Вред от микроволновой печи: Польза и вред микроволновой печи для здоровья

Вред микроволновой печи для здоровья человека: миф или реальность

Перед покупкой микроволновой печи мало кто задумывается о том, насколько использование прибора может быть опасно для здоровья. Комфорт и возможность проводить за приготовлением еды как можно меньше времени намного важнее. Тем не менее существует определенная категория людей, которые ставят принципы здорового питания на первое место. Тут и начинаются сомнения. Вредна ли пища, приготовленная в микроволновке?

Однозначно ответить на этот вопрос достаточно затруднительно. Мнения экспертов сильно разнятся. Давайте разберемся: вред микроволновок — миф или реальность? Как устроена микроволновая печь? Сколько вреда она может принести и стоит ли пускать эту «помощницу» на свою кухню?

Вред или польза?

СВЧ-печь на современной кухне — вещь обыденная, нужная и очень удобная. Трудно будет найти хозяйку, которая считает иначе. Благодаря этому прибору можно в считаные минуты разогреть обед или приготовить на завтрак вкусные и «быстрые» горячие бутерброды. Но вот вредна ли такая пища для здоровья?

Если рассматривать вопрос с точки зрения «правильности» питания, то дело тут вовсе не во вредном воздействии ультракоротких волн, а проблема в продуктах. Хот-доги, гамбургеры, полуфабрикаты из ближайшего магазина, попкорн и прочие «вкусняшки» сами по себе сложно отнести к здоровой пище. И микроволновка в этом случае ни при чем. Регулярное употребление таких блюд приводит к нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта, проблемам с пищеварением, ожирению и прочим неприятностям.

Посмотрим на ситуацию, с другой точки зрения. В микроволновой печи можно готовить не используя масло. При этом пища будет приготавливаться равномерно, а при правильно установленных настройках ничего не пригорит. В этом случае микроволновка, напротив, помогает снизить калорийность блюд и существенно уменьшить количество жиров в рационе.

Так что же несет нам микроволновая печь? Вред или польза? Какие аргументы перевешивают? Давайте разбираться.

Смотрите также – Как правильно выбрать микроволновую печь для дома

Распространенные мифы

Практически каждый человек при словах «волновое излучение» представляет себе радиацию, облучение, Чернобыль и раковые опухоли. На этот счет существует множество разнообразных «страшилок». Но так ли они реальны или этот все-таки мифы?

Все микроволны радиоактивны. На самом деле это достаточно сильное заблуждение. СВЧ-агрегаты генерируют неионизирующие волны. Они никак не влияют ни на людей, ни на саму пищу.

Микроволны изменяют клеточную структуру и еда становится канцерогенной. Научного подтверждения этому утверждению также нет. Подобные изменения могут происходить только в результате воздействия радиоактивных волн. Кроме того, нагрев в микроволновке происходит намного быстрее, нежели на обычной плите, да и времени на приготовление уходит меньше. А канцерогены можно получить и просто в результате зажаривания продукта на обычной сковороде с применением масла.

Микроволновое излучение наносит вред человеческому организму. Даже если это действительно так, человечеству следует немедленно отказаться от телевизора, мобильного телефона или Wi-Fi. Там тоже присутствуют микроволны. Причем эти приборы намного более опасны, ведь излучение выходит наружу. В случае же с СВЧ-печью все волны остаются внутри агрегата. Так что если корпус цел и стекло на дверце не повреждено вы рискуете существенно меньше. Доказано, что микроволны не накапливаются в предметах, они исчезают сразу после того, как прибор выключился.

Микроволновка разрушает витамины. Еще одно спорное утверждение. Витамины и другие полезные вещества разрушаются в результате воздействия высокой температуры. При этом неважно, будете ли вы готовить в микроволновке или варить блюдо на обычной плите. Сохранить витамины удастся лишь в том случае, если вы станете кушать продукты сырыми.

Под воздействием микроволн молекулярная структура продуктов распадается. Эта теория также не нашла научного подтверждения. До сих пор ученые так и не смогли доказать этот факт.

Регулярное использование прибора приводит к разнообразным заболеваниям. На сегодняшний день нет ни одного заключения врача, свидетельствующего о том, что человек умер в результате употребления пищи, приготовленной в микроволновой печи.

Смотрите также:

Устройство микроволновой печи

Давайте рассмотрим устройство микроволновых печей, чтобы докопаться до правды и свести к минимуму споры о их полезных и вредных свойствах.

Основным конструктивным элементом в этом приборе является магнетрон. Именно этот узел и генерирует микроволны, под действием которых молекулы воды, содержащиеся в пище, начинают сильно колебаться. В результате этого продукт разогревается. Именно поэтому влажные продукты нагреваются сильнее и быстрее «сухих». Просто в них содержится больше воды.

Интересный факт! Микроволновое излучение проникает в продукт на глубину примерно 2–3 мм. Далее, возникает цепная реакция и процесс нагрева постепенно уходит внутрь.

Для того, чтобы нагрев продуктов происходил равномерно в нижней части печи расположен диск-подставка из жаропрочного стекла. Он медленно вращается вместе с блюдом, подставляя под излучение магнетрона все стороны продукта. Корпус печи «гасит» остаточные волны, и они не выходят за его пределы. Поэтому проведенные исследования показывают, что находится рядом с работающей микроволновкой вполне безопасно.

Смотрите также – Микроволновка работает но не греет еду: что делать?

С научной точки зрения

Так полезна или вредна микроволновая печь для здоровья человека? Что говорят об этом ученые?

Всем известно, что большинство полезных веществ в продуктах питания теряется при термической обработке. На этот процесс существенно влияют:

  • температура, при которой происходит приготовление пищи;
  • время, требуемое для того, чтобы сварить или пожарить продукт.

Исходя из этого можно утверждать, что в пище, приготовленной в микроволновке содержится больше полезных веществ, нежели в той, что приготовлена обычным способом. Во-первых, время теплового воздействия в этом случае существенно сокращается. Во-вторых, температура в микроволновке не превышает ста градусов, а это значительно ниже, чем при использовании обычной плиты.

Есть, однако, и другое мнение. Множество ученых не устают повторять, что постоянное употребление пищи, приготовленной в СВЧ-печи, может нанести непоправимый вред здоровью. Например, людям с кардиостимулятором не рекомедуется использовать СВЧ-печи. Таким людям врачи рекомендуют отказаться не только от микроволновок, но даже и от мобильных телефонов и любых других приборов, излучающих любые волны.

Постоянное воздействие микроволн, может по мнению ученых привести к неутешительным последствиям даже в том случае, когда человек здоров и не нуждается в использовании кардиостимулятора.

Какие могут быть последствия?

Длительное и регулярное воздействие волн на организм человека приводит к таким последствиям:

  • нарушается сон;
  • часто и без видимых причин кружится голова;
  • повышеная потливость;
  • нарушается память, снижается способность к обучению;
  • снижается аппетит, наблюдается тошнота;
  • усиливаются проблемы со зрением;
  • страдает лимфатическая система, лимфоузлы увеличиваются в объеме;
  • снижается иммунитет, ухудшается общее состояние организма;
  • возникает жажда, частые головные боли.

Все эти симптомы характерны для людей, постоянно находящихся под воздействием волн. Такое случается, когда в непосредственной близости от жилья или места работы расположена вышка сотовой связи или другой мощный генератор.

В случае же с микроволновой печью излучение будет непостоянным и кратковременным, так что вероятнее всего, явного ухудшения здоровья человек просто не заметит. Чем же еще могут быть опасны СВЧ-печи? По утверждениям многих специалистов, у людей, длительное время находящихся под действием таких лучей, меняется состав крови, возможны нарушения в нервной системе и коре головного мозга.

Считается, что люди, питающиеся продуктами, приготовленными в микроволновке, больше подвержены риску возникновения раковых опухолей. Существует ряд исследований, которые говорят нам о таких нарушениях:

  1. Пищеварительная система. Пища, обработанная микроволнами, не воспринимается нашим организмом как еда. В результате этого желудочно-кишечный тракт старается побыстрее вывести «инородный предмет», совершенно не усваивая полезные вещества.
  2. Гормональная система. Считается, что частое употребление еды из микроволновки приводит к тому, что организм «сбивается» и начинает неправильно вырабатывать нужно число мужских и женских гормонов, что в свою очередь влечет за собой множество проблем.
  3. Иммунитет. СВЧ-волнами влияет на работу лимфатической системы. Угнетение лимфоузлов приводит к замедлению лимфотока и к общему ускорению процессов в организме, а значит, к старению.
  4. Кровеносная система. Считается, что в результате постоянного употребления пищи, обработанной микроволнами, происходит снижение свертываемости крови. Это влечет за собой медленное заживление ран и большую кровопотерю в результате несчастных случаев. Также существенно повышается риск возникновения рака крови.
  5. Концентрация и внимание. По утверждению швейцарских ученых регулярное употребление пищи, обработанной микроволнами, приводит к ухудшению памяти и способности к обучению, снижению внимания и способности долгое время концентрироваться на нужном объекте, уменьшению познавательной активности.
  6. Сложность в усвоении минералов и витаминов. О том, что при тепловой обработке полезные вещества разрушаются, мы уже говорили. Однако, некоторые ученые утверждают, что под действием микроволн минералы и витамины непросто разрушаются, а видоизменяются. Более того, «измененные» вещества, попадая в организм человека не только не усваиваются, но и не удаляются из него должным образом. Они накапливаются в теле человека, постепенно создавая проблемы в суставах и сосудах.
  7. Необратимость. Вследствие того, что медицина до сих пор не выработала механизма борьбы с вышеуказанными проблемами, все негативные свойства только накапливаются в организме и со временем никуда не исчезают, а только усугубляются.

Советы по использованию микроволновки

Пока нет однозначного ответита на вопрос, вредна ли пища, приготовленная в микроволновой печи. У этой теории есть как противники, так и защитники. И те и другие приводят довольно весомые аргументы. Пользоваться этим прибором или нет, каждый может решить для себя сам. А мы лишь предлагаем ряд советов, позволяющий минимизировать возможные негативные последствия:

  • устанавливайте печь строго в горизонтальном положении;
  • убедитесь в том, что прибор расположен таким образом, чтобы все вентиляционные отверстия в нем были свободны;
  • не пользуйтесь металлической посудой;
  • не включайте прибор «вхолостую», без продуктов;
  • не помещайте внутрь предметы, нагревание которых может спровоцировать взрыв;
  • старайтесь разогревать не менее 200 гр продукта за один раз;
  • не пользуйтесь неисправными приборами;
  • следите за тем, чтобы корпус и дверка микроволновки не имели повреждений, даже небольших трещин;
  • не включайте прибор при открытой дверце;
  • старайтесь в точности соблюдать инструкцию по эксплуатации прибора.

