаг МЗ, Аксен Ф, Башан М, Буюкбайрам Х.Влияет ли воздействие мобильного телефона GSM 900 МГц на мозг крысы? Electromagn Biol Med. 2004; 23: 201–14.

CAS Статья Google ученый

Fragopoulou AF, Samara A, Antonelou MH, Xanthopoulou A, Papadopoulou A, Vougas K, et al. Реакция протеома мозга на облучение всего тела мышей мобильным телефоном или беспроводным базовым излучением DECT. Electromagn Biol Med. 2012; 31: 250–74.

CAS PubMed Статья Google ученый

Verma RK, Sisodia R, Bhatia A.Радиозащитная роль Amaranthus Gangeticus Linn: биохимическое исследование мозга мышей. J Med Food. 2002; 5: 189–95.

CAS PubMed Статья Google ученый

Sharma A, Sisodia R, Bhatnagar D, Saxena VK. Пространственная память и способность к обучению и ее связь с синтезом белка у швейцарских мышей-альбиносов, подвергшихся воздействию микроволн 10 ГГц. Int J Radiat Biol. 2014; 90: 29–35.

CAS PubMed Статья Google ученый

Calabrò E, Condello S, Currò M, Ferlazzo N, Caccamo D, Magazù S и др.Модуляция ответа HSP в клетках SH-SY5Y после воздействия микроволн мобильного телефона. Мир J Biol Chem. 2012; 3: 34–40.

PubMed PubMed Central Статья Google ученый

Calabrò E, Magazù S. Исследование воздействия микроволн мобильных телефонов на вторичную структуру белков с помощью инфракрасной спектроскопии с преобразованием Фурье. J Electromagnet Anal. 2010; 2010

Koch C, Zador A.Функция дендритных шипов: устройства, выполняющие биохимические, а не электрические вычисления. J Neurosci. 1993; 13: 413–22.

CAS PubMed Google ученый

Харрис КМ. Строение, развитие и пластичность дендритных шипов. Curr Opin Neurobiol. 1999; 9: 343–8.

CAS PubMed Статья Google ученый

Нимчинский Е.А., Сабатини Б.Л., Свобода К.Строение и функция дендритных шипов. Annu Rev Physiol. 2002; 64: 313–53.

CAS PubMed Статья Google ученый

Johnson OL, Ouimet CC. Синтез белка необходим для пролиферации дендритных шипов в срезах мозга взрослых. Brain Res. 2004; 996: 89–96.

CAS PubMed Статья Google ученый

Дасдаг С, Акдаг МЗ, Кызыл Г, Кизил М, Чакир ДУ, Йокус Б.Влияние радиочастотного излучения 900 МГц на бета-амилоидный белок, карбонил белка и малоновый диальдегид в головном мозге. Electromagn Biol Med. 2012; 31: 67–74.

CAS PubMed Статья Google ученый

Я привет, Кенни П.Дж. МикроРНК в функции и дисфункции нейронов. Trends Neurosci. 2012; 35: 325–34.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

Абэ М., Бонини Н.М.МикроРНК и нейродегенерация: роль и влияние. Trends Cell Biol. 2013; 23: 30–6.

CAS PubMed Статья Google ученый

Baer C, Claus R, Plass C. Полногеномная эпигенетическая регуляция miRNAs при раке. Cancer Res. 2013; 73: 473–7.

CAS PubMed Статья Google ученый

Stahlhut Espinosa CE, Slack FJ. Роль микроРНК при раке.Yale J Biol Med. 2006; 79: 131–40.

PubMed Google ученый

Dasdag S, Akdag MZ, Erdal ME, Erdal N, Ay OI, Ay ME, et al. Длительное и чрезмерное использование радиочастотного излучения 900 МГц изменяет экспрессию микроРНК в головном мозге. Int J Radiat Biol. 2015; 91: 306–11.

CAS PubMed Статья Google ученый

Dasdag S, Akdag MZ, Erdal ME, Erdal N, Ay OI, Ay ME, et al.Влияние радиочастотного излучения 2,4 ГГц, испускаемого оборудованием Wi-Fi, на экспрессию микроРНК в ткани мозга. Int J Radiat Biol. 2015; 91: 555–61.

CAS PubMed Статья Google ученый

Zhao L, Sun C, Xiong L, Yang Y, Gao Y, Wang L и др. МикроРНК: новый механизм, участвующий в патогенезе микроволнового воздействия на гиппокамп крыс. J Mol Neurosci. 2014; 53: 222–30.

CAS PubMed Статья Google ученый

100

Hassanshahi A, Shafeie SA, Fatemi I, Hassanshahi E, Allahtavakoli M, Shabani M, et al.Эффект электромагнитных волн Wi-Fi в задачах одномодального и мультимодального распознавания объектов у самцов крыс. Neurol Sci. 2017; 38: 1069–76.

101

Megha K, Deshmukh PS, Banerjee BD, Tripathi AK, Ahmed R, Abegaonkar MP. Низкоинтенсивное микроволновое излучение вызывало окислительный стресс, воспалительную реакцию и повреждение ДНК в головном мозге крыс. Нейротоксикология. 2015; 51: 158–65.

CAS PubMed Статья Google ученый

102

Беляев И.Ю., Кох С.Б., Терениус О., Роксстрём-Линдквист К., Мальмгрен Л.О., Зоммер Х.В. и др.Воздействие на мозг крысы микроволн GSM с частотой 915 МГц вызывает изменения экспрессии генов, но не разрывы двухцепочечной ДНК или влияние на конформацию хроматина. Биоэлектромагнетизм. 2006. 27: 295–306.

CAS PubMed Статья Google ученый

103

Merola P, Marino C, Lovisolo G, Pinto R, Laconi C, Negroni A. Пролиферация и апоптоз в клеточной линии нейробластомы, подвергшейся воздействию модулированного радиочастотного поля 900 МГц. Биоэлектромагнетизм.2006. 27: 164–71.

CAS PubMed Статья Google ученый

104

Qutob S, Chauhan V, Bellier P, Yauk C, Douglas G, Berndt L, et al. Профили экспрессии генов на микрочипах линии клеток глиобластомы человека, подвергнутой in vitro воздействию импульсного радиочастотного поля с частотой 1,9 ГГц. Radiat Res. 2006; 165: 636–44.

CAS PubMed Статья Google ученый

105

Ван Л.Ф., Тиан Д.В., Ли Х.Дж., Гао Ю.Б., Ван Ч.З., Чжао Л. и др.Идентификация нового варианта промоторной области гена субъединицы nr2b крысы и его связь с повреждением нейронов, индуцированным микроволновым излучением. Mol Neurobiol. 2016; 53: 2100–11.

CAS PubMed Статья Google ученый

106

Гибсон Г.Е., Джоп Р., Бласс Дж. Снижение синтеза ацетилхолина, сопровождающее нарушение окисления пировиноградной кислоты в мясных фаршах из головного мозга крыс. Biochem J. 1975; 148: 17–23.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

107

Москони Л., Цуй У.Х., Русинек Х., Де Санти С., Ли Й., Ван Г.Дж. и др.Количественное определение, региональная уязвимость и кинетическое моделирование метаболизма глюкозы в головном мозге при легкой форме болезни Альцгеймера. Eur J Nucl Med Mol Imaging. 2007; 34: 1467–79.

CAS PubMed Статья Google ученый

108

Николсон Р.М., Кусне Й., Новак Л.А., ЛаФерла FM, Рейман Е.М., Валла Дж. Региональное церебральное потребление глюкозы в модели болезни Альцгеймера 3xTG подчеркивает общую региональную уязвимость в моделях мышей с AD. Brain Res.2010; 1347: 179–85.

CAS PubMed Статья Google ученый

109

Gage FH, Kelly P, Bjorklund A. Региональные изменения метаболизма глюкозы в головном мозге отражают когнитивные нарушения у старых крыс. J Neuro. 1984; 4: 2856–65.

CAS Google ученый

110

Choeiri C, Staines W, Miki T, Seino S, Messier C. Пластичность транспортера глюкозы во время обработки памяти.Неврология. 2005. 130: 591–600.