Летальный случай в медицине

В медицинской практике даже есть такой случай, когда излучению микроволновки подверглась кровь пациентки (ей делали переливание), которую незадачливая медсестра подогрела не в специальном аппарате, а в микроволновой печи. После такой атаки перелитая кровь испортилась и убила всю микрофлору организма пациентки, что привело к летальному исходу. Это понятно, ведь излучение действовало прямо на кровь, а в домашних СВЧ-печах греют только пищу. В данном случае польза была бы неоценима, если бы медицинские работники все знали об СВЧ-печи и их действии на окружающее.

Заключение

Сейчас существует множество разных мнений о данном вопросе, количество ложных и правдивых сведений о воздействии микроволн на живые существа растет с каждым днем. Это убеждает некоторых любителей быстрой готовки перейти полностью на использование одной лишь МКВ-печки, а некоторых – наоборот, избавиться от нее навсегда. Точка в этом вопросе еще не поставлена.

Для большей безопасности лучше сделать присутствие микроволн в вашей жизни минимальным. Если у вас есть возможность использовать другие приборы для приготовления пищи, делайте это почаще.

Смотрите также:

Вред микроволновки для здоровья человека: миф или реальность?

Автор Ангелина На чтение 8 мин. Просмотров 10.4k. Опубликовано

Сколько лет существуют СВЧ-печи, столько же лет в прессе появляются статьи про ужасный вред микроволновки. При этом на читателя обрушивают целое море пугающих терминов вроде «молекулярной гнили», «разрыва молекул» и прочих псевдонаучных страшилок, которых, на самом деле нет, и быть не может.

Конечно, ведь многие из нас позабыли даже те сведения о физике, которые были получены из школьного учебника, не говоря уже о более глубоких знаниях.

Легко манипулировать сознанием в условиях недостаточной осведомленности аудитории, ссылаясь при этом на некие исследования, неизвестно где и кем проводившиеся, и объявлять, что микроволновка наносит большой и неоспоримый вред, что использование ее недопустимо для здоровья человека и что еда, приготовленная в ней, не очень полезна. Сплошные «нет».

Нет, говорить о полной и абсолютной безопасности микроволновой печи тоже нельзя. Но и слово «вред» здесь неуместно, иначе бы никто не стал в ней готовить. Все в жизни имеет и положительные, и отрицательные качества, микроволновая печь – не исключение. Разумный человек находит наиболее рациональный путь, принимая во внимание реальные факты и не думая, что бытовая техника (в частности микроволновая печь) может причинить непоправимый вред его здоровью.

К сожалению, в действительности исследования микроволновой печи, выясняющие, есть ли польза или вред от микроволновой печи, проводились мало и давно. Но ясно одно, готовить с помощью СВЧ печи не вредно и не опасно.

Давайте рассмотрим, насколько реален вред микроволновой печи для здоровья человека и есть ли он вообще, существует ли польза от этого устройства, можно ли  готовить в печи. Для этого придется вспомнить кое-что из физики.

Как устроена микроволновая печь

В корпус микроволновки встроен магнетрон, испускающий электромагнитные волны определенной частоты. Определенной, потому что электромагнитное излучение с другой длиной волны применяется во многих отраслях, и одни приборы не должны мешать работать другим. В частности, мобильным телефонам, радарам и т. д.

Мир пронизан электромагнитным излучением, и, тем не менее, до сих пор нет сведений, чтобы кто-то от него пострадал.

Значит, вред не так уж существенен, а еда, разогретая с помощью микроволновки, не становится отравой (она вредна так же, как приготовленная на кухонной плите). Исследования, ставящие целью выяснения влияния электромагнитного излучения на человека, проводятся, но их результаты нечасто становятся сенсациями.

Поскольку длина волн, вырабатываемых магнетроном СВЧ-печи, достаточно велика, излучение не проникает наружу через изолированные стенки устройства и не наносит вред. Еда же в таких условиях готовится прекрасно. Разумеется, если изолирующий слой СВЧ-печи не поврежден (в противном случае вред для здоровья человека может быть, но здесь виновато не устройство как таковое, а то, что срок эксплуатации печи истек).

При приготовлении пищи в современных моделях, отлично защищенных, вы можете хоть носом в стекло дверцы уткнуться во время процесса, и вред не будет нанесен. А от старых печек пора избавиться, и не только потому, что они устарели морально.

В старых моделях защита была не столь совершенна, о чем и говорилось в инструкции к каждой из них: не рекомендовалось находиться рядом с работающей СВЧ-печью на расстоянии ближе, чем 1,5 метра, когда там готовилась еда. Вред для здоровья был, и производители этого не скрывали.

Относительно страшилок о том, вредна ли микроволновка как способ обработки продуктов питания, можно сказать следующее. Когда вы готовите пищу на электроплите или на огне, процесс происходит так:

  • Сначала нагреваются дно и стенки посуды, а затем температура повышается и у находящихся в посуде продуктов (еда начинает готовиться). При нагревании молекулы воды начинают двигаться активнее, чем выше температура — тем быстрее движение. Движение хаотично.
  • Если еда очень сильно нагревается, разрушаются витамины, денатурируются белки. Это не вредно —  денатурация белков и есть цель термической обработки. Спорить о том, насколько велика польза от термически обработанных продуктов, или стоит всем поголовно переходить на сыроедение, не стоит. Каждый волен решать сам, что ему есть и как готовить.

Если пользоваться микроволновой печью, вышеописанный процесс будет отличаться двумя моментами:

  • Нагрев происходит не от стенок посуды, а в самом продукте. Микроволны воздействуют на молекулы воды, содержащейся в любом продукте, заставляя их вращаться с большой скоростью. Вращение молекул создает молекулярное трение, за счет которого и происходит нагрев. Более быстро вращающиеся молекулы воды, находящиеся ближе к поверхности, передают энергию молекулам, расположенным в глубине. Таким образом, продукты разогреваются по всему объему, а не только у стенок посуды. Происходит то же движение молекул, только оно более упорядоченное.
  • Нагрев крайне редко бывает выше 100°С, так как нагревается только вода. Именно поэтому без дополнительной функции гриля на поверхности продукта в микроволновке нельзя получить поджаристой корочки. Но из-за того, что продукты нагреваются сразу по всему объему, на приготовление затрачивается значительно меньше времени. Это несомненная польза: сохраняется намного больше витаминов в легкоусвояемом виде.

Однако и без негатива не обойтись: при кратковременном воздействии температуры погибают не все бактерии. Например, исследования показали: сальмонелла запросто выживает после обработки продуктов в микроволновке.

Можно ли считать, что из-за этого микроволновка вредна для здоровья? Нет. На обычной плите можно точно так же плохо приготовить продукты и получить заражение сальмонеллой или другими болезнетворными бактериями. Польза и вред от микроволновки в данном случае определяются не способом обработки продуктов, а правильностью кулинарного процесса.

Хотя есть опубликованные исследования, в которых, напротив, говорится о том, что многие бактерии при обработке микроволновкой погибают быстрее, чем при простом кипячении.

Мифы и реальность

В статьях, кочующих по сети с ресурса на ресурс, приводятся как доказательство бесспорного вреда результаты того или иного исследования в разных странах. При этом в подавляющем большинстве случаев оригинал результатов найти невозможно, как и сведения о тех, кто указанные исследования проводил.

Сомнения вызывают все статьи, в которых применяются наукообразные термины и описываются невозможные процессы. Например, науке неизвестен процесс, называемый в страшилках «молекулярной гнилью». А именно эта самая таинственная гниль приводится как аргумент в спорах о том, вредна ли микроволновая печь для здоровья.

Некие таинственные «ученые» сообщают, что в результате воздействия микроволн «молекулы воды разрываются». Это, мягко говоря, сущая нелепица. При разрушении молекулы воды происходит распад на два элемента: кислород и водород, а не на некие молекулярные обломки. Напоминать о том, что оба этих газа присутствуют в атмосфере постоянно и вред не наносят, вряд ли нужно. Разрушить молекулу воды не так просто, как это преподносится в статьях.

Упоминаются исследования о том, что при обработке в микроволновой печи нарушается структура воды. И как доказательства приводятся сообщения о том, что вода после микроволновки становится «мертвой», в отличие от природной, «живой» воды. А «мертвая» вода, конечно же, наносит вред, разрушая тонкие структуры по всему организму.

Но читателям стоило бы вспомнить о том, что вода в их чашке чая прямо сейчас может подвергаться воздействию электромагнитного излучения от лежащего рядом мобильного телефона или Wi-Fi. Стоит ли пугаться микроволновки, если вы не собираетесь отказываться ни от беспроводного интернета, ни от мобильной связи? Если есть вред от электромагнитного излучения, то от этих приборов он тоже исходит.

Но есть и совершенно реальные рекомендации, способные снизить вред, наносимый здоровью при использовании микроволновой печи. Это касается посуды, используемой для приготовления. Исследования показали, что лучше не ставить в печь пластиковые емкости. Даже те, на которых есть значок, указывающий на допустимость использования в СВЧ-печи. Лучше избегать любого пластика. Под воздействием температуры многие из них выделяют в окружающую среду вещества, способные нанести действительный, а не гипотетический вред.

А вот стекло практически безопасно, как и качественная керамика. Применяйте для микроволновки качественное стекло и керамику, и вред для здоровья снизится.

Пользоваться микроволновкой или выбросить ее на помойку, решать вам. Возможно, для впечатлительных людей, живо реагирующих на страшные истории из прессы, микроволновка действительно может оказаться вредной для здоровья, исключительно по причине самовнушения, так как нет от нее существенного вреда! Но тогда стоит отказаться и от других изобретений, использующих для работы электромагнитные волны, чтобы быть последовательными. Нет, значит, нет! Без всяких исключений. И даже о таких медицинских процедурах, как УВЧ, например, придется забыть.

Еще по теме: какая посуда подходит для микроволновки

[iframe style=»display: block; margin: 20px auto; border: none;» src=»http://www.youtube.com/embed/xF4NMPoiMPU» width=»425″ height=»350″]

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Вред микроволновки для здоровья человека: правда или вымысел

Обоснованы ли высказывания, что велик вред микроволновки для здоровья человека? Этот прибор является предметом множества споров. Поэтому следует разобраться в ситуации. Несмотря на то, что электромагнитное излучение широко используется, исследования его воздействия на организм еще ведутся. И выяснено еще далеко не все.

Вред микроволновки для здоровья человека: в чем именно заключаются опасения

Чтобы разобраться с этим вопросом, нужно вспомнить основы физики. Это именно тот случай, когда школьные знания должны пригодиться в жизни. Большинство мифических опасений относительно негативного воздействия микроволновки распространяются только благодаря неосведомленности людей о механизмах работы этого устройства.