CAS PubMed Статья Google ученый

111

Квон М.С., Воробьев В., Канняля С., Лайне М., Ринне Ю.О., Тойвонен Т. и др. Излучение мобильного телефона GSM подавляет метаболизм глюкозы в мозге. J Cereb Blood Flow Metab. 2011; 31: 2293–301.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

112

Дюркин Т.П., Мессье С., де Бур П., Вестеринк Б.Повышенные уровни глюкозы усиливают индуцированный скополамином выход ацетилхолина из гиппокампа: исследование микродиализа in vivo на крысах. Behav Brain Res. 1992; 49: 181–8.

CAS PubMed Статья Google ученый

113
Ragozzino ME, Unick KE, Gold PE. Высвобождение ацетилхолина в гиппокампе во время тестирования памяти у крыс: увеличение за счет глюкозы. P Nat Acad. 1996; 93: 4693–8.

CAS Статья Google ученый

114
Мессье С, Дуркин Т., Мрабет О, Дестрейд С.Действие глюкозы, улучшающее память: косвенное доказательство облегчения синтеза ацетилхолина в гиппокампе. Behav Brain Res. 1990; 39: 135–43.

CAS PubMed Статья Google ученый

115
Золото PE. Ацетилхолиновая модуляция нервных систем, участвующих в обучении и памяти. Neurobiol Learn Mem. 2003. 80: 194–210.

CAS PubMed Статья Google ученый

116
Золото PE.Ацетилхолин: когнитивные и мозговые функции. Neurobiol Learn Mem. 2003; 80: 177.

PubMed Статья Google ученый

117
Крылова И., Духанин А., Ильин А., Кузнецова Е.Ю., Балаева Н., Шимановский Н. и др. Влияние микроволнового излучения на обучение и память. Bull Exp Biol Med. 1992; 114: 1620–2.

Артикул Google ученый

118
Ван Л., Ли Х, Пэн Р., Гао И, Чжао Л., Ван С. и др.Метаболомный подход к скринингу метаболитов в моче при воздействии микроволнового излучения на обезьян. Mil Med Sci. 2011; 35: 369–78.

CAS Google ученый

119
Sanders AP, Joines WT. Влияние гипертермии и гипертермии плюс микроволны на энергетический метаболизм мозга крыс. Биоэлектромагнетизм. 1984; 5: 63–70.

CAS PubMed Статья Google ученый

120
Zhao L, Peng RY, Gao YB, Wang SM, Wang LF, Dong J, et al.Морфологические изменения митохондрий и метаболические эффекты гиппокампа крыс после микроволнового облучения. Chin J Radiol Med Prot. 2007. 27: 602–4.

CAS Google ученый

121
Ван К., Цао З. Влияние микроволновых электромагнитных полей на активность цитохромоксидазы энергетического метаболизма в нейронах коры головного мозга постнатальных крыс. J Environ Health. 2005. 22: 329–31.

CAS Google ученый

122
Ongwijitwat S, Wong-Riley MT.Является ли ядерный респираторный фактор 2 главным координатором транскрипции для всех десяти ядерно-кодируемых субъединиц цитохром с оксидазы в нейронах? Ген. 2005; 360: 65–77.

CAS PubMed Статья Google ученый

123
Chandrasekaran K, Hatanpää K, Rapoport SI, Brady DR. Снижение экспрессии ядерных и митохондриальных ДНК-кодируемых генов окислительного фосфорилирования в ассоциации неокортекса при болезни Альцгеймера. Mol Brain Res.1997. 44: 99–104.

CAS PubMed Статья Google ученый

124
Эллис К.Э., Мерфи Э.Дж., Митчелл, округ Колумбия, Головко М.Ю., Скалья Ф., Барсело-Коблин Г.С. и др. Нарушение митохондриальных липидов и нарушение цепи переноса электронов у мышей, лишенных α-синуклеина. Mol Cell Biol. 2005; 25: 10190–201.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

125
Caubet R, Pedarros-Caubet F, Chu M, Freye E, de Belem RM, Moreau J, et al.Электрический ток радиочастоты увеличивает эффективность антибиотиков против бактериальных биопленок. Противомикробные агенты Chemother. 2004. 48: 4662–4.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

126
Канг Д., Хамасаки Н. Фактор митохондриальной транскрипции a в поддержании митохондриальной ДНК. Ann N Y Acad Sci. 2005; 1042: 101–8.

CAS PubMed Статья Google ученый

127
Li H, Li C.Экспрессия генов апоптоза и их связь с мутациями мтДНК в опухолевых тканях больных гинекологической онкологией. Chin J Birth Health Hered. 2003; 11: 34–6.

Google ученый

128
Лу М., Чжу Дж., Цянь Ц., Ван Г., Ни Дж., Тонг Дж. Биологические эффекты микроволн 2450 МГц в сочетании с гамма-лучами на культивированные крысами глиоциты. J Radiat Proc. 2010; 3: 46–50.

Google ученый

Радиочастотное (RF) излучение

Радиация - это излучение (посылка) энергии из любого источника.Рентгеновские лучи являются примером излучения, как и свет, исходящий от солнца, и тепло, которое постоянно исходит от нашего тела.

Говоря о радиации и раке, многие люди думают о конкретных видах радиации, таких как рентгеновские лучи или излучение ядерных реакторов. Но есть и другие виды излучения, которые действуют иначе.

Излучение существует в широком спектре от излучения очень низкой энергии (низкочастотного) до излучения очень высокой энергии (высокочастотного).Иногда его называют электромагнитным спектром .

На приведенном ниже рисунке электромагнитного спектра показаны все возможные частоты электромагнитной энергии. Он варьируется от чрезвычайно низких частот (например, от линий электропередачи) до чрезвычайно высоких частот (рентгеновское и гамма-излучение) и включает как неионизирующее, так и ионизирующее излучение.

Примеры высокоэнергетического излучения включают рентгеновские лучи и гамма-лучи. Эти лучи, а также некоторые ультрафиолетовые лучи с более высокой энергией, представляют собой формы ионизирующего излучения , что означает, что у них достаточно энергии, чтобы удалить электрон из (ионизировать) атом.Это может повредить ДНК (гены) внутри клеток, что иногда может привести к раку.

Что такое радиочастотное (РЧ) излучение?

Радиочастотное (РЧ) излучение, которое включает радиоволны и микроволны, находится на низкоэнергетическом конце электромагнитного спектра. Это неионизирующее излучение типа . Неионизирующее излучение не обладает достаточной энергией для удаления электронов из атома. Видимый свет - это еще один тип неионизирующего излучения.Радиочастотное излучение имеет более низкую энергию, чем некоторые другие типы неионизирующего излучения, такие как видимый свет и инфракрасное излучение, но оно имеет более высокую энергию, чем излучение крайне низкой частоты (СНЧ).

Если РЧ излучение поглощается телом в достаточно больших количествах, оно может выделять тепло. Это может привести к ожогам и повреждению тканей тела. Хотя считается, что радиочастотное излучение не вызывает рак, повреждая ДНК в клетках, как это делает ионизирующее излучение, существуют опасения, что при некоторых обстоятельствах некоторые формы неионизирующего излучения могут по-прежнему иметь другие эффекты на клетки, которые могут каким-либо образом привести к раку. .

Как люди подвергаются воздействию радиочастотного излучения?

Люди могут подвергаться радиочастотному излучению как от естественных, так и от искусственных источников.

Природные источники включают:

Космос и солнце

Небо - включая удары молнии

Сама Земля - большая часть излучения Земли является инфракрасным, но малая его часть - RF
.

К искусственным источникам радиочастотного излучения относятся:

Радиовещание и телевизионные сигналы

Передача сигналов от беспроводных телефонов, сотовых телефонов и вышек сотовой связи, спутниковых телефонов и двусторонних радиостанций

Радар

Wi-Fi, устройства Bluetooth ^® и интеллектуальные счетчики

Нагрев тканей тела с целью их разрушения во время медицинских процедур

«Сварка» деталей из поливинилхлорида (ПВХ) на некоторых машинах

Сканеры миллиметрового диапазона (тип сканера всего тела, используемого для проверки безопасности)

Некоторые люди во время работы могут подвергаться значительному воздействию радиочастотного излучения.Сюда входят люди, обслуживающие антенные вышки, передающие сигналы связи, и люди, которые используют или обслуживают радиолокационное оборудование.

Большинство людей ежедневно подвергаются гораздо более низким уровням антропогенного радиочастотного излучения из-за присутствия радиочастотных сигналов вокруг нас. Они поступают из радио- и телепередач, устройств Wi-Fi и Bluetooth, сотовых телефонов (и вышек сотовой связи) и других источников.

Некоторые распространенные применения радиочастотного излучения

Микроволновые печи
Микроволновые печи
работают за счет использования очень высоких уровней радиочастотного излучения определенной частоты (в микроволновом спектре) для нагрева продуктов.Когда пища поглощает микроволны, молекулы воды в ней вибрируют, что приводит к выделению тепла. Микроволны не используют рентгеновские лучи или гамма-лучи, и они не делают пищу радиоактивной.
Микроволновые печи
сконструированы таким образом, что микроволны находятся внутри самой печи. Духовка издает микроволны только тогда, когда дверца закрыта, а духовка включена. Когда микроволновые печи используются в соответствии с инструкциями, нет никаких доказательств того, что они представляют опасность для здоровья людей. В США федеральные стандарты ограничивают количество радиочастотного излучения, которое может просочиться из микроволновой печи, до уровня, намного ниже того, который может нанести вред людям.Однако печи, которые повреждены или модифицированы, могут позволить микроволнам просачиваться наружу и, таким образом, могут представлять опасность для людей поблизости, потенциально вызывая ожоги.

Сканеры безопасности всего тела

Во многих аэропортах США Управление транспортной безопасности (TSA) использует сканеры всего тела для проверки пассажиров. Сканеры, используемые в настоящее время TSA, используют изображение миллиметрового диапазона. Эти сканеры посылают небольшое количество миллиметрового излучения (разновидность радиочастотного излучения) на человека, находящегося в сканере.Радиочастотное излучение проходит через одежду и отражается от кожи человека, а также от любых предметов под одеждой. Приемники воспринимают излучение и создают изображение контура человека.

Сканеры миллиметрового диапазона не используют рентгеновские лучи (или любые другие виды высокоэнергетического излучения), а количество используемого радиочастотного излучения очень низкое. По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), эти сканеры не имеют известных последствий для здоровья. Однако TSA часто позволяет проверять людей другим способом, если они возражают против проверки с помощью этих сканеров.

Сотовые телефоны и вышки сотовой связи

Сотовые телефоны и вышки сотовой связи (базовые станции) используют радиочастотное излучение для передачи и приема сигналов. Были высказаны некоторые опасения, что эти сигналы могут увеличить риск рака, и исследования в этой области продолжаются. Для получения дополнительной информации см. Сотовые телефоны и вышки сотового телефона.

Вызывает ли радиочастотное излучение рак?

Исследователи используют 2 основных типа исследований, чтобы попытаться определить, может ли что-то вызвать рак:

Лабораторные исследования

Исследования групп людей

Часто ни одно из исследований не предоставляет достаточно доказательств сам по себе, поэтому исследователи обычно обращаются как к лабораторным, так и к человеческим исследованиям, пытаясь выяснить, вызывает ли что-то рак.

Ниже приводится краткое изложение некоторых основных исследований, посвященных этой проблеме на сегодняшний день. Однако это не полный обзор всех проведенных исследований.

Исследования в лаборатории
У
радиочастотных волн недостаточно энергии, чтобы напрямую повредить ДНК. Из-за этого неясно, как радиочастотное излучение может вызывать рак. Некоторые исследования выявили возможное повышение частоты определенных типов опухолей у лабораторных животных, подвергшихся воздействию радиочастотного излучения, но в целом результаты этих исследований пока не дали четких ответов.

Несколько исследований сообщили о доказательствах биологических эффектов, которые могут быть связаны с раком, но это все еще область исследований.

В крупных исследованиях, опубликованных в 2018 г. Национальной токсикологической программой США (NTP) и Институтом Рамазини в Италии, Исследователи подвергали группы лабораторных крыс (а также мышей в случае исследования NTP) воздействию радиочастотных волн по всему телу в течение многих часов в день, начиная с момента рождения и продолжаясь, по крайней мере, в течение большей части их естественной жизни.Оба исследования обнаружили повышенный риск необычных опухолей сердца, называемых злокачественными шванномами, у самцов крыс, но не у самок крыс (ни у самцов, ни у самок мышей в исследовании NTP). В исследовании NTP также сообщалось о возможном повышенном риске некоторых типов опухолей головного мозга и надпочечников.

Хотя оба этих исследования имели сильные стороны, у них также были ограничения, из-за которых трудно понять, как они могут применяться к людям, подвергающимся воздействию радиочастотного излучения. Обзор этих двух исследований, проведенный Международной комиссией по защите от неионизирующего излучения (ICNIRP) в 2019 году, показал, что ограничения исследований не позволяют сделать выводы о способности радиочастотной энергии вызывать рак.

Тем не менее, результаты этих исследований не исключают возможности того, что радиочастотное излучение каким-то образом может повлиять на здоровье человека.

Исследования на людях

Исследования людей, которые могли подвергаться воздействию радиочастотного излучения на своей работе (например, людей, которые работают поблизости или с радиолокационным оборудованием, тех, кто обслуживает антенны связи, и радистов), не выявили явного увеличения риска рака.

Ряд исследований искали возможную связь между сотовыми телефонами и раком.Хотя некоторые исследования показали возможную связь, многие другие - нет. По многим причинам трудно исследовать, существует ли связь между сотовыми телефонами и раком, включая относительно короткое время, в течение которого сотовые телефоны широко используются, изменения в технологиях с течением времени и трудности с оценкой воздействия на каждого человека. Тема сотовых телефонов и риска рака подробно обсуждается в разделе «Сотовые (сотовые) телефоны».

Что говорят экспертные агентства?

Американское онкологическое общество (ACS) не имеет официальной позиции или заявления о том, является ли радиочастотное излучение от сотовых телефонов, вышек сотовых телефонов или других источников причиной рака. ACS обычно обращается к другим экспертным организациям, чтобы определить, вызывает ли что-либо рак (то есть является ли это канцерогеном), в том числе:

Международное агентство по изучению рака (IARC) , которое является частью Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ)

Национальная токсикологическая программа США (NTP) , которая сформирована из частей нескольких различных правительственных учреждений, включая Национальные институты здравоохранения (NIH), Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) и Управление по контролю за продуктами и лекарствами. (FDA)

Другие крупные организации также могут прокомментировать способность определенных воздействий вызывать рак.

На основании обзора исследований, опубликованных до 2011 года, Международное агентство по изучению рака (IARC) классифицировало радиочастотное излучение как «возможно канцерогенное для человека» на основании ограниченных данных о возможном повышении риска опухолей головного мозга среди пользователи сотовых телефонов и неадекватные доказательства других типов рака. (Для получения дополнительной информации о системе классификации IARC см. Известные и вероятные канцерогены для человека.)

Совсем недавно Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) выпустило технический отчет, основанный на результатах исследований, опубликованных в период с 2008 по 2018 год, а также национальных тенденциях в заболеваемости раком.В отчете сделан вывод: «Основываясь на исследованиях, которые подробно описаны в этом отчете, недостаточно доказательств, подтверждающих причинную связь между воздействием радиочастотного излучения (RFR) и [образованием опухоли]».

На данный момент Национальная программа токсикологии (NTP) не включила радиочастотное излучение в свой отчет о канцерогенных веществах , в котором перечислены воздействия, которые, как известно или обоснованно предполагаются, являются канцерогенами для человека. (Подробнее об этом отчете см. Известные и вероятные канцерогены для человека.)

Согласно Федеральной комиссии связи США (FCC) :

«[C] В настоящее время нет научных данных, устанавливающих причинно-следственную связь между использованием беспроводных устройств и раком или другими заболеваниями. Те, кто оценивает потенциальные риски использования беспроводных устройств, согласны с тем, что следует проводить больше и более долгосрочных исследований, чтобы выяснить, есть ли лучшая основа для стандартов безопасности радиочастотного излучения, чем это используется в настоящее время ».