Однако, нельзя утверждать, что прибор полностью безопасен. У всего в этом мире можно найти положительные и отрицательные свойства. Чтобы быть подготовленным ко всему и минимизировать любые риски, необходимо изучать теоретические основы.

Электроприбор может генерировать один вид излучения — высокочастотное или низкочастотное. Источники высокочастотного излучения представлены ниже:

  • сотовые телефоны, вышки;
  • радионяни и радиотелефоны;
  • wi-fi роутеры.

Источниками низкочастотного излучения выступают:

  • бытовые приборы;
  • светильники;
  • электрическая проводка и силовые кабели;
  • линии электропередач;
  • трансформаторные станции.

Как работает микроволновка

Микроволновая печь создает и сверхвысокочастотное излучение (СВЧ) и излучение с промышленной частотой в 50 Гц. В ее корпус встроен магнетрон, который испускает электромагнитные волны с заданной частотой.

Чаще всего люди переживают из-за вреда от СВЧ микроволновой печи, с помощью которого она греет еду. Нагрев происходит в самом продукте, а не от стенок посуды, как во время приготовления пищи на обычной плите. Молекулы воды эффективно поглощают энергию СВЧ-излучения и трансформируют ее в тепловую. Микроволны вызывают вращение молекул воды — сначала на поверхности, потом в глубине. Разогрев происходит по всему объему, а не только у стенок емкости. Этот эффект применяется в микроволновках — благодаря ему нагреву подвержены продукты и материалы с содержанием воды.

На разогрев и приготовление блюд тратится существенно меньше времени, благодаря чему в пище сохраняются витамины и другие полезные вещества в более усваиваемой форме. И в этом отношении вопрос о том, приносит еда из микроволновки пользу или вред, имеет очевидный ответ.

Многие думают, что если так экономится время, значит, в продуктах могут сохраняться болезнетворные микроорганизмы. И в этом заключается вред микроволновой печи для здоровья человека. Но! Во-первых, они не сохранятся там, где их нет — поэтому следует приобретать качественные продукты. А фрукты и овощи перед готовкой хорошо мыть. А во-вторых, при соблюдении всех рекомендаций по приготовлению блюд, такой проблемы не возникнет.

Сверхвысокочастотное излучение хорошо экранируется, что отличает его от излучения с промышленной частотой. Поэтому, если целостность дверцы устройства не нарушена, а сама она плотно закрыта, СВЧ-излучение не является опасным. И ни о каком вреде от микроволновки при разогреве пищи речи не идет.

Микроволновая печь: вред или польза, мифы и реальность

В разнообразных статьях, которые кочуют по различным интернет-ресурсам, в качестве доказательств бесспорного вреда микроволновки для здоровья человека приводятся результаты тех или иных исследований в разных странах мира. Но при этом не дается никаких ссылок на оригинал научной работы и публикации ее в источниках, которые являются общепризнанными авторитетами в научном сообществе. Поэтому не стоит доверять материалу, в котором не указаны ни авторы экспериментов, ни названия научных журналов.

Сомневаться стоит в достоверности всех статей, в каких используются наукообразные термины и дается описание невозможных процессов. Например, нередко употребляется словосочетание “молекулярная гниль”. Под которой понимаются разрушенные из-за действия микроволновки молекулы. В науке нет такого термина, и приводить его в качестве аргумента вреда микроволновой печи для здоровья — то же самое, что утверждать, что 2+2=28.

В других статьях сообщается, что из-за действия микроволн происходит разрыв молекул воды. А теперь стоит задуматься, возможно ли это вообще? Из школьного курса химии нам известно, что молекула воды состоит из двух атомов водорода и одного атома кислорода. Ее разложение до двух газов — водорода и кислорода — возможно, но для этого требуются довольно жесткие условия. Или температура более 1000 градусов по Цельсию, или действие электрического тока, или влияние ионизирующего излучения. Что из этого соответствует условиям работы микроволновой печи? Ничего. А значит, молекулы воды и не разлагаются при нагревании пищи.

Правила пользования микроволновой печью

Однако, если все же говорить о реальных минусах, то микроволновка является весьма мощным источником магнитного поля с промышленной частотой в бытовых условиях. Ее можно сравнить с трансформаторной подстанцией или линией электропередач. Поэтому при использовании устройства необходимо соблюдать такие правила:

  1. Нельзя стоять или сидеть рядом с работающей микроволновой печью.
  2. От микроволновки при ее работе следует отойти на полтора-два метра.
  3. Нельзя располагать микроволновую печь через стенку от изголовья кровати и от детской кроватки.

Также в процессе приготовления пищи в микроволновой печи следует использовать правильную посуду. Не подходят для этой цели пластиковые емкости, даже если на них есть значок, что их можно применять в СВЧ-печи. Пластиковые изделия при нагревании могут выделять в окружающую среду опасные для здоровья вещества.

Для использования в микроволновке безопасна глазурованная керамическая и стеклянная посуда. На ее поверхности не должно быть рисунков и металлических элементов. Самый подходящий вариант — прозрачные емкости с толстыми стенками из прочного стекла. Чистая керамика без глазури может растрескаться, тонкое стекло может лопнуть при нагревании.

Если на стеклянной посуде, предназначенной для использования в микроволновой печи, в ходе эксплуатации появились сколы или трещины, применять ее в дальнейшем не рекомендуется.

Также в процессе применения микроволновки необходимо принимать во внимание следующие нюансы:

  • Очень важно изучить инструкцию и соблюдать технику безопасности.
  • Нельзя нарушать правила установки, которые рекомендует производитель устройства. Микроволновку следует размещать вдали от других приборов. Вентиляционное отверстие не должно быть чем-то закрыто.
  • Нельзя использовать устройство, если есть повреждения корпуса или стекла.
  • Нельзя открывать дверцу прибора при его работе.
  • Количество пищи, которое разогревается за один раз, не должно быть больше рекомендованного.
  • Нельзя включать пустую микроволновую печь.
  • Следует мыть прибор (естественно, в выключенном состоянии) мягкой губкой без использования абразивных средств. Это позволит сохранить целостность защитного покрытия.

При соблюдении всех рекомендаций какой-либо вред от использования микроволновой печи сводится к минимуму. Этот прибор отлично справляется со своими функциями и является хорошим помощником на кухне.

Спасибо, что делитесь с друзьями!

ВРЕД МИКРОВОЛНОВКИ: СВЧ излучения

***

Кем были изобретены микроволновки и чем все закончилось?

Первые микроволновки были изобретены немецкими учеными по заказу нацистов. Сделано это было для того, чтобы не тратить времени на приготовление пищи и не везти с собой тяжелое горючее для печей в холодные русские зимы. В процессе эксплуатации выяснялось, что еда, приготовленная в них, отрицательно влияла на здоровье солдат и от её использования отказались.

В 1942-1943 годах эти исследования попали в руки американцев и были засекречены.

В то же время несколько микроволновых печей попали в руки русским и были тщательно изучены советскими учеными в Белорусском Радио Технологическом институте и в закрытых исследовательских институтах Урала и Новосибирска (д-ра Луриа и Перов). В частности был изучен их биологический эффект, то есть влияние СВЧ излучения на биологические объекты.

Результат:

В Советском Союзе издали закон, запрещающий использование печей на основе СВЧ излучения из-за их биологической опасности! Советы опубликовали международное предупреждение о вреде микроволновой печи и других аналогичных электромагнитных устройств для здоровья и окружающей среды.

Эти данные немного настораживают, не правда ли?

Продолжая работу, советские ученые исследовали тысячи рабочих, которые работали с радарными установками и получали микроволновое излучение. Результаты были настолько серьезны, что был установлен строгий лимит излучения в 10 микроватт для работников и 1 микроватт для гражданских лиц.

Принцип работы микроволновой печи:

Микроволновое излучение, Сверхчастотное излучение (СВЧ излучение) — электромагнитные излучения, включающие в себя сантиметровый и миллиметровый диапазон радиоволн (от 30 см — частота 1 ГГц до 1 мм — 300 ГГц).

Микроволны являются одной из форм электромагнитной энергии, как и световые волны или радиоволны. Это очень короткие электромагнитные волны, которые перемещаются со скоростью света (299,79 тысяч км в секунду). В современной технике микроволны используются в микроволновой печи, для междугородной и международной телефонной связи, передачи телевизионных программ, работы Интернета на Земле и через спутники. Но микроволны наиболее известны нам в качестве источника энергии для приготовления пищи — микроволновая печь.

Каждая микроволновая печь содержит магнетрон, который преобразует электрическую энергию в сверхвысокочастотное электрическое поле частотой 2450 МГц или 2,45 ГГц, которое и взаимодействует с молекулами воды в пище. Микроволны «атакуют» молекулы воды в пище, заставляя их вращаться с частотой миллионы раз в секунду, создавая молекулярное трение, которое и нагревает еду.

В чем же вред микроволновки?

Для тех, кто знает о вредном влиянии мобильных телефонов должно быть понятно, что мобильный телефон работает на тех же частотах, что и микроволновка. Для тех, кто не знаком с данной информацией, ознакомьтесь с информацией «Влияние мобильных телефонов на человека».

Мы расскажем о четырех факторах, свидетельствующих о том, что вред микроволновки имеет место быть.

Во-первых, это сами электромагнитные излучения, точнее их информационная составляющая. В науке она называется торсионным полем.

Экспериментально установлено, что электромагнитные излучения имеют торсионную (информационную) компоненту. Согласно исследованиям специалистов из Франции, России, Украины и Швейцарии именно торсионные поля, а не электромагнитные, являются основным фактором негативного влияния на здоровье человека. Так как именно торсионное поле передает человеку всю ту негативную информацию, от которой начинаютсья головные боли, раздражения, бессонница и т.д.

Подробности можно узнать в разделе «Что такое электромагнитные излучения и торсионное поле?»

Кроме того, нельзя забывать и о температуре. Конечно, это касается длительного отрезка времени и постоянного использования микроволновки.

Наиболее вредным для организма человека, с точки зрения биологии, является высокочастотное излучение сантиметрового диапазона (СВЧ), дающее электромагнитные излучения наибольшей интенсивности.

СВЧ излучение непосредственно нагревает организм, ток крови уменьшает нагревание (это относится к органам, богатым кровеносными сосудами). Но есть органы, например хрусталик, не содержащие кровеносных сосудов. Поэтому волны СВЧ, т.е. значительное тепловое воздействие, приводят к помутнению хрусталика и его разрушению. Эти изменения необратимы.

Электромагнитные излучения нельзя увидеть, услышать или явственно почувствовать. Но оно существует и действует на организм человека. Точно механизм воздействия электромагнитного изучения еще не изучен. Влияние этого излучения проявляется не сразу, а по мере накопления, поэтому бывает сложно отнести то или иное заболевание, внезапно возникшее у человека, на счет приборов, с которыми он контактировал.

Во-вторых, это влияние СВЧ излучения на пищу. B результате воздействия электромагнитного излучения на вещество возможна ионизация молекул, т.е. атом может приобрести или потерять электрон, – а это меняет структуру вещества.

Излучение приводит к разрушению и деформации молекул пищи. Микроволновая печь создает новые соединения, не существующие в природе, называемые радиолитическими. Радиолитические соединения создают молекулярную гниль — как прямое следствие радиации.

  • Мясо, приготовленное в микроволновой печи содержит Nitrosodienthanolamines, хорошо известный канцероген;
  • Некоторые аминокислоты в молоке и хлопьях превращались в канцерогены;
  • Размораживание замороженных фруктов в микроволновых печах превращает их глюкозиды и галактозиды в частицы, содержащие канцерогенные элементы;
  • Даже очень короткое облучение в микроволновой печи сырых овощей превращает их алкалоиды в канцерогены;
  • Канцерогенные свободные радикалы формируются в растениях в микроволновой печи, особенно в корнеплодах;
  • Уменьшается ценность пищи от 60% до90%;
  • Исчезает биологическая активность витамина В (complex), витаминов С и Е, также во многих минералах;
  • Разрушаются в разной степени в растениях алкалоиды, глюкозиды, галактозиды и нитрилозиды;
  • Деградация нуклео-протеинов в мясе. Роберт Беккер в своей книге ‘Электричество тела’, ссылаясь на исследования Российских ученых, описывает заболевания связанные с микроволновой печью.

Узнайте, как защититься от вреда ЭМИ!

Факты:

Некоторые из аминокислот L-пролина, входящие в состав молока матери, а также в молочные смеси для детей, под воздействием микроволн преобразуются в d-изомеры, которые считаются нейротоксичными (деформируют нервную систему) и нефротоксичными (ядовитыми для почек). Это беда, что многих детей вскармливают на искусственных заменителях молока (детское питание), которые становятся еще более токсичными благодаря микроволновым печам.

***

Проведенное краткосрочное исследование показало, что у людей, употреблявших приготовленные в микроволновой печи молоко и овощи, изменился состав крови, понизился гемоглобин и повысился холестерин, тогда как у людей, употреблявших ту же пищу, но приготовленную традиционным способом, состояние организма не менялось.

***

Пациентка больницы Норма Левит перенесла несложную операцию на коленке, после чего скончалась от переливания крови. Обычно перед переливанием кровь подогревают, но не в микроволновой печи. На этот раз медсестра подогрела кровь в микроволновой печи, не подозревая об опасности. Испорченная микроволновкой кровь убила Норму. То же самое проиcxодит и с пищей, которая подогревается и готовится в микроволновках. Хотя и суд состоялся, но об этом случае не трезвонили газеты и журналы.

***

Исследователи Венского университета установили, что при нагревании микроволнами нарушается атомный порядок аминокислот. По мнению исследователей, это вызывает обеспокоенность, потому что эти аминокислоты встраиваются в протеины, которые они затем структурно, функционально и иммунологически изменяют. Таким образом, протеины – основы жизни – меняются в пище микроволнами.

В-третьих, СВЧ излучения приводят к ослаблению клеток нашего организма.

В генной инженерии существует такой способ: чтобы проникнуть в клетку, ее слегка облучают электромагнитными волнами и этим ослабляют клеточные мембраны. Так как клетки практически сломаны, то клеточные мембраны не могут предохранить клетку от проникновения вирусов, грибков и других микроорганизмов, также подавляется естественный механизм самовосстановления.

В-четвертых, микроволновая печь создает радиоактивный распад молекул с последующим образованием новых неизвестных природе сплавов, как обычно при радиации.

Вред микроволновки теперь не кажется таким уж нереальным?

Влияние СВЧ излучения на здоровье человека

В результате употребления приготовленной в микроволновой печи пищи сначала понижается пульс и давление, а затем возникает нервозность, повышенное давление, головные боли, головокружение, боль в глазах, бессонница, раздражительность, нервозность, боли в желудке, неспособность концентрироваться, потеря волос, увеличение случаев аппендицитов, катаракты, репродуктивные проблемы, рак. Эти xронические симптомы обостряются при стрессах и заболеваниях сердца.

Потребление пищи, облученной в микроволновой печи, способствует образованию повышенного числа раковых клеток в сыворотке крови.

Согласно статистике, у большого числа людей пища, облученная в микроволновой печи, вызывает опухоли, напоминающие раковые в желудке и в пищеварительном тракте, кроме того, общее перерождение периферийной клеточной ткани с постоянным расстройством функций системы пищеварения и выделения.

Таким образом, пища, изменённая микроволнами, наносит вред пищеварительному тракту и иммунной системе человека и может, в конечном счёте, вызвать рак.

Кроме того, нельзя забывать и о самом электромагнитном излучении. Особенно это касается беременных и детей.

Наиболее подвержены влиянию электромагнитных полей кровеносная система, эндокринная система, головной мозг, глаза, иммунная и половая системы.

Что касается беременных, то здесь нужно быть предельно внимательными. Неограниченные «прогулки» по электромагнитным полям во время беременности могут привести к самопроизвольным абортам, преждевременным родам, появлению врожденных пороков развития у детей.

Подробнее о влиянии электромагнитных полей в разделе «Влияние электромагнитного излучения на человека».

Целью данного сайта не является запугивание. Мы предупреждаем.

Никто не говорит, что завтра у вас будет расстройства с психикой или, не дай бог, обнаружат что-то в мозге.

Вред СВЧ излучения зависит от его интенсивности и времени воздействия. Современные микроволновые печи не смогут убить вас… завтра или через год…

Ученые говорят о последствиях через 10-15 лет.

О чем это говорит?

1. Если вам сегодня 20-25, то еще будучи молодым человеком (до 35-40 лет), вы рискуете остаться инвалидом, или родить инвалида, или же не родить его вообще, заметно сократить срок жизни себе и своему ребенку.

2. Если вам около 30-40, то, возможно, вы не увидите своих внуков или рискуете болезненной старостью. Кроме того, вы влияете на развитие и даже жизнь ваших детей.

3. Если вам около 50 и больше, обратитесь к пункту 2. Вас это тоже касается.

Вам это надо?

Не лучше ли обеспечить себе защиту от электромагнитного излучения и отказаться от приема пищи из микроволновки?

Узнайте, как защититься от вреда ЭМИ!

Статьи и видео о влиянии микроволновой печи на здоровье человека

Мифы, легенды и вся правда про вред микроволновки для здоровья | justwoman.club

Польза или вред приносится в ваш дом с покупкой микроволновой печи??

Принцип работы

Рассматривать вред микроволновой печи стоит с принципа ее устройства. Нагрев продукта – заслуга микроволнового излучения. Волны представляют собой сверхвысокочастотное электромагнитное излучение.

К слову, наиболее близкими по диапазону частотами являются те, которые используются для передачи информации и связи (сотовые телефоны, Bluetooth).

Конструкция микроволновой печи

Как это реализуется технически? Ваша СВЧ печь состоит из высоковольтного трансформатора, который и вырабатывает высокое напряжение, магнетрона – преобразователя электрической энергии в сверхвысокочастотное электромагнитное поле и системы управления.

Что делают молекулы?

Электромагнитные волны в первую очередь оказывают влияние на молекулы воды, сахара и жира. Из школьного курса химии все мы помним, что вода – это атомы кислорода и водорода, которые находятся в состоянии покоя, под действием микроволн атомы начинают вращаться, происходит нагрев.

Схематическое изображение, как происходит разогрев пищи в микроволновке

И уже на основе воды рождается первый миф, который гласит, что такое движение приводит к переориентации молекул и распаду молекулярной структуры нагреваемого продукта. В домашних условиях разорвать молекулы воды невозможно, даже если она перешла в состояние пара.

Какой бы способ приготовления вы ни использовали, он влечет за собой расщепление органических соединений. Если сравнивать с варкой и жаркой, в приготовленных в микроволновой печи блюдах сохраняется больше витаминов.

В СССР знали правду!

«Бабушка» современной микроволновки

Еще один миф, который якобы говорит о том, что в СССР был запрет на микроволновые печи.

Начнем сначала. Кто изобрел СВЧ печь? Противники чаще придерживаются байки о том, что микроволновая печь – изобретение нацистов времен Второй Мировой.

В Германии и были проведены первые испытания, доказавшие негативное влияние микроволновой печи для здоровья. Результаты исследований попали в СССР, где получили подтверждение, использование СВЧ было запрещено.

Чтобы понять, насколько бессмысленны эти рассказы, достаточно посмотреть на выпуск первых печей в СССР. В 80-е годы на Днепровском машиностроительном заводе активно выпускалась модель СВЧ «Днепрянка-1».

Справедливо будет заметить, что патент на изобретение микроволновой печи принадлежит американцу Перси Спенсер у, который запатентовал свое изобретение в 1945 году.

Волна волне рознь

Классификация волн
  • Излучение бывает разным! Еще один миф приравнивает микроволновое излучение к рентгеновскому. Да, рентген не советуют делать чаще 1 раза в год, поскольку он частично разрушает клетки, но за год они полностью восстанавливаются. О накоплении излучения вообще не может быть речи!
  • Безопасное облучение. Безопасной дозой облучения по данным федерального закона «О радиационной безопасности населения» является 70 миллизивертов (за среднюю продолжительность жизни взяты 70 лет). В среднем радиационный фон Москвы не превышает отметки 0,0001 мЗв, если исключить прохождение рентгена и полеты в самолетах, достичь допустимой отметки можно за 700 лет. То есть даже разумное использование рентгеновских волн безопасно.
  • Чем отличаются волны? Длиной и частотой колебаний. Опасное излучение с наименьшей длиной — гамма-излучение и ультрафиолетовое. Микроволновое же расположилось где-то между инфракрасным и радиоволнами, а значит микроволновая печь не опаснее чем мобильные телефоны.
Микроволновка как и мобильный телефон – безопасны!

Несколько слов о конструкции

Если вышеприведенных доводов оказалось недостаточно, и вы все еще считаете, что вред от микроволновки велик настолько, что от нее стоит отказаться, привожу последний аргумент — конструкцию СВЧ печи.