Как избежать воздействия радиочастотного излучения?

Поскольку источники радиочастотного излучения широко распространены в современном мире, полностью избежать их воздействия невозможно.Есть несколько способов снизить воздействие радиочастотного излучения, например:

Избегание работы с повышенным радиочастотным излучением

Ограничение времени, которое вы проводите рядом с приборами, оборудованием и другими устройствами (например, маршрутизаторами Wi-Fi), излучающими радиочастотное излучение

Ограничение времени, которое вы проводите с сотовым (мобильным) телефоном, поднесенным к вашему уху (или близко к другой части вашего тела)

Тем не менее, неясно, будет ли это полезно с точки зрения риска для здоровья.

Вредно ли микроволновое излучение?

Академия наук о здоровье - Получите бесплатные научные обновления здесь.

Вы когда-нибудь беспокоились об использовании микроволновой печи, потому что слышали, что она может нанести вам какой-либо вред? Или что он может разрушить питательные микроэлементы в вашей пище? Или даже вызвать рак?

Это мифы? Мы ни о чем не беспокоимся? Или в этом есть доля правды?

Не волнуйтесь. К концу этой статьи мы рассмотрим каждую из этих проблем.

Уничтожают ли микроволны полезные питательные вещества?

Микроволновые печи становятся все более популярными с 1960-х годов благодаря их удобству, высокой энергоэффективности, быстрому времени обработки и простоте использования.

С тех пор исследователи изучали, как продукты, приготовленные в микроволновой печи, могут повлиять на их содержание питательных веществ в хорошем ИЛИ в плохом смысле.

В исследовании, опубликованном в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, было обнаружено, что брокколи сохраняет все свои минералы при нагревании в микроволновой печи, но теряет витамин С, который вымывается в добавленную воду.

Означает ли это, что мы не должны варить овощи в микроволновой печи?

Не обязательно.

Во-первых, витамин С очень летуч в тепле, поэтому приготовление пищи в целом приводит к его потере. К счастью, C содержится в сырых фруктах и овощах, так что вы можете компенсировать это.

А теперь самое интересное: было показано, что приготовление в микроволновой печи приводит к наименьшим потерям антиоксидантов () в 20 овощах по сравнению с приготовлением под давлением, варкой или жаркой. Это действительно хорошие новости.

А как насчет омега-3 в рыбе?

В исследовании, опубликованном в Food and Bioproducts Processing, изучалось влияние различных методов приготовления пищи на содержание питательных веществ в сибасе. Потери омега-3 жиров у сибаса, приготовленного в микроволновой печи, были выше, чем у жареного сибаса. Однако исследователи согласились с тем, что жареный морской окунь добавляет в смесь нежелательные жиры и не так полезен, как приготовление в микроволновой печи!

Когда дело доходит до выбора метода приготовления, на самом деле все сводится к вам (или вашему клиенту), вашим личным целям, какие питательные вещества вы хотите получить больше, а какие - избегать! Щелкните ЗДЕСЬ, чтобы узнать об этом подробнее.

Опасны ли контейнеры для микроволновой печи?

Как я уверен, вы слышали, были высказаны опасения по поводу использования пластиковых контейнеров при приготовлении пищи в микроволновой печи.

Если пищу завернуть в пластик или поместить в пластиковый контейнер и поставить в микроволновую печь, химические вещества из пластика могут попасть в пищу.

Это, кажется, вызывает много беспокойства у людей, но, по данным Гарвардской медицинской школы, это строго регулируется: проводятся тесты, чтобы гарантировать, что небезопасные количества не попадут в продукты, и только контейнеры, прошедшие этот тест, могут утверждать, что они одобрены для использования в микроволновых печах.

С другой стороны, организация Breast Cancer UK призывает власти запретить BPA, вид пластика, который используется не только в посуде для микроволновой печи, но и в большинстве упакованных продуктов! Итак, если вас беспокоят эти риски, переключитесь на самые безопасные альтернативы, такие как стеклянные и фарфоровые контейнеры для приготовления в микроволновой печи.

Делает ли микроволновое излучение пищу радиоактивной?

Возможно, самую большую угрозу для здоровья вызывают те, кто утверждает, что микроволны испускают «вредное» излучение, превращая невинные пищевые соединения в радиоактивные вещества, способные вызывать рак.

Но так ли это?

Эти утверждения настолько тревожны, что стоит вникнуть в самую суть микроволнового излучения.

Что такое радиация?

Вы когда-нибудь задумывались о том, что такое радиация на самом деле?

Радиацию можно найти повсюду вокруг нас, в разных количествах. По сути, это высвобождение энергии, которая выделяется повседневными вещами, такими как солнце и бытовые электроприборы.

Мы постоянно находимся под воздействием естественного радиационного фона.От радиоактивных газов, выделяемых землей, до радиоактивных веществ в почве.

Вам когда-нибудь делали рентген? Это еще одна форма излучения.

Когда-нибудь пользовались лежаком? Также радиация.

Ваш мобильный телефон излучает излучение, как и компьютеры, обогреватели и радиоприемники. Это везде!

Значит ли это, что нам постоянно угрожают микроволновые печи и окружающий мир? Давай займемся расследованиями.

Во-первых, важно понимать, как работает микроволновая печь.

В БЕЗОПАСНОСТИ!
Во время приготовления рекомендуется держаться на расстоянии от дверцы микроволновой печи (не менее 50 сантиметров). И обязательно замените старые или сломанные микроволновые печи, из-за которых может происходить утечка радиации извне.

Как работают микроволны?

Прежде чем мы поговорим о том, как микроволны нагревают пищу, давайте проведем различие между двумя очень разными видами излучения:
1. ионизирующее излучение и
2. неионизирующее излучение.

Ионизирующее излучение, которое может удалять прочно связанные электроны с атомов, заставляя их заряжаться, менее опасно в очень малых количествах (например, при рентгеновских лучах), но может вызвать проблемы при сильном воздействии (например, ожоги и даже повреждение ДНК. ).

Однако микроволны излучают неионизирующее излучение; тип излучения, обладающего достаточной энергией для перемещения атомов внутри молекулы, но недостаточной для удаления электронов.

Что это значит?

Поскольку излучение микроволн неионизирует, оно может вызывать движение только молекул в пище. Это хорошо! Другими словами, микроволновое излучение не может изменить химическую структуру компонентов пищи.

Точнее, при нагревании пищи в микроволновой печи излучение, создаваемое микроволновой печью, фактически поглощается молекулами воды в продукте.Эта энергия заставляет молекулы воды вибрировать, выделяя тепло за счет (безвредного) трения, которое приводит к приготовлению пищи.

Благодаря этому механизму микроволны нагревают пищу намного быстрее, чем другие методы. Его энергия немедленно достигает молекул, которые находятся примерно на дюйм ниже внешней поверхности пищи, в то время как тепло от других способов приготовления постепенно переходит в пищу за счет теплопроводности, как дно кастрюли, непосредственно касающееся конфорки горячей плиты.

СКОЛЬКО ВАШИ СТАРЫ?
Вы хотите, чтобы готовилась ваша еда, а не вы! Микроволновые печи старше 10 лет или с неисправными дверцами следует немедленно заменять, чтобы снизить радиационное воздействие во время готовки.

Итак, вредно ли микроволновое излучение?

Некоторые говорят, что энергии, выделяемой микроволнами, достаточно, чтобы повредить генетику (ДНК) и впоследствии вызвать рак.

Но есть ли какие-нибудь веские доказательства в поддержку этой теории?

Было проведено несколько исследований с использованием лабораторных животных и систем in vitro (вне живого организма), но лишь немногие из них изучали живые человеческие ткани, поэтому трудно найти причинно-следственные связи.

В 1997 году Питер Вальберг проанализировал все эпидемиологические исследования того времени, в которых изучалась заболеваемость и распространение рака в зависимости от воздействия микроволнового излучения, и пытался определить, повышают ли микроволны риск рака у людей.