  • Корпус любой микроволновой печи оснащен защитным экраном, не позволяющим микроволнам «разгуливать» дальше внутреннего пространства.
  • А как же дверца? Она же имеет прозрачное окошко из обычного стекла! Дверца не так проста, как вам кажется. Конструктивно это многослойный «пирог» из пластмассовых или стеклянных пластин и сеткой перфорированного металлического листа. Последний отражает волны в полость печи.
  • Для прозрачности и возможности наблюдать, как готовится кулинарный шедевр, оставлена перфорация диаметром 3 мм. При таком размере они не способны пропустить волны вне.

Что думает ВОЗ?

Мифы о микроволновках не оставили равнодушной даже ВОЗ

Воздействие электромагнитного излучения на организм человека и доморощенные теоретики, гордо несущие в массы негативное влияние микроволновых печей, задели даже Всемирную организацию здравоохранения.

В 2008 году ВОЗ официально вынесла вердикт «Микроволновые волны не оказывают вредное воздействие на пищу и здоровье человека».

Единственным «НО» стали сердечные стимуляторы, которые крайне чувствительны к микроволнам. Поэтому отказаться от использования микроволновой печи советуют тем, кто вынужден носить кардиостимуляторы.

На всякий случай

Любая инструкция к микроволновой печи содержит информацию о том, что прибор может использоваться только будучи полностью исправным и целостным. Последний пункт касается стекла дверцы и корпуса.

Микроволновая печь должна быть исправна!

Внутреннее покрытие

Покрытие внутри печи может быть керамическим, эмалированным и из нержавеющей стали. Эмаль наименее прочная и долговечная, вы запросто сможете повредить ее своими руками в процессе чистки. Выбирайте более прочный материал – это будет цена вашего внутреннего спокойствия.

Проверка «надежности»

На фото пример того, чего не стоит делать с телефоном

Куда вы несете свою микроволновку? Испортилась? Сломалась? Как проверили? Удивительный по своей глупости опыт, в проведении которого мобильный телефон кладут в выключенную СВЧ печь и осуществляют на него звонок. Если сигнал идет – микроволновая печь имеет недостаточную защиту.

Магнетрон работает на частоте 2,45 ГГц, а значит и вся защита микроволновой печи направлена на удержание волн данной длины.

Мобильные телефоны функционируют совершенно на других частотах, а значит, и сигнал пройдет беспрепятственно! А теперь сделайте самостоятельный вывод – вредна ли микроволновка для приготовления пищи?

Готовьте на здоровье!

Подводя итоги

Польза и вред того или иного домашнего гаджета определяется исключительно правильностью эксплуатации, не будет исключением и микроволновая печь. Исправное устройство безопасно для вас, ваших детей, домашних любимцев и растений.

Мне же остается предложить вам видео в этой статье и пригласить к дискуссии на тему «Я не верю в безопасность микроволновки».

Читать далее...

польза и вред для здоровья человека

Миф о том, что микроволновая печь может сделать приготовленный в ней продукт опасным для здоровья, происходит от непонимания принципов работы этого бытового прибора.

Нередко генерируемые микроволновкой радиоволны воспринимаются как радиоактивное излучение (ионизирующие), но это далеко не так. СВЧ-печь работает в диапазоне частот 3*109 - 3*1010 Гц при диапазоне волны 10-2-10-3 м, то есть является источником электромагнитных полей высокочастотного диапазона, которые не способны вызвать ионизацию атомов и молекул. Все источники ЭМП высокочастотного диапазона по природе происхождения разделяются на:

  • ЭМП природного характера
  • ЭМП техногенно-модифицированные.

Источником ЭМП природного происхождения является Солнце, в спектре излучений которого присутствуют практически все диапазоны и поддиапазоны излучений. Все объекты природы на Земле (живые и неживые) постоянно находились и находятся под сложным влиянием электромагнитных факторов — неотъемлемых составных частей климата и погоды на планете, в условиях которых происходила и происходит эволюция.

А вот эра техногенно-модифицированных ЭМП началась с изобретения А.С.Поповым радио, когда впервые стало очевидным, что ЭМП можно изучать и с успехом применять для целей беспроводной связи. За относительно короткий исторический период достижения радиотехники и радиоэлектроники столь впечатляющие, что уже трудно себе представить научно-технический прогресс без интенсивного и широкого использования технологически-модифицированных ЭМИ, в  том числе и радиочастотного диапазона. ЭМП радиочастот на сегодняшний день применяются в:

  • радиовещании и телевидении,
  • сотовой связи,
  • радиолокации различного назначения,
  • дальней космической связи,
  • приборах, облегчающих труд и быт (компьютеры, СВЧ-печи) и многих других сферах.

Что касается рентгеновского и гамма-излучения (ионизирующего излучения), то оно находится в другой части спектра  и имеет  частоту от 3*1016 до 6*1019 Гц и длиной волны 0,005—10 нм.

Схематично сфера использования всего диапазона электромагнитных полей в деятельности человека представлена на рисунке.

правда или вымысел? Факты про реальный вред микроволновки для здоровья человека

Вред микроволновой печи: правда или вымысел?

В настоящий момент не утихают споры о вреде и пользе микроволновых печей. Особенно данный вопрос актуален для тех, кто придерживается идей здорового образа жизни и правильного питания.

По прогнозам учёных, к концу 2020 года число СВЧ печей достигнет 135 миллионов штук. Но что представляет собой микроволновая печь? Это надёжный помощник в хозяйстве или опасный враг, от которого стоит избавиться? Попробуем разобраться.

Как бы это не выглядело удивительным, но впервые о вреде микроволновых печей заговорили ещё в Советском Союзе. Стоит отметить, что аналогичные исследования проводились и в западных странах,1 однако позиция рыночных отношений и возможная финансовая выгода свела на нет попытки европейских учёных осветить данный вопрос.

Следует также отметить, что разработки советских учёных позднее лягут в основу исследований многих западных учёных.2 Отечественные исследователи пришли к выводу, что молекулы пищи, попадая под излучение СВЧ печи, деформируются. А если человек регулярно потребляет пищу, приготовленную таким образом, он запускает процесс образования раковой опухоли.

Позднее, в 90-е годы, на Западе был проведён ряд испытаний. Так, например, американским учёным удалось доказать, что разогретая в СВЧ пища теряет 97% своей полезности. А у испытуемых, участвовавших в эксперименте, были обнаружены образования злокачественной опухоли. Данные факты старательно умалчивались производителями микроволновых печей. За разглашение результатов исследования из компании был уволен швейцарец по имени Ханс Ульрих Хертел.

Опубликованное им исследование в научном журнале потрясло общественность и хотя не снизило спрос на микроволновые печи, но уже зародило зерно сомнений в умах людей. Так или иначе, но все современные исследования базируются именно на работах советских учёных и исследовании Хертела. Предлагаем рассмотреть основные постулаты этих и современных работ, чтобы в дальнейшем принять решение о том, вредна ли на самом деле СВЧ печь.

Излучение от микроволновых печей наносит вред организму

Любая микроволновая печь работает благодаря встроенному в неё магнетрону, который при вибрации образует микроволны, разогревающие пищу. Нагревание пищи происходит за счёт того, что молекулы воды в пище резонируют и выделяют тепло. Как полагают современные учёные, такой способ подогревания пищи лишает её полезных свойств.3

Проведённое в 2010 году в США исследование подтвердило, что, например, разогретый в микроволновке чеснок теряет флавоноидные антиоксиданты, а вместе с тем свою главную ценность как средство профилактики рака. Размораживание замороженных фруктов с помощью микроволнового нагрева превращало их глюкозидные и галактозидные фракции в канцерогенные вещества.

Чрезвычайно короткое воздействие на сырые, варёные или замороженные овощи превращало их растительные алкалоиды в канцерогены.

Было обнаружено, что структурная деградация, приводящая к снижению пищевой ценности, составляет от 60 до 90 процентов в целом для всех испытанных продуктов, при этом значительно снижается биодоступность витаминов группы В, витаминов С и Е, незаменимых минералов и липотропных веществ (веществ, предотвращающих аномальное накопление жира).

Вместе с тем современные СВЧ печи должны соответствовать стандартам безопасности, согласно которым излучение от СВЧ должно составлять не более 5 милливатт на квадратный сантиметр. Однако современные печки имеют более высокий уровень микроволновой энергии, а значит, площадь распространения излучения становится выше. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) на своём сайте утверждает, что если человек находится на расстоянии 50-60 см. от СВЧ, то риск облучения снижается, но тем не менее сохраняется.

Пища из микроволновки приводит к болезням сердца и ожирению

Один из ведущих западных порталов о здоровье – YMS – в проведённом исследовании доказал, что приготовленная в микроволновке пища приводит к ожирению. Ввиду того что приготовить еду в микроволновке быстрее и проще (особенно на Западе, где большой выбор уже готовых блюд), человек употребляет её больше и чаще, провоцируя ожирение.

Вместе с тем готовые блюда сами по себе являются малополезными, обладают огромным количеством жиров и консервантов, что, в свою очередь, приводит к проблемам с сердцем и закупорке сосудов. Безусловно, это не прямая вина микроволновки, но один из факторов, говорящий об её вредности.4

Исследование 2010 года, проведённое Университетом Трента, завершилось выводами о том, что микроволновое излучение воздействует на сердце и людей, использующих кардиостимуляторы. Данное исследование было подтверждено заявлением ВОЗ о том, что сердечные стимуляторы действительно чувствительны к интенсивности микроволн, а значит, людям с кардиостимулятором однозначно стоит отказаться от СВЧ печей.

Вред микроволновок для окружающей среды

Недавно проведённое исследование учёными из Университета Манчестера доказало, что при использовании СВЧ печей выбрасывается такое же количество углекислого газа, как от нескольких миллионов автомобилей. Необходимо отметить, что данное исследование проводилось на территории Евросоюза, где люди гораздо более высоко озабочены проблемами экологии.5

Микроволновые печи, по мнению учёных, не только вырабатывают углекислый газ, но и значительно повышают количество потребляемой электроэнергии, тем самым оказывая огромное влияние на окружающую среду, начиная с производства топлива и заканчивая непосредственно выработкой электроэнергии.6

Несмотря на указанные выше факты, ВОЗ утверждает, что если пользоваться микроволновой печью строго по инструкции, следить за её исправностью, а пищу разогревать в стеклянной или керамической посуде, то СВЧ печь станет надёжным помощником. Однако ввиду того что факторов, которые подтверждают вред микроволновой печи, больше, рекомендуем следующее:

Замените СВЧ печь пароваркой: это гораздо более надёжный и полезный прибор.
Не покупайте «быстрых ужинов» и другой аналогичной продукции, планируйте своё питание, готовьте себе сами.
Если у вас есть желание сохранить в своём доме микроволновую печь, то не допускайте к ней детей, беременных женщин и людей, имеющих проблемы с сердцем, пока СВЧ включена, старайтесь самостоятельно находиться как можно дальше от микроволновой печи в момент её работы.

Надеемся, данная статья была вам полезна.

Будьте здоровы!

источник www.oum.ru

Опасности для микроволновых печей - безопасная защита космоса

Факты о микроволновых печах

Микроволны - это радиоволны с частотами от около 300 миллионов циклов в секунду (300 МГц) до 3 ГГц. РФ. Стандартным показателем воздействия микроволновой энергии является удельная скорость поглощения (SAR) или скорость поглощения энергии тканями, измеряемая в ваттах на килограмм ткани.

  • Утечка микроволнового излучения может повредить клетки и ткани человека.
  • Все электроприборы, работающие на электричестве, создают токсичное электромагнитное поле (ЭМП) приблизительно 60 герц.Это сверх потенциальной утечки микроволн из приборов или устройств.
Микроволновые печи могут протекать

Утечка микроволн настолько серьезна, что FDA устанавливает строгие ограничения на нее для производителей. Но как только дверные уплотнения стареют, утечки имеют тенденцию выходить за эти пределы, часто на уровне головы. Это плохие новости, потому что микроволновая энергия внутри микроволновой печи огромна!

  • Частота внутри вашей микроволновой печи 2,45 МИЛЛИАРДА герц.
  • Показана частота причинения вреда человеческому телу: более 10 герц

Это 2.45 миллиардов против 10 герц. Для начала повреждения не требуется очень большая утечка. (Одна из главных причин: старение дверных уплотнителей)

Факты о микроволновых печах и катаракте
  • Глаза особенно уязвимы для микроволн. Это потому, что, в отличие от других частей тела, в них отсутствуют кровеносные сосуды для отвода тепла и клеточного стресса.
  • О первом подозреваемом клиническом случае катаракты, вызванной воздействием микроволн, сообщили Хирш и Паркер еще в 1950-х годах.(Сульман 1980).
  • На протяжении десятилетий сообщалось о катаракте у рабочих, подвергшихся воздействию этого типа радиации. (На обратной стороне линзы, где обычно возникает лучевая катаракта.)
Что микроволны делают с едой?

В микроволновой печи переменный ток заставляет атомы менять полярность с поразительно высокой скоростью. Это создает такое сильное трение, что вода внутри молекул пищи начинает вибрировать и нагреваться.

Опасности приготовленных в микроволновой печи продуктов.

Микроволны разрывают химические и молекулярные связи и могут буквально разрывать атомы, нарушая основные биохимические структуры жизни. Неудивительно, что продукты, приготовленные таким образом, становятся настолько вредными для употребления. Исследования правительства и отрасли показывают, что они не представляют угрозы, но все больше знаний сейчас опровергают эти утверждения.

Продукты, приготовленные в микроволновке, теряют питательные свойства.

Швейцарский ученый Ганс Хертель был первым, кто изучил опасность микроволнового излучения, в частности, как приготовление пищи ухудшает качество пищи и истощает ее питательные вещества - эффект, который проявляется в образцах крови участников исследования.

Приготовление пищи в микроволновке делает пищу нездоровой

Когда микроволновое излучение разрушает и деформирует молекулы пищи, образуются новые вредные соединения (радиолитические соединения). Эти опасные соединения вредят организму разными способами.

Приготовленные в микроволновке блюда меняют химический состав крови

Исследование, проведенное в Search for Health (весна, 1992 г.): после того, как участники исследования ели овощи, приготовленные в микроволновой печи, швейцарский ученый Хертель измерил следующие эффекты:

  • Уровень холестерина быстро увеличивался.
  • Гемоглобин значительно снизился (вызывая тенденции к анемии).
  • Лимфоциты (лейкоциты) показали значительное уменьшение срока.
  • Повышенный стресс (свидетельство - повышение лейкоцитов)
  • ПРИМЕЧАНИЕ. Лейкоцитарная реакция может указывать на патогенные эффекты, такие как отравление и повреждение клеток.
Грудное молоко, приготовленное в микроволновой печи

Исследование, из Педиатрии (т.89, нет. 4, апрель 1992 г. ) об обработке грудного молока в микроволновой печи:

  • Снижает активность лизоцима
  • Размножает потенциально опасные бактерии.
  • Молоко, нагретое до 72 градусов, потеряло 96% всех антител иммуноглобулина-А, которые борются с вторгающимися микробами.

Заключение исследователя: микроволновая печь, вероятно, снижает или отменяет потенциальные преимущества пищи, помимо вреда, который причиняет само нагревание.

Другое исследование проблем с микроволновым излучением, опубликованное в медицинском журнале The Lancet, показало, что при нагревании детской смеси в микроволновой печи в течение десяти минут изменяется структура входящих в ее состав аминокислот, что, возможно, приводит к функциональным, структурным и иммунологическим нарушениям.

-> Защититесь сейчас с этим устройством!

Что происходит с вашим телом, когда вы едите пищу, приготовленную в микроволновой печи

Мы хотели получить ответы раз и навсегда. Хотя микроволны легко можно рассматривать как распространители рака из-за радиации, на самом деле они не так плохи, как вы думаете. На самом деле, приготовление пищи в микроволновой печи - это очень простой способ быстро разогреть что-нибудь, особенно полезную замороженную еду, которую вы купили в магазине.Вот что на самом деле происходит с вашим телом, когда вы едите пищу, приготовленную в микроволновой печи, и, чтобы получить еще больше полезных советов, обязательно ознакомьтесь с нашим списком 7 самых здоровых продуктов, которые стоит есть прямо сейчас.

Shutterstock

Микроволны полагаются на излучение для нагрева пищи, и некоторые могут сказать, что излучение может попасть на вашу пищу или даже вызвать воздействие излучения рядом с микроволновой печью. Это просто не тот случай. Согласно Управлению по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), одобренные FDA микроволны не могут пропускать определенное количество микроволнового излучения в пределах двух дюймов от микроволновой печи (всего 5 милливатт). А по мере того, как вы уходите от радиации, вероятность нанесения вам вреда снижается. Поэтому, если вы не прижимаетесь лицом к микроволновой печи во время всего процесса нагрева, излучение не причинит вам вреда. По этой же причине микроволны останавливаются, когда открывается дверца, потому что излучение мгновенно прекращается, и вы не пострадаете.

Кроме того, микроволновое излучение - это те же самые электромагнитные волны, которым мы подвергаемся ежедневно. По данным BBC, такое же воздействие может произойти, когда вы печете хлеб или даже едите любой урожай, подвергшийся воздействию солнца.

Вот 13 самых серьезных ошибок, которые вы совершаете при использовании микроволнового излучения.

Shutterstock

Подождите… правда? Это правда! Обычно, когда сырые продукты готовятся, они могут выделять некоторые витамины и минералы, которые были бы в их естественном состоянии. Однако, согласно Harvard Health, поскольку микроволнам требуется наименьшее количество времени (и использования воды) для приготовления пищи, это означает, что в пище по-прежнему будет оставаться больше витаминов и минералов, потому что у нее не было всего этого времени для высвобождения. во время приготовления.

Тем не менее, Harvard Health также ясно дает понять, что готовые овощи - приготовленные в микроволновой печи или медленно обжаренные в духовке - по-прежнему полезны для употребления в пищу, и чтобы не теряться в этих деталях. Но с точки зрения того, что происходит с вашим телом, если вы купите пакет брокколи для приготовления на пару в микроволновой печи, скорее всего, вы получите немного больше пользы, чем отваривание на плите.

Вот 9 предупреждающих знаков, что вы едите недостаточно овощей.

Shutterstock

Если вы едите нездоровую пищу в микроволновой печи, которая изначально не имеет тонны питательной ценности, то ваша еда не обеспечит вас этими дополнительными витаминами и минералами.Обычно приготовленные в микроволновой печи блюда, которые вы видите в разделе замороженных продуктов, содержат скрытые добавленные сахара, большое количество натрия и множество химикатов и консервантов. Вместо этого сосредоточьтесь на более здоровых замороженных обедах, которые все еще могут дать вам необходимые полезные витамины и минералы.

Shutterstock

Все это будет зависеть от того, в каком контейнере вы нагреваете пищу. По данным BBC, при нагревании пластиковых контейнеров или упаковки, исследования показали, что это может увеличить риск проглатывания фталатов - пластиковых добавок, которые могут сломаться. вниз и попадать в пищу.Вместо этого лучше всего переместить пищу в керамическую или стеклянную тарелку / миску перед ее нагреванием.

СВЯЗАННЫЙ: Получите еще больше полезных советов прямо на свой почтовый ящик, подписавшись на нашу рассылку!

Shutterstock

Изучите пищевую ценность перед тем, как съесть пищу, приготовленную в микроволновой печи. Как выглядит подсчет натрия? Большинство блюд, приготовленных в микроволновой печи, содержат большое количество натрия, который может служить консервантом и улучшать вкус пищи. Однако, имея так много более здоровых замороженных блюд, вам не нужно полагаться на эти насыщенные натрием блюда, приготовленные в микроволновой печи, которые мгновенно заставят вас превысить установленное количество натрия в течение дня.

Кроме того, если вы потребляете больше, чем обычно рекомендуемая суточная норма, вы подвергаетесь более высокому риску повышения артериального давления, что может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Shutterstock

Опять же, только если вы едите неправильные блюда, приготовленные в микроволновой печи! Сосредоточьтесь на более здоровых альтернативах, которые полны полезных для вас ингредиентов, которые улучшат питание с минимальными усилиями.

Так что держите его здоровым с помощью этих 17 вкусных рецептов в микроволновой печи, которые под силу каждому!

Неионизирующее излучение используется в микроволновых печах | RadTown

The U.S. Health and Human Services (HHS), Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA)

Центр устройств и радиологического здоровья (CDRH) FDA устанавливает и обеспечивает соблюдение стандартов производительности электронных продуктов, излучающих радиацию. Микроволновые печи должны быть спроектированы в соответствии со стандартами безопасности, установленными FDA.

FDA устанавливает стандарты производительности для микроволновых печей. Все микроволновые печи должны иметь этикетку, подтверждающую их соответствие этим стандартам производительности. FDA требует, чтобы на всех печах была этикетка, объясняющая, как их безопасно использовать.

Микроволновые печи
Эта веб-страница содержит информацию о рисках, связанных с излучением микроволновых печей, а также информацию для потребителей.

Microwave Oven Radiation
На этой веб-странице представлена ​​подробная информация о радиационных и микроволновых печах.

Стандарты производительности для микроволновых и радиочастотных излучающих устройств
На этой веб-странице представлены стандарты для микроволновых излучающих устройств, включая микроволновые печи.