Он нашел очень мало доказательств, подтверждающих причинно-следственную связь между этим воздействием и заболеванием, и, рассматривая то, что еще было известно о механизме использования микроволн, а также то, что наблюдалось в исследованиях на животных, он пришел к выводу, что микроволны не вызывают рак.

Это имеет смысл, потому что мы знаем, что неионизирующее излучение, используемое в микроволновых печах, недостаточно мощно для передачи излучения в пищу; он может заставить двигаться только молекулы воды.

Со времени обзора Валджера было проведено очень мало научных исследований.

Вместе с тем исследование, опубликованное в журнале Molecular and Cellular Biology, показало, что воздействие микроволнового излучения не вызывало никаких признаков повышенного риска рака у швейцарских мышей-альбиносов.

Огромное облегчение, не правда ли?

Сегодня Cancer Research UK сообщает нам, что использовать микроволновые печи совершенно безопасно. Они также говорят, что пока вы следуете инструкциям по использованию микроволновой печи (например, стоите подальше от нее во время готовки и держите дверцу закрытой), она не причинит вам никакого вреда.

Что мы узнали?

По сути, микроволны не делают продукты радиоактивными. Они их просто нагревают!

Никогда не было доказано, что микроволны причиняют какой-либо вред из-за продуктов, которые мы готовим с ними, и поэтому вам не следует беспокоиться каждый раз, когда вы хотите нагреть эту кастрюлю с супом или оставшиеся запеченные бобы, если вы следуете инструкциям. использования, поставляемого с микроволновой печью.

К ним относятся: стоять в стороне во время готовки, правильно закрывать дверцу перед нажатием кнопки «Пуск» и заменять старые и сломанные микроволновые печи, которые могут испускать больше радиации, чем нам нужно.

Часто ли вы готовите еду в микроволновой печи? Вы волновались раньше? Эта статья вас успокоила? Мы будем рады услышать ваше мнение в комментариях ниже!

И если вам не терпится рассказать кому-нибудь, как работают микроволновые печи, поделитесь этим и дайте им немного спокойствия!

СВЯЗАННЫЕ СООБЩЕНИЯ:

Сырые или приготовленные продукты: какой вариант дает больше питательных веществ?

Масла для кулинарии: каких масел лучше избегать?

Блоги о нежелательной науке: 4 признака того, что вы можете неосознанно подписываться на них

Вам понравилось это?
Зарегистрируйтесь , чтобы получать наши БЕСПЛАТНЫЕ обновления по электронной почте!

Микроволновое и радиочастотное излучение

После Второй мировой войны в телекоммуникационной и других отраслях промышленности произошло много значительных технологических достижений.Одним из них является более широкое использование радиочастотного, то есть микроволнового и радиоволнового, радиационного оборудования. Такое оборудование широко используется в сфере радиовещания и связи в виде сотовых телефонов и вышек; в сфере здравоохранения для лечения; в пищевой промышленности для обработки и приготовления пищи; в деревообрабатывающей, текстильной и стекловолоконной промышленности для сушки материалов; а также в автомобильной, электротехнической, резиновой и пластмассовой промышленности для операций плавления и герметизации.

По оценкам Национального института безопасности и гигиены труда (NIOSH), миллионы американских рабочих работают с оборудованием радиочастотного излучения и подвергаются его воздействию. Члены CWA, которые подвергаются воздействию радиочастотного излучения, включают технических специалистов по обслуживанию микроволновых и радиоволновых систем электросвязи, а также техников, работающих на предприятии, операторов компьютеров (электронно-лучевых трубок), сотрудников, которые используют микроволновые печи на работе, операторов оборудования для радиочастотного излучения, рабочих на производстве и работников здравоохранения. работники по уходу, которые контактируют с медицинским оборудованием для диатермии или работают с ним.

Радиочастота, то есть микроволновое и радиоволновое излучение, представляет собой особый компонент электромагнитного спектра. Радиочастотное излучение находится в неионизирующей части спектра. Неионизирующее излучение включает более низкие частоты в электромагнитном спектре, такие как ультрафиолетовый и видимый свет, инфракрасный, микроволновый и радиоволны (см. Таблицу I).

Электромагнитное излучение состоит из колеблющейся электрической и магнитной энергии или полей, движущихся в пространстве.Например, электрический ток в цепи передатчика создает электрические и магнитные поля в области вокруг себя. Когда электрический ток движется вперед и назад, поля продолжают накапливаться и разрушаться, образуя электромагнитное излучение. Это электромагнитное излучение характеризуется длиной волны и частотой вибрации.

Микроволновое и радиоволновое излучение можно отнести к категории непрерывных волн

(например, оборудование связи), прерывистый (микроволновые печи, медицинское оборудование для диатермии и радиочастотное оборудование) или импульсный режим (радиолокационные системы).При попадании на объект микроволновое и радиочастотное излучение может передаваться, отражаться или поглощаться.

При измерении эмиссии радиочастотного излучения мощность источника следует измерять по напряженности поля. Интенсивность следует измерять в единицах плотности мощности. Плотность мощности - это количество энергии, переносимой радиочастотным, то есть микроволновым или радиоволновым излучением, которое каждую секунду проходит через квадратную меру пространства. Энергия, переносимая микроволновым и радиоволновым излучением, выражается в милливаттах на квадратный сантиметр (мВт / см (2) = 1/1000 ватта) или микроваттах на квадратный сантиметр (мкВт / см (2) = 1/1000 от милливатт).

Влияние на здоровье
Различные виды излучения по-разному воздействуют на человеческий организм. Например, ионизирующее излучение, которое содержит огромное количество энергии и проникающей способности, вызовет изменения в молекулярной системе организма. С другой стороны, как уже отмечалось, неионизирующее излучение работает на гораздо более низких частотах и не считается таким вредным для человеческого организма, как ионизирующее излучение. Тип излучения, которому наиболее часто подвергаются члены CWA, - это неионизирующее излучение, например.g., радиочастота, т. е. микроволновое и радиоволны, излучение.

Однако известно, что воздействие неионизирующего радиочастотного излучения может вызывать серьезные биологические эффекты. Когда высокочастотное радиочастотное излучение, то есть микроволновое излучение, проникает в тело, облученные молекулы перемещаются и сталкиваются друг с другом, вызывая трение и, таким образом, тепло. Это называется тепловым эффектом. Если излучение достаточно мощное, ткань или кожа нагреваются или обжигаются.Такое воздействие на здоровье может быть или не быть обратимым, в зависимости от конкретной ткани или органа, которые подвергаются воздействию, интенсивности излучения, частоты и продолжительности воздействия, температуры и влажности окружающей среды, а также эффективности рассеивания тепла организмом.

В настоящее время накоплен значительный объем научных данных, устанавливающих отрицательные последствия для здоровья, связанные с микроволновым излучением. Например, было продемонстрировано, что микроволновое излучение может вызвать повреждение глаз и яичек.Эти органы очень уязвимы для радиационного поражения, потому что в них мало кровеносных сосудов. Следовательно, они не могут циркулировать кровь и рассеивать тепло от излучения так же эффективно, как другие органы.

Еще одна проблема для здоровья связана с повреждением глаз. Например, несколько научных исследований показали, что катаракта у людей и лабораторных животных возникла в результате интенсивного нагрева высокочастотным микроволновым излучением. Такие данные показали, что особенно важным фактором, определяющим причину катаракты, вызванной микроволновым излучением, являются временные интервалы между воздействиями, т.е.е. считается, что увеличенные интервалы времени между воздействиями дают восстановительным или защитным механизмам организма больше возможностей для ограничения повреждения линзы глаза.

Как уже отмечалось, микроволновое излучение может также вызвать повреждение мужских семенников / репродуктивных органов. В частности, ученые продемонстрировали, что воздействие микроволнового излучения может привести к частичному или постоянному бесплодию. Кроме того, некоторые научные данные предполагают аналогичные эффекты, связанные с воздействием микроволн и проблемами репродуктивной системы женщин.Кроме того, научная литература указывает на взаимосвязь между воздействием микроволнового излучения и врожденными дефектами, такими как монголизм (синдром Дауна) и повреждением центральной нервной системы.