Общество физиков здоровья (HPS)

Общество физики здоровья - это группа ученых, которые исследуют и дают рекомендации по вопросам ионизирующего и неионизирующего излучения.Они также выпускают информационные отчеты, информационные бюллетени и веб-сайты, чтобы помочь людям лучше понять радиацию. Общество создано в США как независимая некоммерческая научная организация и не связана с какими-либо правительствами, промышленными организациями или частными лицами.

Микроволновая печь Q и AExit
На этой веб-странице приведены ответы на часто задаваемые вопросы об использовании микроволновой печи и излучении.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ)

ВОЗ предоставляет информацию по различным вопросам здравоохранения, включая электромагнитные поля.

Электромагнитные поля и здоровье населения: Microwave ovensExit
На этой веб-странице представлена ​​информация о здоровье и безопасности потребителей в отношении электромагнитного излучения и микроволновых печей.

Насколько опасно излучение моей микроволновой печи / Здоровье

Слышали ли вы о микроволновом излучении, но не уверены, стоит ли это беспокоить? Ты не одинок. Слишком сильное облучение может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, поэтому его ограничение так важно.Вот почему необходимо знать, подвергает ли вас микроволновая печь риску.

Что такое микроволновое излучение

Микроволновое излучение - это форма электромагнитного излучения или волн магнитной и электрической энергии, движущихся в пространстве. Микроволновые печи излучают микроволновое излучение; то же самое делают устройства, используемые для обнаружения ускоряющихся автомобилей (радары), телефоны, телевизоры, производители фанеры и резины, а также некоторые производители продуктов питания. Слишком большое количество микроволнового излучения в вашем теле может вызвать проблемы со здоровьем.

Вредно ли микроволновое излучение?

Слишком сильное микроволновое излучение действительно может быть вредным. В одном исследовании, опубликованном в 2015 году в журнале «Военно-медицинские исследования», говорится, что слишком большое количество микроволнового излучения может вызвать дисфункцию мозга и структурное повреждение мозга, а также может вызвать головные боли, усталость, потерю памяти и нарушение обучения. В исследовании, проведенном в 2016 году в журнале Experimental and Therapy Medicine, говорится, что длительное воздействие микроволнового излучения от сотовых телефонов может увеличить риск нарушения функции мозга, рака и проблем бесплодия, но необходимы дополнительные исследования.Однако несколько авторитетных организаций считают микроволновые печи безопасными.

Безопасны ли микроволновые печи?

По данным Американского онкологического общества, Национального института рака, Всемирной организации здравоохранения и Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), микроволновые печи безопасны и не представляют опасности для здоровья при использовании по назначению. Микроволновые печи готовят пищу, но не меняют ее молекулярную или химическую структуру - и не делают ее радиоактивной. Национальный институт рака утверждает, что радиация, излучаемая микроволнами, содержится внутри печи и не увеличивает риск рака.FDA регулирует производство микроволновых печей, требуя, чтобы продукция соответствовала стандартам безопасности для здоровья населения.

Возможные угрозы безопасности

Неисправные, поврежденные или неисправные микроволновые печи могут быть опасными, поэтому в случае сомнений выбросьте старые микроволновые печи. FDA заявляет, что радиационные поражения могут быть вызваны утечкой радиации через щели в уплотнениях микроволновой печи. Это может произойти, если ваша защелка микроволновой печи, дверца, петля или уплотнение будут повреждены, если дверца не закрывается плотно или если микроволновая печь остается включенной после открытия дверцы.Если вы заметили неисправность или повреждение микроволновой печи, немедленно прекратите ее использование, чтобы предотвратить возможное облучение.

Итог

Безопасность микроволновой печи строго регламентируется FDA, и использование микроволновых печей для приготовления пищи считается безопасным, если ваша микроволновая печь не повреждена - и вы следуете инструкциям производителя.

[Изображение через Getty]

Вызывают ли микроволны рак? (И 3 других мифа о микроволновом излучении)

В 1946 году инженер работал около части оборудования, известного как магнетрон, который является частью радиолокационной системы, когда он заметил, что излучение радиолокатора на сверхвысоких частотах расплавило закусочную, которую он спрятал в кармане.Легенды расходятся во мнениях относительно того, был ли это арахисовый батончик или шоколадный, но факт остается фактом: вместо того, чтобы просто оплакивать потерю закуски, он провел небольшое расследование.

Он и его коллеги поняли, что сфокусированные пучки микроволнового излучения - это волны энергии на частотах, близких к радиочастотному режиму - будут вызывать вращение полярных или электрически асимметричных молекул, таких как вода в пище. Это вращение производит тепловую энергию (известную как тепло), которая затем может быстро и почти равномерно нагреть пищу.

Так родилась микроволновая печь, и во всем мире произошла революция в обедах. Первым, что пытались приготовить эти инженеры, был попкорн. Вторым было яйцо, которое, конечно же, взорвалось им в лицо.

В настоящее время, по данным Бюро переписи населения США, 97 процентов домашних хозяйств в Соединенных Штатах имеют микроволновую печь. Но насколько в среднем домохозяйство понимает, как работает микроволновая печь? Какие заблуждения об использовании нашей микроволновой печи сохраняются? Давайте взглянем на четыре мифа о микроволновом излучении, которые доказаны наукой.

Миф № 1: Из-за высоких температур микроволновая печь нагревает пищу полностью до центра

Любой, кто пытался разогреть замороженный буррито в микроволновой печи, знает, что этот миф не может быть правдой. Фактически, воздух внутри микроволновой печи остается при комнатной температуре, в отличие от обычной духовки, которой требуется больше времени для нагрева окружающего воздуха. Эта разница в температуре воздуха также является причиной того, что ваши продукты никогда не выходят из микроволновой печи слегка подрумяненными и хрустящими.

Холодные или сырые пятна на еще не приготовленном мясе могут быть небезопасными.

По оценкам Министерства сельского хозяйства США, микроволны проникают в пищу только на глубину от 1 до 1,5 дюймов ниже поверхности. Все, что толще, необходимо нагреть за счет передачи тепла от внешних слоев пищи к центру. Таким образом, разрезание этого буррито пополам в какой-то момент процесса обработки в микроволновой печи увеличит его площадь поверхности и обеспечит более равномерный нагрев.

Приготовление в микроволновой печи уничтожает бактерии так же, как и обычная духовка, но большие проблемы со здоровьем возникают, когда микроволновая печь используется для приготовления таких продуктов, как сырое мясо, впервые и эти продукты не нагреваются полностью. Таким образом, хотя холодное пятно в остатках еды может привести к неутешительному обеду, холодные или сырые пятна на еще не приготовленном мясе могут быть небезопасными.

Миф № 2: Приготовление пищи в микроволновой печи удаляет питательные вещества

Хотя это правда, что некоторые питательные вещества, такие как, например, витамин С, действительно разлагаются под воздействием тепла, это не только проблема приготовления в микроволновой печи, но и может возникнуть независимо от того, как эта пища нагревается. На самом деле, еда обычно меньше времени находится в микроволновой печи, а это означает, что у этих питательных веществ меньше возможностей для расщепления.Микроволны также могут иметь преимущество перед другими методами приготовления, потому что они используют меньше воды, которая, как известно, вымывает питательные вещества из овощей, например, когда они варятся.

Мы не можем использовать микроволновую печь как оправдание, чтобы не есть наши овощи - возможно, она еще лучше удерживает эти питательные вещества в нашей пище!

Таким образом, мы не можем использовать микроволновую печь в качестве предлога, чтобы не есть наши овощи, поскольку она может еще лучше удерживать эти питательные вещества в нашей пище.Фактически, хотя и безуспешный иск о диффамации был даже подан против продюсеров фильма «Американская суета», потому что персонаж Дженнифер Лоуренс говорит, что она прочитала статью научного писателя Пола Бродера, в котором утверждается, что приготовление пищи в микроволновой печи удаляет питательные вещества из продуктов. (Бродер, не желая ассоциироваться с этим аргументом, не имеющим научной поддержки, был тем, кто подал в суд за клевету.)

Миф № 3: Микроволновое излучение вызывает рак

У некоторых людей термин "излучение" имеет плохую репутацию, когда все, что он означает, - это энергия, излучаемая источником.Излучение исходит от нашего тела в виде тепла. Солнечный свет, согревающий нас и позволяющий перемещаться на свежем воздухе в дневное время, также является излучением.

Формы излучения, которые обычно связаны с раком, - это те, которые обладают достаточно высокой энергией или частотой для ионизации или удаления электронов из атомов или молекул и, таким образом, способны вызывать повреждение наших клеток. К высокоэнергетическим формам излучения относятся рентгеновские лучи, гамма-лучи и некоторые ультрафиолетовые лучи.

В соответствии с федеральными законами США количество излучения, которое может выходить из микроволн, намного ниже уровня, который потенциально может причинить вред.

Микроволны, напротив, представляют собой форму излучения с гораздо меньшей энергией. Таким образом, хотя они могут вызывать колебания молекул, как молекулы воды в наших остатках, они не меняют химическую структуру пищи путем ее ионизации или каких-либо других средств. Наши тела наполнены водой, и, как и в случае с едой, длительное и интенсивное воздействие микроволнового излучения заставляет молекулы воды в наших телах вибрировать и нагревать окружающую среду. Таким образом, определенно не лучшая идея, скажем, разогреться в микроволновой печи, если вы можете поместиться в нее.

Однако исправные, правильно работающие микроволны не излучают микроволны, если дверца не закрыта. И согласно Американскому онкологическому обществу, количество радиации, которое допускается утечкой из микроволн в соответствии с федеральными законами в США, намного ниже уровня, который потенциально может причинить вред. Металлическая сетка, видимая через окна на большинстве микроволновых дверей, также имеет отверстия, которые достаточно малы, чтобы микроволны не могли выйти, но достаточно большие, чтобы все еще мог проходить видимый свет, или, другими словами, достаточно большие, чтобы вы все еще могли видеть внутри, чтобы проверить о ходе вашего обеда.

Миф № 4: Если это не металл, его можно помещать в микроволновую печь

Мы знаем, что нельзя класть металлическую вилку в микроволновую печь, потому что металлы являются отличными проводниками электричества. Атомы, составляющие эту вилку, имеют электроны, которые легко освобождаются, чтобы быстро перемещаться по посуде, в конечном итоге не позволяя поглощать микроволновое излучение, как в пище. Вместо этого отражаются микроволны, которые могут вызвать электрические искры между металлической вилкой и любым другим ближайшим проводником электричества, например стенкой микроволновой печи.Эти искры могут прожечь дыры в микроволновой печи, вызвать пожар и даже сжечь микроволновую печь.

Пока мы не узнаем больше, может быть безопаснее использовать стеклянный контейнер для разогрева пищи.

А как насчет пластиковых контейнеров? Известно, что некоторые пластмассы, содержащие свинец, BPA (или бисфенол-A, вещество, которое делает прозрачный твердый пластик) или фталаты (добавки, которые делают пластик более мягким и гибким), позволяют этим вредным химическим веществам проникать в пищу при нагревании. Считается, что BPA и фталаты являются эндокринными разрушителями, которые могут нарушить наш гормональный баланс, поэтому в США пластмассы, содержащие определенные пороговые количества этих материалов, не называются FDA «безопасными для микроволновой печи».

Однако, одобряя что-то для использования в микроволновой печи, FDA также учитывает отношение площади поверхности пластикового контейнера к продукту, как долго контейнер будет находиться в микроволновой печи и как часто контейнер будет использоваться. Также могут быть другие потенциально вредные вещества или «пластификаторы», которые оказываются потенциально вредными, как BPA, но которые мы еще не изучили. Поэтому, пока мы не узнаем больше, может быть безопаснее использовать стеклянный контейнер для разогрева пищи.

Безопасно ли использование микроволновой печи для беременных?

Несмотря на снижение популярности в последние годы, в подавляющем большинстве домов в Соединенных Штатах по-прежнему есть микроволновые печи, которые также используются в школах и на рабочих местах.Большинство людей нередко используют микроволновую печь каждый день или, по крайней мере, регулярно проходят мимо нее. Но разве это проблема, если вы беременны?

Микроволны работают, используя электромагнитное излучение для повышения температуры молекул воды в пище, что создает электромагнитные поля (ЭМП). Другие источники ЭМП включают сотовые телефоны и другую электронику. Высказывались опасения и дискуссии по поводу воздействия ЭМП во время беременности и того, что ЭМП могут вызывать низкий вес при рождении или врожденные дефекты.Взаимодействие с другими людьми

Однако исследований на людях, которые показали бы прямую связь между ЭМП микроволнового излучения и врожденными аномалиями, просто недостаточно. Хотя одно исследование, проведенное в 2016 году, показало, что значительное и продолжительное воздействие ЭМП может создать риск выкидыша во время беременности, исследователи пришли к выводу, что необходимы дальнейшие исследования на более крупных образцах.

Безопасное использование микроволновой печи во время беременности

В целях безопасности при использовании микроволновой печи во время беременности или во время беременности убедитесь, что микроволновая печь не протекает.Недавно сделанные микроволновые печи не будут работать, если уплотнитель на дверце сломан, поэтому новые микроволновые печи, как правило, более безопасны.

Некоторые эксперты предлагают, если вы обеспокоены, просто поместите пищу в микроволновую печь и уходите, пока она готовится, чтобы избежать потенциального воздействия ЭМП. Однако большинство экспертов скажут вам, что использовать микроволновую печь в течение всех трех месяцев безопасно. триместры беременности.

Если вас беспокоит ваша микроволновая печь:

  • Если ваша микроволновая печь более старая, подумайте о замене ее на более новую модель.
  • Отойдите на несколько футов от микроволновой печи, когда она используется. ЭДС будет круто падать с расстоянием.

Безопасность пищевых продуктов в микроволновой печи

Соблюдайте надлежащие правила безопасности пищевых продуктов при приготовлении и нагревании в микроволновой печи. Некоторые пластмассы могут плавиться или деформироваться в микроволновой печи, что может привести к попаданию химических веществ в пищу. Во избежание этого риска всегда следует использовать микроволновую печь с одобренными контейнерами для пищевых продуктов, такими как стекло и специальные пластмассы.

На самом деле вы больше всего рискуете получить ожоги от пищи или воды, нагретой в микроволновой печи.Микроволны могут сильно разогреть пищу, и они известны неравномерным нагревом. Убедитесь, что все, что вы делаете в микроволновой печи, готовится достаточно долго, чтобы прогреться должным образом, но не переусердствовать. После приготовления дайте ему достаточно остыть. При необходимости перемешайте пищу, чтобы убедиться, что температура ровная.

Вынимайте миски и посуду из микроволновой печи при помощи прихваток, чтобы избежать ожогов. Поднимая крышки, держите их подальше от тела, чтобы не обжечься паром.Все это может звучать как здравый смысл, но легко принять безопасность пищевых продуктов в микроволновой печи как должное.

Слово Verywell

Если сомневаетесь, помните, что вы также можете выбрать более медленный и традиционный способ приготовления пищи с использованием духовки или плиты. Обязательно соблюдайте правила безопасности пищевых продуктов, чтобы предотвратить пищевое отравление и ожоги.

У нас нет оснований полагать, что 5G безопасен

Отрасль телекоммуникаций и их эксперты обвинили многих ученых, исследовавших эффекты излучения сотовых телефонов, в «разжигании страха» в связи с появлением беспроводных технологий 5G.Поскольку большая часть наших исследований финансируется государством, мы считаем, что наша этическая обязанность - информировать общественность о том, что рецензируемая научная литература сообщает нам о рисках для здоровья, связанных с беспроводным излучением.

Председатель Федеральной комиссии по связи (FCC) недавно объявил в пресс-релизе, что комиссия скоро подтвердит пределы воздействия радиочастотного излучения (RFR), принятые FCC в конце 1990-х годов. Эти ограничения основаны на изменении поведения крыс, подвергшихся воздействию микроволнового излучения, и были разработаны, чтобы защитить нас от краткосрочных рисков нагревания из-за воздействия RFR.

Тем не менее, поскольку FCC приняла эти ограничения, основанные в основном на исследованиях 1980-х годов, большинство рецензируемых исследований, более 500 исследований, обнаружили вредные биологические последствия или воздействие на здоровье от воздействия RFR при слишком низкой интенсивности, чтобы вызвать значительное нагревание.

Ссылаясь на это обширное исследование, более 240 ученых, опубликовавших рецензируемые исследования о биологических последствиях неионизирующих электромагнитных полей (ЭМП) и их влиянии на здоровье, подписали Международный призыв ученых по ЭМП, в котором содержится призыв к более строгим ограничениям воздействия.В обращении содержатся следующие утверждения:

«Многочисленные недавние научные публикации показали, что ЭМП воздействует на живые организмы на уровнях, значительно ниже большинства международных и национальных рекомендаций. Эффекты включают повышенный риск рака, клеточный стресс, увеличение вредных свободных радикалов, генетические повреждения, структурные и функциональные изменения репродуктивной системы, дефицит обучения и памяти, неврологические расстройства и негативное влияние на общее самочувствие людей. Ущерб выходит далеко за рамки человеческого рода, поскольку появляется все больше свидетельств вредного воздействия как на растения, так и на жизнь животных.”

Ученые, подписавшие это обращение, вероятно, составляют большинство экспертов по воздействию неионизирующего излучения. Они опубликовали более 2000 статей и писем по ЭМП в профессиональных журналах.

Пределы воздействия RFR FCC регулируют интенсивность воздействия с учетом частоты несущих волн, но игнорируют сигнальные свойства RFR. Наряду с рисунком и продолжительностью экспозиции, некоторые характеристики сигнала (например,g. , пульсация, поляризация) увеличивают биологическое воздействие и воздействие на здоровье. Необходимы новые пределы воздействия, учитывающие эти дифференциальные эффекты. Более того, эти пределы должны основываться на биологическом эффекте, а не на изменении поведения лабораторных крыс.

Международное агентство по изучению рака (IARC) Всемирной организации здравоохранения классифицировало RFR как «возможно канцерогенное для человека» в 2011 году. В прошлом году исследование стоимостью 30 миллионов долларов, проведенное Национальной токсикологической программой США (NTP), обнаружило «четкие доказательства» того, что два годы воздействия сотового телефона RFR увеличил риск рака у самцов крыс и повредил ДНК у крыс и мышей обоих полов.Институт Рамадзини в Италии воспроизвел ключевое открытие NTP, используя другую несущую частоту и гораздо более слабое воздействие излучения сотового телефона на протяжении жизни крыс.

Основываясь на исследованиях, опубликованных с 2011 года, включая исследования на людях и животных, а также данные о механизмах, IARC недавно отдает приоритет RFR для повторного рассмотрения в ближайшие пять лет. Поскольку многие ученые, занимающиеся ЭМП, считают, что у нас есть достаточно доказательств, чтобы рассматривать RFR как вероятный или известный канцероген для человека, IARC, вероятно, повысит канцерогенный потенциал RFR в ближайшем будущем.

Тем не менее, без проведения официальной оценки рисков или систематического обзора исследований воздействия RFR на здоровье, FDA недавно подтвердило пределы воздействия FCC 1996 года в письме в FCC, заявив, что агентство «пришло к выводу, что никаких изменений в текущих условиях» стандарты являются подтвержденными в настоящее время », и что« экспериментальные данные NTP не должны применяться к человеческим сотовым телефонам ». В письме говорилось, что «имеющиеся на сегодняшний день научные данные не подтверждают неблагоприятных последствий для здоровья людей из-за воздействия на текущих лимитах или ниже них.”

В новейшей сотовой технологии 5G впервые будут использоваться миллиметровые волны в дополнение к микроволнам, которые использовались для старых сотовых технологий, от 2G до 4G. Учитывая ограниченный охват, для 5G потребуются сотовые антенны через каждые 100–200 метров, что подвергнет многих людей воздействию миллиметрового излучения. 5G также использует новые технологии (например, активные антенны, способные формировать луч; фазированные решетки; массивные множественные входы и выходы, известные как массивные MIMO), которые создают уникальные проблемы для измерения экспозиции.

Миллиметровые волны в основном поглощаются в пределах нескольких миллиметров кожи человека и в поверхностных слоях роговицы. Кратковременное воздействие может иметь неблагоприятные физиологические последствия для периферической нервной системы, иммунной системы и сердечно-сосудистой системы. Исследования показывают, что длительное воздействие может представлять опасность для здоровья кожи (например, меланомы), глаз (например, меланомы глаза) и яичек (например, бесплодия).

Поскольку 5G - это новая технология, исследования воздействия на здоровье не проводились, поэтому мы «летим вслепую», цитируя U.Сенатор С. Однако у нас есть убедительные доказательства вредного воздействия 2G и 3G. Мало что известно о последствиях воздействия 4G, технологии, которой уже 10 лет, потому что правительства упустили финансирование этого исследования. Между тем, мы наблюдаем увеличение числа определенных типов опухолей головы и шеи в реестрах опухолей, что, по крайней мере, частично может быть связано с распространением излучения сотовых телефонов. Это увеличение согласуется с результатами исследований риска опухолей у активных пользователей сотовых телефонов методом случай-контроль.

5G не заменит 4G; он будет сопровождать 4G в ближайшем будущем и, возможно, в долгосрочной перспективе. Если есть синергетические эффекты от одновременного воздействия нескольких типов RFR, наш общий риск вреда от RFR может существенно возрасти.