Воздействие радиоволнового излучения может привести к нетепловой реакции, которая вызывает такие же молекулярные взаимодействия, как и при тепловом эффекте, но без нагревания пораженной ткани или органа. Место поглощения энергии зависит от частоты, то есть воздействие низкочастотного неионизирующего радиочастотного излучения (теоретически) проникает через кожу и вызывает молекулярные взаимодействия, подобные тем, которые вызываются высокочастотным радиочастотным излучением.Такая нетепловая реакция усложняется тем, что система предупреждения о перегреве тела может не обеспечивать защиты, поскольку энергия поглощается в местах ниже нервов.

Очевидно, что обзор медицинской и научной литературы указывает на огромную потребность в дополнительных научных исследованиях. Такие исследования должны быть сосредоточены на воздействии микроволнового и радиоволнового излучения на человека. Особый упор необходимо сделать на долгосрочном низком уровне биологического воздействия микроволнового и радиоволнового излучения.Такие исследования особенно важны для более точного определения вопроса о воздействии потенциально вредного микроволнового и радиоволнового излучения от микроволновых и радиоволновых передатчиков, а также о воздействии на здоровье человека.

Дополнительной проблемой для здоровья при работе с радиочастотным оборудованием является поражение электрическим током. Это может произойти, когда в ненормальных условиях оператор стоит в воде и контактирует с цепью высокочастотного генератора.

Управление опасностями
Работодатели должны обеспечить работникам, потенциально подвергающимся микроволновому и радиоволновому излучению, безопасное и здоровое рабочее место. Это означает, что работодатели должны внедрять технические средства контроля для минимизации или устранения потенциального воздействия, проводить всестороннее обучение потенциально опасным условиям труда и внедрять программы медицинского наблюдения.

Наиболее эффективным способом устранения и / или минимизации профессионального воздействия радиочастотного микроволнового и радиоволнового излучения является использование технических средств контроля.Например, источник потенциальной проблемы, т. Е. Излучающее излучение оборудование, должно быть закрыто или эффективно экранировано, или работник должен быть отделен от источника. Это требование одинаково важно для всех рабочих, подвергающихся воздействию микроволнового и радиоволнового излучения. Если технический контроль не может быть реализован, следует предоставить и использовать средства индивидуальной защиты, такие как защитная одежда и очки.

Кроме того, работодатели должны проводить комплексное обучение потенциально опасным условиям труда.Такая программа может состоять из письменных и / или аудиовизуальных материалов, в которых подробно описываются потенциальные опасности для безопасности и здоровья, последствия воздействия для здоровья, методы контроля, процедуры первой помощи, использование предупреждающих знаков и этикеток, а также определение зон ограниченного доступа. .

Работодатели должны также внедрить программы медицинского наблюдения, которые обеспечили бы работникам регулярные медицинские осмотры, специфичные для любых биологических эффектов, возникающих в результате профессионального радиочастотного облучения.Потенциальные преимущества медицинского наблюдения будут включать: оценку физической пригодности сотрудников для безопасного выполнения работы (состоящую из медицинского и профессионального анамнеза, а также физикального обследования), биологический мониторинг воздействия определенного агента и раннее обнаружение любого биологические повреждения или последствия. Кроме того, документально подтвержденные последствия для здоровья позволят работнику и его / его врачу сделать обоснованные выводы о дальнейшем воздействии.

Стандарт OSHA
Стандарт OSHA для электромагнитного излучения (который не распространяется на низкочастотное радиочастотное микроволновое или радиоволновое излучение) составляет 10 мВт / см (2) (милливатт на квадратный сантиметр) как среднее значение по любому возможному 0.Период 1 час. Это означает следующее:

Плотность мощности: 10 мВт / см (2) (милливатт-час на квадратный сантиметр) в течение 0,1 часа или более.

Плотность энергии: 1 мВт / см (2) (милливатт-час на квадратный сантиметр) в течение любого периода 0,1 часа.

Стандарт основан на исследовании, проведенном в 1953 году, по изучению порога термического (теплового) повреждения тканей. (В частности, количество радиации, которое может вызвать развитие катаракты). Плотность мощности, необходимая для образования катаракты, составляла приблизительно 100 мВт / см (2), к которой применялся коэффициент безопасности 10.Таким образом, был установлен максимально допустимый уровень 10 мВт / см (2).

К сожалению, как уже отмечалось, стандарт OSHA не распространяется на низкочастотное микроволновое и радиоволновое излучение. Таким образом, учитывая обеспокоенность участвующих ученых и практиков, три неправительственные организации, например, Американский национальный институт стандартов (ANSI) и Институт инженеров по электротехнике и радиоэлектронике (IEEE), а также Национальный совет по радиационной защите и измерениям ( NCRP), разработала и выпустила два различных добровольных руководства по радиочастотному микроволновому и радиоволновому излучению.В свою очередь, в 1996 году Федеральная комиссия по связи перевела эти добровольные руководящие принципы в рекомендуемые критерии воздействия (см. Таблицу II).

Что ты умеешь?
Все члены CWA должны убедиться, что их работодатель поддерживает безопасные и здоровые условия труда. Ключом к обеспечению безопасности на рабочем месте для всех членов CWA являются сильные и активные местные комитеты по безопасности и охране здоровья. Комитет может определить опасные условия на рабочем месте и обсудить их с руководством.Если работодатель отказывается сотрудничать, комитет может запросить проверку OSHA. Комитет всегда должен координировать свою деятельность через местных должностных лиц, представителей CWA и согласованные комитеты по безопасности и гигиене труда. Кроме того, члены CWA могут получить информацию и помощь по телефону:

CWA Департамент охраны труда
501 Third Street, N.W.
Вашингтон, округ Колумбия 20001-2797
Веб-страница: www.cwasafetyandhealth.org
Телефон: (202) 434-1160.

Разработан в 1981 году и пересмотрен в 1991, 1993, 1994, 2000, 2002, 2004, 2009, 2013 и 2017 годах.

Посмотреть все информационные бюллетени о здоровье и безопасности CWA

Опасно ли микроволновое излучение? - Lancs Industries

Микроволны существуют с 1960-х годов, но они давно страдают от ошибочных подозрений в том, что их радиоактивные механизмы вредны.

Это понятно, так как слово радиация у многих внушает осторожность и опасения.Однако микроволны работают с использованием неионизирующего излучения . Это означает, что он не повреждает и не скремблирует клеточную ДНК, а также не оставляет радиоактивных остатков в вашей пище или ближайшем окружении, которые могут нанести вам вред.

Микроволны используют безопасное неионизирующее излучение

Микроволны, чтобы не использовать рентгеновские или гамма-лучи для генерации тепла. Вместо этого они используют тип излучения (радиочастотное излучение), которое достаточно мощно, чтобы перемещать молекулы в клетке, но не настолько, чтобы их ДНК изменялась.В частности, микроволны перемещают молекулы воды, вызывая трение. Это трение заставляет молекулы воды в клетках труться и сталкиваться друг с другом так быстро и так часто, что это выделяет тепло.

В зависимости от установленной мощности микроволн и продолжительности времени, в течение которого вы оставляете пищу в работающей микроволновой печи, пищу можно осторожно разогреть, нагреть до кипения или полностью приготовить. Точно так же, как вы можете пережарить пищу, вы также можете разогреть ее в микроволновой печи - выделяя столько тепла, что клетки начинают разрушаться, и пища может испортиться.Тем не менее, это не что-то, что могло бы вызвать лучевую болезнь или отравление.

Итак, микроволновка сама по себе не вредна. Однако то, что вы кладете в микроволновую печь, - это совсем другое дело.

Обратите внимание на емкости, которые вы используете в микроволновой печи

Прежде всего, при нагревании или приготовлении пищи в микроволновой печи следует использовать только контейнеры, подходящие для использования в микроволновой печи. Любой, кто когда-либо обманул и поместил фарфоровую тарелку в золотой оправе в микроволновую печь, или кто думал, что может спасти блюдо, нагревая банку с супом внутри банки, на собственном горьком опыте узнал о том, что из посуды / банки вырвался ливень искр. .Это связано с тем, что ионы металлов отражают, а не поглощают микроволны.

Точно так же многие пластмассовые или резиновые контейнеры, не предназначенные для использования в микроволновой печи, могут деформироваться или плавиться. Это потому, что они сделаны из материалов, которые имеют более низкую температуру плавления, чем еда внутри них. Если карманы с едой становятся очень горячими, они могут расплавить контейнер или полиэтиленовую пленку сверху, если они не обозначены как продукты, пригодные для использования в микроволновой печи.

Пластмасса может содержать вредные химические вещества в пищевых продуктах и напитках

На самом деле, хотя микроволновая печь полностью безопасна, пластик, который вы используете для хранения продуктов и напитков, может быть вашим злейшим врагом.По данным Гарварда, некоторые пластмассы, используемые для хранения продуктов питания и жидкостей или защиты продуктов и жидкостей, содержат вредные химические вещества, особенно когда они нагреваются и попадают в пищу, приготовленную в микроволновой печи.

«Когда пища завернута в пластик или помещена в пластиковый контейнер и нагрета в микроволновой печи, BPA и фталаты могут просочиться в пищу. Любая миграция, вероятно, будет больше с жирной пищей, такой как мясо и сыры, чем с другими продуктами ».

BPA и фталаты являются известными эндокринными разрушителями (они могут изменять естественный уровень гормонов), и многочисленные исследования показали, что их присутствие у людей увеличивает риск некоторых заболеваний, включая рак и бесплодие.

Если вас беспокоит качество, здоровье и безопасность пищевых продуктов, приготовленных в микроволновой печи, подумайте:

Использование в микроволновой печи стеклянной или качественной посуды, пригодной для использования в микроволновой печи

Не позволяйте пластиковой пленке соприкасаться с едой в контейнерах (даже если в ней указано, что она безопасна для использования в микроволновой печи), чтобы пластик не плавился в еде.

Избегайте нагрева продуктов в емкостях на вынос или в одноразовых контейнерах. Вместо этого замените его безопасным для микроволновой печи альтернативой.

Избавьтесь от старых, поцарапанных или поврежденных пластиковых контейнеров, пригодных для использования в микроволновой печи, так как из-за повреждения они могут плавиться быстрее или попадать в пищу химическими веществами.

Всегда удаляйте воздух из контейнеров (слегка приподнимая крышку или сдвигая ее по центру), чтобы еда не стала достаточно горячей, чтобы расплавить контейнер / пластиковую пленку.

Микроволны могут быть полезны

Мы считаем, что вместо того, чтобы беспокоиться о микроволновом излучении и радиации, вам следует отпраздновать хорошие новости. Текущие исследования показывают, что приготовление пищи в микроволновой печи может быть лучше для вас, чем другие методы нагрева, потому что более быстрое приготовление означает лучшее общее сохранение витаминов и питательных веществ.

«Метод приготовления, который лучше всего сохраняет питательные вещества, - это тот, который быстро готовит, нагревает пищу в течение кратчайшего времени и использует как можно меньше жидкости. Микроволновая печь соответствует этим критериям ... Она сохраняет больше витаминов и минералов, чем любой другой метод приготовления, и показывает, что пища в микроволновой печи действительно может быть полезной ».

Итак, используйте микроволновую печь с уверенностью и знайте, что на сегодняшний день нет доказательств того, что микроволновое излучение опасно для вас, если вы используете прибор в соответствии с инструкциями производителя.

Продолжайте посещать блог Lancs Industries , чтобы узнать больше о радиации и вашем здоровье, а также о продуктах для защиты от излучения , которые защитят вас, когда и если вы подвергаетесь воздействию вредного ионизирующего излучения или радиоактивных материалов.

Опасности микроволновых печей | Электробезопасность прежде всего

Микроволновые печи - одна из самых популярных бытовых приборов в Великобритании. Поскольку более половины всех случайных пожаров в доме начинается на кухне, важно проявлять особую осторожность, чтобы избежать опасностей.

Как работают микроволны?

Микроволновая печь содержит электронную трубку, называемую магнетроном, которая производит электромагнитное излучение с длиной волны немного короче, чем нормальная радиоволна (поэтому она известна как «микро»).

Неионизирующее (что означает, что оно не может напрямую разрушать атомы или молекулы) микроволновое излучение проходит через пищу, заставляя молекулы воды в пище вибрировать, что, в конечном итоге, производит тепло, необходимое для приготовления пищи (что объясняет, почему ингредиенты с более высоким содержанием содержание воды (например, овощи готовятся быстрее).

Опасны ли микроволновые печи?

Бытовые микроволновые печи используются с середины 1950-х годов. С того времени не было никаких убедительных доказательств того, что они каким-либо образом вредны для здоровья человека при нормальном использовании.

Риск поражения микроволновым излучением практически отсутствует. Основная опасность, которую представляет микроволновая печь, - это возгорание в результате неправильного использования или неисправности.

Опасности микроволновых печей: часто задаваемые вопросы

Существует множество мифов об опасности микроволн.Мы ответили на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о вашей микроволновой печи.

Правда ли, что микроволны пропускают излучение?

Да, это правда, что некоторые микроволновые печи пропускают излучение. Хотя радиация - отличный способ разогреть пищу, она не очень полезна для людей. Но пока не паникуйте ... существуют строгие ограничения на количество, которое может вытекать из микроволновой печи в течение всего срока ее службы. Возможно, вы уже не подозреваете, что другие предметы повседневного обихода, например ноутбук и компьютеры, тоже излучают электромагнитное излучение и не причиняют нам вреда.Как и в случае с микроволновой печью, уровень утечки излучения намного ниже уровня, который может нанести вред людям.

Если вы все еще не удовлетворены, важно отметить, что уровень воздействия резко снижается по мере того, как вы уходите от микроволновой печи. Если вы хотите быть особенно осторожными, вы можете просто отойти от него, пока он включен. В худшем случае микроволновое излучение на этих уровнях мощности приведет к легкому эффекту потепления.

Можно ли класть металлические предметы в микроволновую печь?

В отличие от пластика и керамики, металлы отражают микроволны (что означает, что они не могут проходить сквозь них).Поэтому, если вы поместите еду в металлическую посуду, она не сможет правильно нагреться. Более тонкие металлические детали, например фольга, могут действовать как антенна, которая может создавать искры. Это чрезвычайно опасно и может привести к возгоранию микроволновой печи.

Важно помнить, что нельзя класть их в микроволновую печь.

Можно ли класть пластиковые предметы в микроволновую печь?

Разрешается использовать в микроволновой печи только те вещи, в которых четко указано, что они безопасны для микроволновой печи. Не используйте контейнеры, подносы из пенопласта или пластиковые пакеты для хранения, не предназначенные специально для использования в микроволновой печи.Это потому, что они могут расплавиться и причинить вред вам и вашему прибору. Также важно знать, что в некоторых пластиковых контейнерах, пригодных для использования в микроволновой печи, указано максимальное время непрерывного воздействия, поэтому всегда проверяйте этикетку или обращайтесь к производителю за разъяснениями.

В случае сомнений вы всегда можете использовать подходящую керамическую емкость!

Можно ли вскипятить чашку воды в микроволновой печи?

Если в микроволновой печи вскипятить чашку воды, она может взорваться. Вода может быть перегрета (возможно, даже выше точки кипения), так как она будет продолжать нагреваться столько, сколько вы установили.Поэтому, когда его потревожили или передвинули, вероятно, что тепло будет выделяться из-за сильного извержения.

Чтобы избежать опасностей, связанных с использованием микроволн при кипячении воды, нагрейте минимальное количество воды и регулярно следите за ним. Или используйте чайник, который предназначен для нагрева воды до точки кипения.

Что вызывает искру в микроволновой печи?

Любая еда, которая забрызгала или попала в микроволновую печь, может продолжать готовиться, вызывая искры внутри микроволновой печи. Убедитесь, что вы регулярно чистите и обслуживаете свой электроприбор.Вам также следует ознакомиться с инструкциями производителя и, возможно, связаться с ним напрямую, если у вас возникнут какие-либо сомнения по этому поводу.

Избегайте опасностей, связанных с микроволнами, с нашими советами по безопасности

Вот несколько основных советов по безопасности, которым вы можете следовать, чтобы избежать опасностей, связанных с микроволнами.

Не забывайте следить за тем, чтобы вентиляционные отверстия оставались открытыми и не кладите предметы на верхнюю часть приборов (так как это может блокировать вентиляцию)

Всегда следуйте инструкциям производителя, в случае сомнений проверьте их еще раз

Убедитесь, что вы правильно очистили микроволновую печь, чтобы на ней не образовывались скопления жира и грязи.
Не включайте микроволновые печи с удлинителями

Убедитесь, что у вас есть исправный детектор дыма на случай, если что-то пойдет не так.

Излучение: микроволновые печи

При использовании в соответствии с инструкциями производителя микроволновые печи безопасны и удобны для нагрева и приготовления различных продуктов. Однако необходимо принять некоторые меры предосторожности, особенно в отношении потенциального воздействия микроволн, термических ожогов и обращения с пищевыми продуктами.

Безопасность микроволн: Конструкция микроволновых печей гарантирует, что микроволны удерживаются внутри духовки и могут присутствовать только тогда, когда духовка включена, а дверца закрыта.Утечка вокруг и через стеклянную дверь ограничена конструкцией до уровня, значительно ниже рекомендованного международными стандартами. Однако утечка микроволн все еще может происходить вокруг поврежденных, грязных или модифицированных микроволновых печей. Поэтому важно поддерживать духовку в хорошем состоянии. Пользователи должны убедиться, что дверца закрывается должным образом и что устройства блокировки, установленные на дверце для предотвращения генерации микроволн, когда она открыта, работают правильно. Уплотнения дверцы должны быть чистыми, и на них не должно быть видимых признаков повреждения уплотнений или внешнего кожуха духовки.Если обнаружены какие-либо неисправности или части печи повреждены, ее нельзя использовать до тех пор, пока она не будет отремонтирована квалифицированным инженером по обслуживанию.

Микроволновая энергия может поглощаться телом и выделять тепло в открытых тканях. Органы с плохим кровоснабжением и контролем температуры, такие как глаза или чувствительные к температуре ткани, такие как яички, имеют более высокий риск теплового повреждения. Однако тепловое повреждение может произойти только при длительном воздействии очень высоких уровней мощности, значительно превышающих те, которые измеряются в микроволновых печах.

Термическая безопасность : ожоги могут возникнуть в результате обращения с горячими предметами, нагретыми в микроволновой печи, так же, как с предметами, нагретыми с использованием обычных духовок или поверхностей для приготовления пищи. Однако разогрев пищи в микроволновой печи имеет свои особенности. Кипячение воды на обычной плите позволяет пару выходить за счет образования пузырьков, когда вода начинает закипать. В микроволновой печи на стенках емкости могут отсутствовать пузырьки, а вода перегреется и может внезапно закипеть.Это внезапное кипение может быть вызвано одним пузырьком в жидкости или введением постороннего элемента, такого как ложка. Люди были сильно обожжены перегретой водой.

Еще одна особенность приготовления в микроволновой печи связана с термической реакцией определенных продуктов. Некоторые предметы с непористой поверхностью (например, хот-доги) или состоящие из материалов, которые нагреваются с разной скоростью (например, желток и яичный белок), нагреваются неравномерно и могут взорваться. Это может произойти, если яйца или каштаны готовятся в скорлупе.

Безопасность пищевых продуктов : Безопасность пищевых продуктов - важная проблема для здоровья. В микроволновой печи скорость нагрева зависит от номинальной мощности духовки, а также от содержания воды, плотности и количества нагреваемых продуктов. Микроволновая энергия плохо проникает в более толстые куски пищи и может привести к неравномерному приготовлению. Это может привести к риску для здоровья, если части пищи недостаточно нагреваются для уничтожения потенциально опасных микроорганизмов. Из-за возможности неравномерного распределения готовки продукты, нагретые в микроволновой печи, должны оставаться в покое в течение нескольких минут после завершения приготовления, чтобы позволить теплу распределиться по продуктам.

Пища, приготовленная в микроволновой печи, так же безопасна и имеет такую же питательную ценность, как и пища, приготовленная в обычной духовке. Основное различие между этими двумя методами приготовления заключается в том, что микроволновая энергия проникает глубже в пищу и сокращает время, в течение которого тепло проходит через нее, тем самым сокращая общее время приготовления.

Только некоторые микроволновые печи предназначены для стерилизации предметов (например, бутылочек для детского молока). Пользователь должен следовать инструкциям производителя для этого типа приложений.

СВЧ-опасность или помощь

Вредна ли микроволновка?

Даниил Каганович

Алексей Мамушкин

Качество еды

Излучение

ВОЗДЕЙСТВИЕ МИКРОВОЛН НА ЖИВЫЕ ОРГАНИЗМЫ.

ВОЗДЕЙСТВИЕ МИКРОВОЛН НА ЖИВЫЕ ОРГАНИЗМЫ.

Как влияет СВЧ излучение на организм человека

Убийца на вашей кухне. Микроволновка опасна или всё-таки нет? :: СамолётЪ

Новые открытия

Принцип работы

Множество «против»

Мнение «за»

Как проверить СВЧ-печь на безопасность?

Что теперь?

Насколько опасно излучение от микроволновки?

Микроволновое излучение: искусственное создание паники или реальная опасность?

Как микроволновая печь нагревает пищу?

Будьте осторожны с определенными продуктами

Советы по покупке микроволновой печи

Есть ли вред от микроволновки для здоровья человека

Как работает микроволновая печь

Что происходит с веществом в микроволновке

Сравнение разных волн

Конструкция микроволновой печи

Отношение ВОЗ к использованию микроволновых печей

В СССР были микроволновки

Рекомендации производителей по безопасной эксплуатации микроволновых печей

Вредная пища

Сертификация техники

Последние достижения в области воздействия микроволнового излучения на мозг | Военно-медицинские исследования

Радиочастотное (RF) излучение

Что такое радиочастотное (РЧ) излучение?

Как люди подвергаются воздействию радиочастотного излучения?

Некоторые распространенные применения радиочастотного излучения

Микроволновые печи

Сканеры безопасности всего тела

Сотовые телефоны и вышки сотовой связи

Вызывает ли радиочастотное излучение рак?

Исследования в лаборатории

Исследования на людях

Что говорят экспертные агентства?

Как избежать воздействия радиочастотного излучения?

Вредно ли микроволновое излучение?

Уничтожают ли микроволны полезные питательные вещества?

Опасны ли контейнеры для микроволновой печи?

Делает ли микроволновое излучение пищу радиоактивной?

Что такое радиация?

Как работают микроволны?

Итак, вредно ли микроволновое излучение?

Что мы узнали?

СВЯЗАННЫЕ СООБЩЕНИЯ:

Сырые или приготовленные продукты: какой вариант дает больше питательных веществ?

Масла для кулинарии: каких масел лучше избегать?

Блоги о нежелательной науке: 4 признака того, что вы можете неосознанно подписываться на них

Вам понравилось это?

Микроволновое и радиочастотное излучение

Опасно ли микроволновое излучение? - Lancs Industries

Микроволны используют безопасное неионизирующее излучение

Обратите внимание на емкости, которые вы используете в микроволновой печи

Пластмасса может содержать вредные химические вещества в пищевых продуктах и ​​напитках

Микроволны могут быть полезны

Опасности микроволновых печей | Электробезопасность прежде всего

Как работают микроволны?

Опасны ли микроволновые печи?

Опасности микроволновых печей: часто задаваемые вопросы

Правда ли, что микроволны пропускают излучение?

Можно ли класть металлические предметы в микроволновую печь?

Можно ли класть пластиковые предметы в микроволновую печь?

Можно ли вскипятить чашку воды в микроволновой печи?

Что вызывает искру в микроволновой печи?

Избегайте опасностей, связанных с микроволнами, с нашими советами по безопасности

Излучение: микроволновые печи

Пластмасса может содержать вредные химические вещества в пищевых продуктах и напитках